मला तयारी करायला आवडते लासग्ना आठवड्याच्या शेवटी, मला आठवते की माझ्याकडे आठवड्यात खाद्य कंटेनर आहेत आणि इतर कोणत्याही दिवसासाठी मी राखीव ठेवण्यासाठी देखील गोठवू शकतो. बरेच लोक म्हणतात की लसग्ना तयार करण्यास बराच काळ लागतो, आणि हे खरंही आहे, परंतु जर तुम्ही चांगले नियोजन केले असेल तर कामाचे आगाऊ केले तर ते खूपच सहन करता येईल. मला सांगू दे माझी युक्ती: मी किसलेले मांस विकत घेतो आणि त्वरित या रेसिपीसह तयार करतो बोलोग्नेज प्रकारचे मांस रॅगआउट. मी अर्धा ते गोठवण्याकरिता गोठवून ठेवतो आणि दुसर्या दिवशी ते स्पेगेटीसह घेते आणि दुसरे अर्धे मी दुसर्या दिवशी लसग्ना तयार करण्यासाठी वापरतो. अशाप्रकारे, आम्ही आधीच एक पाऊल पुढे टाकले आहे आणि आमच्याकडे दुसर्या दिवसासाठी राखीव एक मधुर मांस आहे.
आणि आता आपल्याला फक्त आपला लासग्न काय पाहिजे याचा विचार करावा लागेल. माझ्या बाबतीत मी ग्रीनग्रोसरला गेलो आणि त्यांच्याकडे काही खूप सुंदर मशरूम आहेत, म्हणून घरी आधीपासून असलेल्या काही वेगवेगळ्या रंगांच्या मिरपूडांचा फायदा घेत मी हे आश्चर्यकारक संयोजन तयार केले. मी तुम्हाला खात्री देतो की हे फार चांगले आहे.
एक टीप, थर्मामिक्ससह मांस बर्यापैकी शिजवलेले बाहेर येते, जेणेकरून ते कुस्करला फक्त 1 वेळा तोडण्यासाठी सांगू नये, हे कसे दिसते हे मला चांगले आहे. आणखी एक टीप, नेहमी कसाईच्या दुकानात नवे केलेले मांस खरेदी करा, सुपरमार्केटमधील प्रीपेकेज्ड तयारीपासून दूर पळा ज्यांना "बर्गर मिक्स" किंवा "मांसाची तयारी" म्हणतात कारण आपण जर काही क्षण थांबत असाल आणि रचना पाहिल्यास काय आश्चर्य वाटेल ... मी आधीच सांगितले आहे की तेथे सर्व काही नाही मांस आहे ... आपण बटाटा स्टार्च शोधू शकता, संरक्षकांचे एक अनंतता, पाणी ... सुदैवाने, सर्व मोठ्या सुपरमार्केटमध्ये त्यांच्याकडे आधीपासून एक कसाईचे दुकान आहे आणि ते आपल्याला आवश्यक असलेल्या मांसाचे आनंदाने तुकडे करतील?
आणि शेवटची टिप, त्वरित किसलेले मांस शिजवा. विषबाधा टाळण्यासाठी, आपण शक्य तितक्या लवकर ते शिजवावे (किंवा कमीतकमी ते कपडे घालावे) आणि शक्य तितक्या लवकर शिजवावे. ताज्या बनवलेले मांस खूपच नाशवंत आहे आणि त्वरीत खराब होईल.
आता हो, आम्ही सल्ला सोडून गोंधळात जाऊ! ?
मशरूम आणि मिरपूड सह बोलोनेस लसग्ना
रसाळ वासराचे रॅगआउट, मशरूम आणि रंगीत मिरपूडांसह मोहक लसग्ना, मलईदार बाचेमल सॉस आणि किसलेले चीज सह प्रथम. अतिथींसह जेवणासाठी आदर्श.
किती श्रीमंत ...
रुचकर