मसूर डाळ (मसूर करी)

आज आपण भारतीय पाककृतींपासून प्रेरणा घेऊन एक पदार्थ बनवणार आहोत: लाल मसूर करी. खाली तुम्ही या आवृत्तीचा व्हिडिओ पाहू शकता जो आम्ही तुमच्यासाठी आणत आहोत या सर्वांमध्ये सर्वात सोपा आहे जिथे आम्हाला मुख्य घटकांना विशेष स्पर्श द्यावा लागणार आहे. कढीपत्ता आणि नारळाचे दुध. तेच आपल्याला ती वैशिष्ट्यपूर्ण चव देणार आहेत. नंतर आम्ही याच डिशची थोडी अधिक विस्तृत आवृत्ती प्रकाशित करू, स्वादिष्ट देखील!

आम्ही वापरणार आहोत लाल मसूर, ते मसूर आहेत जे मध्य पूर्वमध्ये भरपूर वापरले जातात आणि ते परडीना मसूरसारखेच असतात परंतु ज्यांना त्वचा नसते आणि ते अधिक नाजूक आणि सूक्ष्म असतात. म्हणून, आम्हाला ते भिजवावे लागणार नाही आणि ते 30 मिनिटांत शिजवले जातील. तुम्हाला ते अनेक बाजारांमध्ये, सुपरमार्केटमध्ये आणि औषधी विक्रेत्यांमध्ये सापडेल.

सुदैवाने द नारळाचे दुध आम्ही ते कोणत्याही सुपरमार्केटमध्ये आधीच शोधू शकतो, ते ते 400 मिली कॅनमध्ये विकतात आणि आम्ही ते असंख्य गोड आणि चवदार पदार्थांसाठी वापरू शकतो. पण, सत्य हे आहे की ते करीबरोबर उत्तम प्रकारे जाते.

La कढीपत्ता हे विशेष आशियाई खाद्य दुकानांमध्ये विकत घेतले जाते आणि कधीकधी, काही मोठ्या सुपरमार्केटमध्ये ते आंतरराष्ट्रीय खाद्य विभागात करी पेस्टची सॅशे देखील विकतात. वैकल्पिकरित्या, जर तुमच्याकडे करी पेस्ट नसेल किंवा ती सापडत नसेल, तर तुम्ही 1 टेबलस्पून करी पावडर बदलू शकता.

या डिशसोबत आपण बासमती तांदूळ किंवा थेट नान ब्रेड किंवा चपातीसोबत खाऊ शकतो.

संबंधित पाककृती: