काही सॉस पेस्टोइतके नाटक देतात. आणि हेच आहे की त्याच्या साधेपणाने मार्ग शोधला आहे भिन्न आवृत्त्या इटलीच्या सर्व चव असलेल्या 9 पेस्टो सॉससह या संकलनात आपल्याला माहित आहे.
पेस्टोची सर्वात प्रमुख वैशिष्ट्य म्हणजे त्याचे घटक. ते कमी परंतु उच्च गुणवत्तेचे आहेत आणि अशा भिन्न वैशिष्ट्यांसह आहेत जे सामील झाल्यावर ते तयार करतात जगभरातील सॉसची प्रशंसा केली गेली.
सर्वात अस्सल पेस्टो शोधण्यासाठी जेनोसी पेस्टो, आम्हाला लिगुरिया आणि विशेषतः जेनोवाला जावे लागेल. तेथेच पारंपारिक रेसिपीचे पालन केल्यावर ते सर्वात निविदा तुळशीची पाने, पाइन काजू, परमेसन किंवा ग्रेना पॅडानो चीज आणि पेकोरिनो चीज, लसूण, मीठ आणि तेल चिरण्यासाठी मोर्टारचा वापर करतात.
परंतु आपणास अन्य आवृत्त्या जाणून घ्यायच्या असतील तर मी तुम्हाला आज आणत असलेल्या 9 प्रस्तावांचा आढावा घ्यावा लागेल.
लाल पेस्टो - आमच्या दौर्‍यावर आम्ही इटलीच्या उत्तरेकडून दक्षिणेस प्रवास करीत सिसिलीयन पेस्टो जाणून घेऊया. तसेच सुप्रसिद्ध आणि सह केले कोरडे टोमॅटो. हा घटक त्यास त्याचे वैशिष्ट्यपूर्ण रंग आणि एक चव इतका चवदार देतो की आपण त्याचा वापर भूक, पास्ता किंवा पिझ्झामध्ये करू शकता.
भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती पेस्टो - स्वस्त आणि कमी ज्ञात आवृत्ती ही बनविलेले आहे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि बदाम. या पेस्टोद्वारे आपण स्वादिष्ट चीज आणि ऑलिव्ह-आधारित टोस्ट बनवू शकता.
Zucchini पेस्टो - पण तुम्हाला खरोखर पाहिजे असल्यास संकट-पुरावा आवृत्ती पास्ता डिशसह उत्तम प्रकारे जाणारा पेस्टो तयार करण्यासाठी झुकिनी वापरण्यास मोकळ्या मनाने.
वांगी पेस्टो - या रेसिपीमध्ये ubबर्जिन आणि बदामांचा उपयोग त्याला एक वेगळा स्पर्श देण्यासाठी केला जातो. त्याचा रंग आणि चव गुळगुळीत आहे आणि हे तांदळाच्या पदार्थांमध्ये चवदार किंवा टोस्टवर पसरलेले आहे.
वॉटरक्रिस आणि अक्रोड पेस्टो - आम्ही मूळ रेसिपीमधून तुळस आणि पाइन नट्सची जागा वॉटरप्रेस आणि अक्रोडसह बदलली आहे. तर आपल्याकडे समान ग्रीन हिरव्या रंगाचा पेस्टो आणि नोटांचा स्वाद आहे किंचित मसालेदार
नट पेस्टो - मागील केवळ त्यापेक्षा कमी धोकादायक अर्थ लावणे झुरणे काजू पर्याय. हा पेस्तो मोठ्या प्रमाणात वापर स्वयंपाक करण्यासाठी वापरला जातो, विशेषत: ज्या ठिकाणी अक्रोडची झाडे मुबलक आहेत आणि दर्जेदार अक्रोड आहेत.
अजमोदा (ओवा) पेस्टो - वापरण्याचे आणखी एक प्रकार. या पेस्टोमध्ये, हिरवा रंग अजमोदा (ओवा) द्वारे प्रदान केला जातो आणि शिजवलेल्या बटाटे किंवा सह तो फार चांगला जातो वाफवलेले मासे.
आले पेपरमिंट पेस्तो - या दोन घटकांच्या वापरामुळे आपण साध्य करू सर्वात रीफ्रेश पेस्टो आणि सर्वात धिटाई देखील. केवळ धोकादायक आणि निश्चिंत लोकांसाठी योग्य.
व्हेगन पेस्टो - आपला आहार असल्यास काही शंका न घेता सर्वोत्तम पर्याय प्राणी उत्पादनांपासून मुक्त या पेस्टोसाठी, चीज ब्रेव्हरच्या यीस्टसाठी वापरली गेली आहे. अशा प्रकारे आम्हाला चव असलेले मूळ सारखे सॉस मिळते.
आपली आवृत्ती काहीही असो, थर्मोमिक्ससह आपल्या आवडत्या पेस्टोचा आनंद घ्या. हे देखील लक्षात ठेवा की आपण त्यात ठेवल्यास आपण ते बर्‍याच दिवस ठेवू शकता ऑलिव्ह ऑईलने झाकलेले हवाबंद पात्र तर ते तयार होईल आणि आपल्याला फक्त उघडा आणि आनंद घ्यावा लागेल.