आपणास नवीन गोष्टींचा प्रयत्न करणे आवडत असल्यास, वेलची आणि केशर या श्रीखंड पाककृतीने मला आश्चर्यचकित करू द्या. कडून मिष्टान्न भारतीय पाककृती की आपण घरी सोप्या पद्धतीने करू शकतो.
या रेसिपीचे रहस्य म्हणजे प्रेमळपणे चक्क किंवा त्याच प्रकारचे काय तयार करणे निचरा दही. मग आपल्याला फक्त त्याचा स्वाद घ्यावा लागेल आणि त्यास आपला वैयक्तिक स्पर्श द्यावा लागेल. मी तुम्हाला खात्री देतो की बर्याच गोरमेट्स त्याच्या बारकावे कौतुक करतील.
आणि विसरू नका थंड सर्व्ह करा. आपल्याला ते गोठवण्याची गरज नाही परंतु मी खात्री देतो की ते फ्रीजच्या बाहेर ताजे चांगले आहे.
वेलची आणि केशरासह श्रीखंड बद्दल आपल्याला अधिक जाणून घ्यायचे आहे काय?
चक्का किंवा ताणलेले किंवा निचरा झालेला दही बनवण्यासाठी, दर्जेदार ग्रीक दही चीज़क्लॉथ किंवा मोठ्या कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड वर ठेवण्याइतके सोपे आहे आणि कोपरे बांधतात. आम्ही ते एका कंटेनरवर निलंबनात ठेवू पण एकमेकांना स्पर्श न करता, ते सीरम अधिक चांगले सोडेल.
मी सहसा रात्रभर सोडतो, म्हणून दुसर्या दिवशी सकाळी मला पाहिजे असलेली कृती तयार करण्यासाठी वापरता येईल.
El वेलची हा एक मसाला आहे जो भारतीय पाककृतीमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो. नवीन ट्रेंडबद्दल धन्यवाद, सुपरमार्केटमध्ये हे शोधणे आता अधिक सुलभ आहे.
तरीही आपल्याला हे विकत घेण्यात समस्या येत असल्यास, मी शिफारस करतो की आपण आशियाई खाद्यपदार्थाच्या सुपरमार्केटवर किंवा पाक किंवा हिंदूंनी चालवलेल्या सुपरमार्केटचा दौरा करा. हे सहसा कमतरता नसते मसाला विभाग.
जर श्रीखंडचा पिवळसर रंग असेल तर धन्यवाद केशर. आपल्याला आपल्या रेसिपीमध्ये सर्वात जास्त रंग हवा असल्यास, आपल्याला फक्त केशरच्या प्रमाणात आणि विशेषत: आपण ते घालू देण्याच्या वेळेसह खेळावे लागेल.
सजवण्यासाठी आपण एक हजार आणि एक गोष्टी वापरू शकता. यावेळी मी वापरली आहे पिस्ता आणि बदाम परंतु जर आपल्याला नटांसह समस्या येत असतील तर बियाणे कुरकुरीत स्पर्श देण्यासाठी वापरू नका. कारमेलिज्ड तीळ वापरुन पहा आणि तुम्हाला किती रुचकर दिसेल.
जर आपण मध्य-पूर्वेच्या पाककृतीचे चाहते असाल तर नक्कीच चक्का त्याच्यासारखेच असेल Labneh. आणि ती आहे की दोन्ही मिळविण्यासाठीची प्रणाली समान आहे, आपल्याला फक्त हे करणे आवश्यक आहे दही काढून टाका घन पदार्थांपासून सीरम वेगळे करणे.
मग बारकावे जसे की, उदाहरणार्थ दुधाचा प्रकार ज्यातून दही तयार केला गेला आहे किंवा अगदी निचरा करण्यासाठी वापरल्या जाणार्या कापडांना पण काळजी करू नका की ही तज्ञ किंवा खरी शुद्धतावादी असावी ही खासियत आहे.
मी तुम्हाला एक चांगला ग्रीक दही देऊन खात्री देतो की तुम्हाला चांगले परिणाम मिळतात आणि अ क्रीमयुक्त मिष्टान्न
अधिक माहिती - मॅरीनेट लब्नेह बॉल
गायीच्या दुधाबरोबर असलेल्या ग्रीक दहीऐवजी आपण बकरीच्या दुधाचा दही वापरू शकता काय? धन्यवाद.
मी ते बकरीच्या दुधात कधीच बनवलेले नाही ... मला असे वाटते की तो मलई आहे तोपर्यंत.
ग्रीटिंग्ज!