डोल्मास: पाने मांस आणि तांदूळ सह चोंदलेले

नमस्कार सुप्रभात!! इरेन, मी आपणास हे विचारू इच्छितो की एकदा हे डिश पूर्ण झाल्यावर ते गोठविणे शक्य होईल काय? मनापासून आभार आणि मी सांगतो की मी तुमच्या पाककृतींचा अनुयायी आहे

नमस्कार आयरेन! मला बर्‍याच दिवसांपासून डोल्मास बनवायचे आहे, आपली रेसिपी मला किती चांगली मिळाली हे माहित नाही ???? माझा प्रश्न असा आहे की द्राक्ष पाने वापरण्यास कुठे तयार असतील. तुम्हाला माहित आहे का ते पहा? अन्यथा त्यांचा उपयोग वेलीतून घेण्याचा आणि तुम्ही म्हणता तसे ते काढून टाकण्याचा पर्याय आहे, बरोबर? मला एक द्राक्षांचा वेल सापडला का ते पाहूया

ते लेबेनॉन, पॅलेस्टाईन, सिरिया मध्ये देखील घेतले जातात… असे एक नाव आहे ???? ??? ??? (मा? श? वारक 'इनब)
आपण साधारण द्राक्ष पाने, अद्याप तरूण आणि निविदा काढणीसाठी वापरु शकता मे जवळजवळ. आणि हे सुनिश्चित करा की त्यांच्यावर रसायनांचा उपचार केला गेला नाही. एकदा गोळा केल्यावर ते व्यवस्थित धुऊन, वाळलेल्या आणि काही दिवस गोठवलेल्या, वितळलेल्या आणि आपण वर्णन केल्यानुसार भरुन जाऊ शकतात. शेवटी तेलात तेलात तेल घालून, सॉसपॅनमध्ये शिजवण्याकरिता, प्रथम टोमॅटोचा तुकडा कापलेल्या बटाट्यांचा थर तयार करून पानेच्या वरच्या भागावर ठेवला जाईल आणि तो मऊ आणि मंद उष्णता वर ठेवला जाईल, जेणेकरून ते रसाळ सोडले जातात. आपल्याकडे सुमारे एक तास आहे आणि नंतर तो उलटा करून मोल्डमधून काढला जातो, जेणेकरून बटाटा अग्रभागी असेल.
हे आपण खर्च केले आहे ...

नमस्कार. रेसिपी छान दिसते आहे, मी प्रयत्न करायला उत्सुक आहे पण मला एक प्रश्न आहे: पायरी 3 मध्ये तुम्ही म्हणाल "आम्ही 2 मिनिटे प्रोग्राम करतो, चमच्याने तापमान, चमच्याने गती, डावीकडे वळण." जिथे ते चमचे तापमान म्हणतात, मला समजा याचा अर्थ व्हॅरोमा तापमान आहे, बरोबर?
खूप खूप धन्यवाद.