पालक आणि फेटा बेकमेलसह डिल डंपलिंग्ज

तयारी

1. ग्लासात पीठ, तेल, वाइन, बडीशेप आणि मीठ घाला. कार्यक्रम 20 सेकंद, वेग 6.

2. एका बॉलमध्ये रोल करा आणि त्यास विश्रांती घेऊ द्या 1 तास, प्लास्टिकच्या पिशवीत किंवा क्लिंग फिल्ममध्ये लपेटलेले. जर कणिक मऊ नसेल तर आपण शरीरावर घेईपर्यंत थोडेसे पीठ घालू शकता परंतु आपण सावधगिरी बाळगावी कारण जर तुम्ही जास्त पीठ घातले तर ते चोळणे होईल.

3. आम्ही काचेच्या मध्ये लोणी ठेवले आणि उष्णता 1 मिनिट, तपमान 120º, चमचा वेग. आम्ही पीठ आणि कार्यक्रम जोडा 1 मिनिट, तपमान 100º, वेग 1.

4. आता त्यात दूध, पालक, मीठ, मिरपूड आणि जायफळ आणि प्रोग्राम घाला 6 मिनिटे, तापमान 90º, वेग 4. आम्ही तापमान 60º वर खाली जाऊ देतो.

5. चुरलेल्या फेटा चीज, अजमोदा (ओवा) आणि अंडी घाला आणि बीट घाला 30 सेकंद, वेग 2. आम्ही मिश्रण एका वाडग्यात काढून टाकतो आणि ते थंड होऊ देते.

6. फ्रीजमधून कणिक काढा आणि क्लिंग फिल्म काढा. पिठासह कामाची पृष्ठभाग शिंपडा आणि कणिक खूप पातळ करा. ते जितके बारीक असेल तितके ते कुरकुरीत आणि श्रीमंत होतील.

7. इच्छित आकाराचे मंडळे कट करा आणि प्रत्येक मंडळाच्या शीर्षस्थानी थोडे फिलर ठेवा. डंपलिंगची किनार ओलावणे आणि बंद करा. आपल्या बोटांनी कडा आतून टोकाला लावून संयुक्त सील करा.

8. ट्रेवर डंपलिंग्स बेकिंग पेपर किंवा तत्सम सारख्या ट्रे वर ठेवा. त्यांना फार दूर जाण्याची गरज नाही कारण ते वाढत नाहीत परंतु ते एकमेकांना स्पर्शही करु शकत नाहीत.

9. अंडी विजय आणि पिल्ले समान प्रमाणात रंगवा.

10. त्यांना बेक करावे 180º सुमारे 15 मिनिटे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत. त्यांना रॅकवर उबदार होऊ द्या.