लिमोनसेलो स्पंज केक

तयारी

1. सर्व प्रथम, आम्ही गोरे पासून अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे करतो आणि नंतरचे बर्फाच्या टोकापर्यंत माउंट करतो. हे करण्यासाठी, आम्ही फुलपाखरू ब्लेडवर ठेवतो आणि अंडी पंचा ओततो. आम्ही 5 मिनिटांचा वेग 3,5 वर प्रोग्राम करतो. आम्ही एका वाडग्यात ग्लासमधून रिझर्व करतो.

2. काच न धुता, बटर आणि साखर घाला आणि वेग 2 मिनिटात प्रोग्रामिंगद्वारे मिक्स करावे.

3. नंतर आम्ही 5 मिनिटांचा वेग 3 वर प्रोग्राम करतो आणि उर्वरित साहित्य ओततो: लिमोन्सेलो, दुध आणि अंड्यातील पिवळ बलक. आम्ही सर्वकाही व्यवस्थित मिसळण्याची वाट पाहत आहोत.

4. आम्ही पीठात यीस्ट घालतो आणि चाळणी किंवा गाळणीच्या मदतीने चाळतो. आम्ही कोरडे घटक एकत्रित करतो आणि 30 सेकंदाच्या वेगाने मिसळतो.

5. आम्ही मिश्रण एका वाडग्यात ओततो. व्हीप्ड अंडी पंचा समाविष्ट करण्याची वेळ आली आहे. लिफाफाच्या हालचालींसह थोडे त्यांना एकत्रित करून आम्ही त्यांना थोडेसे जोडू. यामुळे गोरे हवा गमावणार नाहीत याची खात्री होईल आणि आमच्याकडे मऊ आणि मऊ आणि केफ आहे.

6. आम्ही ओव्हन 180º वर उष्णतेसह वर आणि खाली आणि पंखेशिवाय गरम करतो.

7. थोडे लोणी किंवा मोल्ड रिलीज स्प्रेसह ग्रीस केलेले आयताकृती मूस तयार करा. आम्ही मिश्रण ओततो आणि ते सुमारे 40 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये घेऊन जातो. ते तयार आहे हे तपासण्यासाठी टूथपिक चाचणी करणे विसरू नका.

8. एकदा बेक झाल्यावर आम्ही ते 10 मिनिटे विश्रांती घेतो आणि नंतर आम्ही ते अनमल्ड करतो आणि ते थंड होऊ देतो.

9. आम्ही ग्लेझ तयार करतो. इच्छित जाडी होईपर्यंत आयसिंग साखरमध्ये लिंबोन्सेलो थोडेसे घालणे तितके सोपे आहे. मी प्रत्येक वेळी खूप कमी रक्कम जोडण्याची शिफारस करतो. आपण तेथे गेला तर आपल्याकडे जास्त द्रव असेल.

10. एकदा केक थंड झाल्यावर आम्ही ते आयसिंगने झाकून टाका.