चॉकलेटने झाकलेले व्हेगन पॅनेललेट

तयारी

1. आम्ही ग्लास मध्ये साखर ठेवली आणि प्रोग्रामिंगद्वारे ती हलविली 10 सेकंद, वेग 10. आम्ही भिंतींमधून ब्लेडकडे साखर कमी करतो. आम्ही माघार घेतो आणि राखीव ठेवू.

2. प्रोग्रामिंगद्वारे आम्ही बदामाचे तुकडे करतो 10 सेकंद, वेग 10. आम्ही ते तपासले आहेत की ते चांगले चिरलेले आहेत आणि ते वाळूसारखे दिसत आहेत. आम्ही खाली ब्लेडवर गेलो.

3. पावडर साखर, बटाटा, थोडासा लिंबाचा रस आणि चमचे पाणी घाला. आम्ही दरम्यान सर्वकाही पीसतो 15 सेकंद, वेग 5.

4. आम्ही बोटांच्या टोकावर ग्लास उघडतो आणि तपासतो, त्यात इच्छित सुसंगतता आहे. जर ते कोरडे असेल तर आम्ही आणखी एक चमचे पाणी घालू शकतो परंतु काळजीपूर्वक जेणेकरून पीठ जास्त द्रव नसते.

5. आम्ही पीठ वर्क टेबलवर ठेवतो आणि त्यास सुमारे 3 किंवा 4 सेमी व्यासाच्या रोल किंवा सिलेंडरमध्ये आकार देतो. आम्ही ते प्लास्टिकच्या आवरणाने लपेटून फ्रिजमध्ये सुमारे २ तास विश्रांती घेऊया.

6. उर्वरित वेळानंतर, आम्ही ओव्हन 200º पर्यंत गरम करतो.
   दरम्यान, आम्ही फ्रीजमध्ये राखून ठेवलेल्या पीठातून पारदर्शक फिल्म काढून टाकतो आणि सुमारे 15 ग्रॅमचा भाग कापतो. आम्ही जास्त हातांनी काम करू नये याची काळजी घेत हाताच्या तळव्याच्या मधोमध बॉल बनवून बेकिंग ट्रे वर ठेवतो.

7. जेव्हा ओव्हन आधीच गरम असेल तेव्हा आम्ही तपमान 180º वर कमी करू आणि आम्ही ओव्हनच्या मधल्या उंचीवर ट्रेची ओळख करुन दिली. आम्ही पॅनेललेट सुमारे 7 मिनिटे शिजवू. फक्त त्यांना कोरडे करण्यासाठी आपल्याला त्यांना ओव्हरकॉक करण्याची आवश्यकता नाही. आम्ही त्यांना काढून थंड होऊ देतो.

8. एकदा ते थंड झाल्यावर आम्ही शाकाहारी मार्जरीनसह चॉकलेट वितळवतो. आम्ही हे वॉटर बाथमध्ये किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये करू शकतो परंतु ते जळू नये यासाठी काळजी घ्या.

9. आम्ही वितळलेल्या चॉकलेटमध्ये प्रत्येक बॉल कोट करतो आणि बेकिंग पेपरने झाकलेल्या ट्रेवर ठेवतो. आम्ही त्यांना थंड होऊ दिले आणि मग आम्ही त्यांना हळूवारपणे कागदावरुन सोलून काढले. आम्ही त्यांना छान ट्रे वर ठेवतो आणि सर्व्ह करतो.