लाल मिरची मेक्सिकन स्टाईलच्या मांसाने भरलेली

तयारी

1. आम्ही ग्लासमध्ये कांदा, लसूण आणि ऑलिव्ह तेल ठेवले. आम्ही 5 सेकंद, गती 5 आणि प्रोग्राम पीसतो 5 मिनिटे, तपमान 120º, चमच्याने वेग. 

2. आम्ही कांदा आणि लसूण शिजवताना आम्ही मांस सीझन करतो. आम्ही ते एका मोठ्या वाडग्यात घालून मीठ, लसूण मीठ, मिरपूड आणि जायफळ घाला. आम्ही खूप चांगले मिसळतो.

3. काच, अक्रोड, चांगले निचरालेले चिरलेले फळ (खूप मोठे तुकडे असल्यास, त्यांना कात्री किंवा चाकूने थोडे कापून घ्या) आणि प्रोग्राममध्ये मॅरीनेट केलेले मांस घाला. 10 मिनिटे, तपमान 100º, वेग 1, डावीकडे वळा. 

4. वॉटर बीकर आणि चवीनुसार आणि प्रोग्राम करण्यासाठी गरम सॉस घाला 10 मिनिटे, तपमान 100º, वेग 1, डावीकडे वळा.

5. मांस शिजवताना, आम्ही ओव्हन 180º पर्यंत गरम करतो. आणि आम्ही अर्ध्या (रेखांशाचा) मध्ये मिरपूड देखील उघडत आहोत आणि आम्ही बिया काढून टाकतो. आम्ही त्यांना बेकिंग डिशमध्ये व्यवस्थित करतो, आधी तेलात तेलाने ग्रीस केले होते.

   

6. आम्ही मिरपूड मांस आणि 20º अंशांवर 180 मिनिटे बेक करावे. प्रथम 15 मिनिटे आम्ही चांदीच्या फॉइलने स्त्रोत झाकून घेऊ जेणेकरून मिरची शिजेल. शेवटचे 5 मिनिटे, आम्ही त्यांचा उलगडा करतो. ओव्हनमधून काढा जेव्हा आम्ही पाहतो की मिरची कोमल असतात (आपण त्यांना टोचू शकता) आणि मांस सोनेरी तपकिरी आहे.