चीज केक "दे ला विना"

शब्दांशिवाय ... आपण प्रेमी असाल तर चीज डब्यात… हे काहीतरी उदात्त आहे. हे केक अलीकडेच सोशल नेटवर्क्स, ब्लॉग्ज, तोंडाच्या शब्दांमुळे खूप लोकप्रिय झाले आहे आणि त्याचे मूळ डोनोस्टिएरा ला व्हायझिया रेस्टॉरंटमध्ये आहे. बरेच जण म्हणतात जगातील सर्वोत्तम चीज, आणि मला वाटते की आपण चुकीचे आहोत.

हे खूप उंचीचे एक केक आहे, एक उत्तम चीज चव, एक अद्वितीय पोत, बाहेरील फ्लफी आणि आतील बाजूस ... फक्त नेत्रदीपक. आमच्या थर्मामिक्ससह करणे देखील अगदी सोपे आहे, कारण आम्ही सर्व घटक ग्लासमध्ये मिसळतो आणि नंतर बेक करतो ... होय धैर्याने ... कारण हे काही असेल ओव्हनमध्ये 45-60 मिनिटे. 

हे प्रमाण लेडी केकसाठी आहे, त्यातील आपण काही खाऊ शकता 8-10 लोक. यासाठी आम्ही 24-26 सेंमी व्यासाचा साचा वापरला आहे. म्हणून जर आपल्याला कमी प्रमाणात बनवायची असेल तर मी 18-20 सेमी व्यासाचा साचा वापरुन अर्धा प्रमाण तयार करण्याची शिफारस करतो.

बेकिंग दरम्यान ते बरेच वाढेल, घाबरू नका कारण जेव्हा ते थंड होते तेव्हा थोडासा थेंब होतो, म्हणून साचेच्या प्रमाणात आणि आकारांच्या सूचनांचे पालन करणे महत्वाचे आहे.

तद्वतच, सकाळी ते करा आणि दुपार किंवा संध्याकाळी घ्या किंवा दुपारी घ्या आणि दुसर्‍या दिवशी घ्या. अशाप्रकारे तो विसावा घेईल आणि थोडा दृढ होईल.

Podéis tomarla así sola, pero también es perfecta para acompañarla, si os gusta, con स्ट्रॉबेरी जाम, naranja, frambuesa, un toque de sirope de chocolate o caramelo… ¡a vuestro gusto!

फिलाडेल्फिया ब्रँड चीज़ वापरण्याची आमची शिफारस आहे, कारण त्याचा क्रीमपणा आणि चव मिळाल्यास त्याचा परिणाम जास्त चांगला व कौतुकास्पद आहे.

डी ला व्हिआ चीज केक

प्रिंट कृती

रेसिपी सेव्ह करा

बंद

कृपया बुकमार्क करण्यासाठी लॉग इन करा

कृपया लॉग इन करा

अद्याप खाते नाही? नोंदणी करा

आपण प्रेमी असल्यास चीज डब्यात... हे तुमच्यासाठी आहे. बरेच जण म्हणतात जगातील सर्वोत्तम चीज. हे खूप उंचीचे एक केक आहे, एक उत्तम चीज चव, एक अद्वितीय पोत, बाहेरील फ्लफी आणि आतील बाजूस ... फक्त नेत्रदीपक. आमच्या थर्मामिक्ससह करणे देखील अगदी सोपे आहे, कारण आम्ही सर्व घटक ग्लासमध्ये मिसळतो आणि नंतर काही बेक करतो. 45-60 मिनिटे. 

• आयरेन आर्कास

• रेसिपी प्रकार: मिष्टान्न
• कॅलरी: 375
• सेवा: 8

• तयारीची वेळः 5M
• पाककला वेळ: 50M
• पूर्ण वेळ: 55M

साहित्य

• फिलाडेल्फिया चीज 1 किलो
• व्हिपिंग क्रीम 500 मिली (35% मिग्रॅ)
• 30 ग्रॅम कॉर्नस्टार्च
• 5 अंडी
• 350 ग्रॅम पांढरी साखर

तयारी

1. आम्ही ओव्हनला 200 डिग्री सेल्सिअस तापमानात गरम करतो उष्णता वर आणि खाली

   बेकिंग पेपरसह सुमारे 24-26 सेमी व्यासाचा एक मूस लावा. आपण ओलावल्यास, त्यासह कार्य करणे सोपे आहे.

2. आम्ही केकची सर्व सामग्री थर्मामिक्स ग्लासमध्ये ठेवली आणि मिक्स केली 30 सेकंद, वेग 6. 

    

3. आम्ही मूस मध्ये ओतणे आणि ओव्हन मध्ये ठेवले सुमारे 180 मिनिटांपर्यंत गरम आणि खाली 50º. आम्ही शेवटची मिनिटे फार चांगले पाहतो जेणेकरून केक वरवर जळू नये. जर आपल्याला ते त्वरीत तपकिरी रंगत असल्याचे दिसले तर आपण वर थोडासा पांढरा कागद (ढकलता किंवा पिळून न ठेवता) ठेवू शकता.

   आम्ही चाकूच्या टोकाशी तपासतो की मध्यभागी चांगले शिजलेले आहे (जर टूथपिक स्वच्छ आले तर)

4. सुमारे 30 मिनिटांसाठी ओव्हनच्या दाराच्या अजाराने ते शांत होऊ द्या. मग आम्ही ते सुमारे 4 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले. आम्ही अनमोल्ट करतो आणि खायला तयार होतो.

   आपण हे एकटे घेऊ शकता किंवा आपल्याला जे आवडेल त्यासह सोबत आणू शकता: जाम, मध, सिरप ...

   

नोट्स

हे खरोखरच एक मधुर केक आहे आणि बनविणे खूप सोपे आहे. जेव्हा 50 मिनिटे निघून जातात, तेव्हा ही भावना आपल्याला देते की मध्यभागी अंतर्गत भाग बनलेला नाही. एक काठी ठेवा आणि ते तपासा (ते ओले बाहेर येईल परंतु फारच डाग नाही). ते केले आहे. जेव्हा हे थंड होते, तेव्हा ते कॉम्पॅक्ट करते आणि फक्त त्याच्या मलईच्या बिंदूवर असेल. केक वर सोनेरी तपकिरी असावा, म्हणून त्यावर लक्ष ठेवा म्हणजे ते जळून जाणार नाही!