मस्करपोनसह आइस्ड लिंबू

तयारी

1. आम्ही आमचे लिंबू स्वच्छ करून आणि त्यांना वाळवून सुरुवात करू. एका बोर्डवर आम्ही आइस्क्रीमचे शीर्ष आणि लिंबाचा खालचा भाग कापून टाकू जेणेकरून ते सरळ उभे राहतील. या भागात आपण जास्त कापू नये याची काळजी घेतली पाहिजे जेणेकरून आपण ते भरल्यावर क्रीम बाहेर येणार नाही.

2. आम्ही लिंबू रिकामे करतो आणि त्यात असलेल्या रसाचा फायदा घेतो. मी स्वत: ला एक लहान काटा सह मदत केली आहे आणि मी ते पिळून काढले आहे. लगदा आणि बियांमधून रस गाळून घ्या.

3. एका भांड्यात 200 मिली लिंबाचा रस, 250 ग्रॅम मस्करपोन चीज आणि 200 ग्रॅम कंडेन्स्ड दूध घाला. काही रॉड्सच्या मदतीने आम्ही काळजीपूर्वक काढून टाकतो, आम्ही गुठळ्याशिवाय एक गुळगुळीत मलई सोडू. नंतर व्हीप्ड क्रीममध्ये मिसळण्यासाठी 100 मिली बाजूला ठेवा.

4. आम्ही मलई चाबूक. माझ्या बाबतीत मी थर्मोमिक्स वापरले आहे. मी फुलपाखरू ठेवले आहे आणि मी खूप थंड क्रीम ओतले आहे. मी त्यासाठी शेड्यूल केले आहे वेगाने 45 सेकंद. चाबूक मारण्याची वेळ सूचक आहे, कारण यास कमी किंवा जास्त वेळ लागू शकतो, महत्वाची गोष्ट अशी आहे की आपण क्रीमला चाबूक मारणे जास्त करत नाही आणि ते गुठळ्या राहते.

5. क्रीम काढा आणि आधीच्या लिंबू क्रीममध्ये मिसळा. आम्ही ते रुंद आणि कुरळे नोजलसह पेस्ट्री बॅगमध्ये ठेवू.

6. लिंबू लिंबू क्रीमने भरा आणि फ्रीजरमध्ये फ्रीज करण्यासाठी ठेवा. पेस्ट्री बॅगमध्ये असलेली क्रीम आम्ही गोठवताना किंवा नंतर सजवताना, जेव्हा आम्ही आमच्या लहान लिंबू सर्व्ह करणार असतो तेव्हा सजावटमध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकते. आपण पुदीना पाने आणि रास्पबेरीसह सजावट पूर्ण करू शकता.