मास्टर लासग्ना

तयारी

1. आम्ही कांदा क्वार्टरमध्ये कापला आणि थर्मोमिक्समध्ये ठेवला. आम्ही तोडले 5 सेकंद, वेग 5. आम्ही झाकण आणि भिंतींचे अवशेष कमी करतो आणि तेल घालतो. आम्ही कार्यक्रम 5 मिनिटे, वरोमा तापमान, वेग 1.

2. मांस, लसूण मीठ, मीठ आणि मिरपूड एक उदार शिंपडा. आम्ही स्वयंपाक करू 15 मिनिटे, वरोमा तपमान, वेग 1, डावीकडे वळा.

3. आम्ही आपल्याकडे घरी असलेल्या व्हिस्की किंवा अल्कोहोलिक पेय घालतो आणि ते शिजवू देतो 3 मिनिटे, वरोमा तापमान, वेग 1, डावीकडे वळा, बीकर नाही.

4. नेपोलिटन सॉस आणि ऑरेगानो घालून शिजवा 5 मिनिटे, वरोमा तापमान, वेग 1, डावीकडे वळा, आता आम्ही कप ठेवले तर.

5. आम्ही मांस आणि राखीव काढतो.

6. स्वच्छ काचेच्या सहाय्याने आम्ही बेकमेल तयार करणार आहोत. आम्ही तेल आणि उष्णता घाला 3 मिनिटे, वेग 1, वरोमा तापमान. पीठ घाला आणि तळणे 3 मिनिटे, वेग 1, वरोमा तापमान.

7. दूध, मीठ, मिरपूड आणि जायफळ घाला. आम्ही स्वयंपाक करतो 9 मिनिटे, वेग 4, तापमान 90º.

8. आम्ही काचेच्या आत आरक्षित करतो. जेव्हा आपण ते वापरण्यासाठी जाऊ तेव्हा पृष्ठभागावर एक सशक्त थर कायम असल्याचे आपल्याला दिसेल. आम्ही तोडले वेगाने काही सेकंद आणि आमच्याकडे ते वापरण्यासाठी सज्ज असेल.

9. तो एक अतिशय हलका béchamel असावा.

10. आम्ही ओव्हन 180º पर्यंत गरम करतो.

11. लासाग्ना पास्ता किंचित मऊ होईपर्यंत गरम पाण्यात उकळा. हे आधीपासूनच पूर्व शिजवलेले असल्याने, ते जास्त शिजवण्याची गरज नाही. आम्ही बुक केले.

12. आम्ही साचाच्या पायथ्यावरील बेकमेलचा एक थर ठेवतो. मग लासग्ना प्लेट्स. मांसाचा एक थर, हॅमच्या काही काप आणि चीजच्या काही काप. आम्ही ऑपरेशनची पुनरावृत्ती करतो (बॅचलरशिवाय): प्लेट्स + मांस + हेम + चीज. आम्ही प्लेट्सच्या थरासह समाप्त करतो, बेकमेलसह झाकून आणि बरेच किसलेले चीज शिंपडा.

13. 20 las वाजता सुमारे 25-180 मिनिटे ओव्हनमध्ये शिजू द्या जोपर्यंत आम्ही पृष्ठभागावरील लासॅग्ना बुडबुड्यांचा तळ आणि चीज दिसत नाही. मग आम्ही लोखंडी जाळीची चौकट आणि पृष्ठभागावर तपकिरी चालू करतो.