सुपर फ्लफी केक

तयारी

1. आम्ही ओव्हन 180º वर उष्णता वर आणि खाली किंवा फॅनसह गरम करतो.

2. आम्ही 24 सेंटीमीटर व्यासाच्या सुमारे 8 सेंटीमीटर काढता येण्याजोग्या बुरशी तयार करतो आणि त्यांना लोणी किंवा ऑलिव्ह ऑइलने पसरवितो. (आम्ही साखर आणि चिरलेली बदामासह बेस देखील शिंपडू शकतो).

3. आम्ही काचेच्या मध्ये 180 ग्रॅम साखर ठेवली आणि स्पंदित करा 30 सेकंद पुरोगामी वेगात 5-7-10.

4. आम्ही साखर 2 वाडग्यात विभक्त करतो, एकामध्ये आम्ही 80 ग्रॅम आणि दुसर्‍यामध्ये उर्वरित 100 ग्रॅम ठेवू.

5. आम्ही फुलपाखरू ठेवले आणि ग्लासमध्ये अंड्यांच्या. गोरे पांढरे केले - आम्ही यॉल्ज आरक्षित ठेवतो - आणि एक चिमूटभर मीठ. आम्ही 8 मिनिटे, 37º, गती 3-1 / 2 प्रोग्राम करतो. ऑपरेशनच्या दोन मिनिटांनंतर-जेव्हा ते मेरिंग्यू एकत्र करण्यास प्रारंभ करतात, तेव्हा आम्ही मशीनला न थांबवता तोंडातून 80 ग्रॅम साखर घालतो परंतु थोड्या वेळाने. आम्ही मोठ्या वाडग्यात राखीव ठेवतो.

6. फुलपाखरूशिवाय आधीच ग्लासमध्ये आम्ही गव्हाचे पीठ, यीस्ट आणि उर्वरित साखर घाला 15 सेकंद, वेग 6.

7. तेल, दूध, व्हॅनिला, अंड्यातील पिवळ बलक आणि प्रोग्राम जोडा 10 सेकंद, वेग 6.

8. मैद्याचे मिश्रण एका वाडग्यात घाला आणि त्यात ¼ मिरिंग घाला. आम्ही मिक्स करतो जेणेकरून कणिक हलके होईल. आता आम्ही उर्वरित मेरिंग्यू जोडतो आणि स्पॅटुलाच्या मदतीने लिफाफाच्या हालचालींमध्ये मिसळतो जेणेकरून मेरिंग्यू पडणार नाही आणि आमचे पीठ वायु होऊ नये.

9. तयार मूस मध्ये मिश्रण ओव्हन मध्ये ठेवा 45º वाजता 180 मिनिटे (जर आम्हाला असे दिसून आले की ते जास्त प्रमाणात शिजवलेले आहे, तर आम्ही त्याला अल्बल पेपरसह झाकून टाकावे जेणेकरून पृष्ठभाग जळत नाही). आम्ही टूथपिकच्या सहाय्याने तपासतो की ते उत्तम प्रकारे शिजले आहे.