मूलभूत कृती: एकाग्र वाळलेल्या टोमॅटो पुरी

आज आम्ही वाळलेल्या टोमॅटोची एक अगदी सोपी आणि द्रुत केंद्रित पुरी तयार केली आहे आपल्या डिशमध्ये चव वाढवा आणि त्यांना आणखी चवदार बनवा.

किती वेळा आपण पाहिले आहे की पाककृतींमध्ये ते केंद्रित प्युरी किंवा टोमॅटो पेस्ट वापरतात. बरं, सुपरमार्केटमध्ये जाण्यासाठी हे काम तातडीने पाहण्यासारखे आहे. आतापासून आपण हे करू शकता घरी द्रुत आणि सहजपणे.

आम्ही भाजीपाला केंद्रीत करतो त्याच प्रकारे आपण याचा वापर करू शकतो कोरडे टोमॅटो मध्ये टोमॅटो सॉस o बोलोग्नेस जेणेकरून ते अधिक चव असलेल्या आहेत.

मूलभूत कृती: एकाग्र वाळलेल्या टोमॅटो पुरी

प्रिंट कृती

रेसिपी सेव्ह करा

बंद

कृपया बुकमार्क करण्यासाठी लॉग इन करा

कृपया लॉग इन करा

अद्याप खाते नाही? नोंदणी करा

आपल्याला ही मूलभूत रेसिपी आवडेल कारण ती सोपी, वेगवान आहे आणि आपल्या डिशेसची चव वाढविण्यात मदत करेल.

• मायरा फर्नांडिज जोगलर

• रेसिपी प्रकार: भाज्या
• सर्व्हिंग आकारः 15 ग्रॅम

• तयारीची वेळः 3M
• पाककला वेळ: 7M
• पूर्ण वेळ: 10M

साहित्य

• वाळलेल्या टोमॅटोचे 100 ग्रॅम
• मिरचीचा 1 चिमूटभर
• 1 स्तर चमचे (मिष्टान्न आकार) minced लसूण
• 150 ग्रॅम चांगल्या प्रतीचे पाणी
• 20 ग्रॅम ऑलिव्ह तेल
• ऑलिव्ह तेल पृष्ठभाग कव्हर करण्यासाठी

तयारी

1. आम्ही वाळलेल्या टोमॅटोपासून बिया काढून रेसिपीची सुरूवात करतो. आम्ही अधिक चांगले काढून टाकतो परंतु जर कोणी आपल्यापासून सुटला तर काहीही झाले नाही.

2. आम्ही त्यांना काचेच्या मध्ये ठेवले आणि दरम्यान क्रश 40 सेकंद, प्रगतीशील वेग 6-8-10.

3. आम्ही लसूण आणि मिरपूड घाला. आम्ही पाणी ओततो आणि त्यासाठी पास्ता शिजवतो 6 मिनिटे, वरोमा तापमान, वेग 4.

4. वेळानंतर, आम्ही पास्ता ब्लेडवर कमी करतो आणि ऑलिव्ह तेल ओततो, स्पॅटुलामध्ये मिसळून पास्ता सुलभतेने देतो.

5. आम्ही ऑक्सिडायझिंग आणि खराब होण्यापासून रोखण्यासाठी जास्त मोठे नसलेले भांड्यात पॅक करतो आणि ऑलिव्ह ऑइलने अधिक झाकतो.
   झाकून फ्रिजमध्ये ठेवा.

आपल्याला या केंद्रित कोरडे टोमॅटो पुरीबद्दल अधिक जाणून घ्यायचे आहे काय?

ही त्या पाककृतींपैकी एक आहे ज्यात कच्च्या मालामध्ये थोडे पैसे गुंतवणे आणि काही वापरणे फायदेशीर आहे टोमॅटोची गुणवत्ता. आपण आपल्या स्वत: च्या बनवलेल्या वस्तू देखील वापरू शकता.

नक्कीच, हे लक्षात ठेवा की आपण वापरत असलेल्या वाळलेल्या टोमॅटोच्या निर्यातीनुसार, निकाल भिन्न असेल, भिन्न चव, गंध आणि रंग. तर निवड आपल्या स्वत: च्या अभिरुचीवर अवलंबून असते.

जेव्हा आपण कृती समाप्त कराल तेव्हा ते किलकिले किंवा काचेच्या बरणीमध्ये गोरा किंवा म्हणून घाला त्याच्या खंड योग्य. अशा प्रकारे, फ्रीजमध्ये कमी वेळ घेण्याव्यतिरिक्त, तो कमी खराब होईल.

त्यावर नेहमी तेलाचा थर असतो हे सुनिश्चित करा. आम्ही ही युक्ती देखील वापरतो संवर्धन करण्यासाठी घरगुती पेस्टो आणि, सत्य हे आहे की तेल बरेच चांगले संरक्षण करते ज्यामुळे आम्हाला या पाककृतींचा जास्त काळ आनंद घेता येतो.

मी आधी सांगितल्याप्रमाणे, तुम्ही टोमॅटो सॉस किंवा बोलोनेस बनवताना टोमॅटोचा वापर करू शकता. जरी ते आपल्याला मदत करेल अंतहीन पाककृती जसे पिस्तू, स्ट्यू, स्टू, तांदूळ.

अधिक माहिती - इटालियन शैलीतील टोमॅटो सॉस / बोलोग्नेस सॉस

आपल्या थर्मामिक्स मॉडेलवर ही कृती अनुकूलित करा