क्रोसेंट ब्रेड पीचने भरलेली

तयारी

1. आमच्या थर्मामिक्स ग्लासमध्ये आम्ही 200 मिली गरम उबदार दूध, एक चिमूटभर मीठ, 12 ग्रॅम ताजे बेकरचे यीस्ट, दोन चमचे व्हॅनिला एक्सट्रॅक्ट, 50 कोमल बटर, 1 अंडे आणि 60 ग्रॅम साखर घाला. आम्ही कार्यक्रम वेगाने 30 सेकंद.

2. आम्ही 500 ग्रॅम गव्हाचे पीठ टाकतो आणि आम्ही पुन्हा प्रोग्राम करतो कणीक वेगाने 6 मिनिटे.

3. एकदा गुंडाळल्यानंतर आम्ही ते गुळगुळीत, लवचिक असल्याचे आणि हातांनी स्पर्श केल्यास ते चिकट नसल्याचे तपासून पाहतो. जर ते चिकट असेल तर आम्ही थोडेसे पीठ घालू आणि योग्य पोत घेत नाही तोपर्यंत परत मळून घेऊ. आम्ही विश्रांतीसाठी ग्लासमध्ये ठेवतो आणि सुमारे 1 तास झाकून ठेवतो.

4. आम्ही ग्लास उघडतो आणि तपासतो की त्याचे प्रमाण वाढले आहे. आम्ही आमच्या बोटांनी हवा काढून टाकतो आणि ग्लासमधून कणिक काढतो. आम्ही पीठलेल्या पृष्ठभागावर पीठ ठेवतो आणि आपल्या हातांनी थोडासा मळतो. आम्ही त्यास दोन भागात विभागतो आणि त्यापैकी एक रोलरसह ताणून पुढे जाऊ. आम्ही त्यास चौकोन आकार देऊ.

5. जर चतुर्भुज आकार परिपूर्ण नसेल तर आपण चाकू चाकूने कट करू शकतो. नंतर आम्ही क्रोसंटचे आकार बनविण्यासाठी पीठात त्रिकोणी आकार बनवू.

6. तयार झालेल्या प्रत्येक त्रिकोणाच्या खालच्या भागात आम्ही पीच जामचा एक छोटासा भाग जोडू आणि काळजीपूर्वक आम्ही क्रोसेंट बनवू. तिचा आकार तयार करण्यासाठी आम्ही त्रिकोणाच्या खालपासून घेतो आणि त्यास शिरोबिंदूपर्यंत वर जाऊ.

   

   

   

   
   

7. आम्ही बाजूला ठेवलेल्या इतर कणिकच्या अर्ध्या भागासह आम्ही तेच पुढे जाऊ. आम्ही सर्व गोष्टींमध्ये सामील होण्यासाठी आणि अधिक क्रोसंट्स तयार करण्यासाठी कणिकांच्या कापलेल्या काठाचा फायदा घेऊ शकतो.

8. आम्ही मध्यम आचेवर गॅस घालण्यासाठी तेल ठेवले आणि जेव्हा हे लक्षात आले की ते गरम आहे तेव्हा आम्ही क्रोइसंट्स जोडण्यास पुढे जाऊ, परंतु यावेळी आम्ही तपमान कमी करतो जेणेकरुन ते लवकरच तपकिरी होणार नाहीत आणि आत कच्चे राहतील.

9. जेव्हा ते दोन्ही बाजूंनी तळलेले असतात तेव्हा आम्ही त्यांना बाहेर काढतो आणि विश्रांती घेऊ देतो. आम्ही त्यांना फक्त साखर घालू आणि त्यांना थंड होऊ द्या. ते परिपूर्ण आहेत आणि नाश्त्यासाठी छान आहेत.