(16 मते)
लोड करीत आहे ...
पीच जाम अशा गोष्टींपैकी एक आहे जी, माझ्याकडे थर्मोमिक्स असल्याने, मी पुन्हा खरेदी केली नाही. आणि हे असे आहे की घरी हे करणे इतके सोपे आहे आणि ते इतके श्रीमंत आहे की मी विचार करतो तो एकमेव पर्याय आहे.
मी तुम्हाला घरी आधीच सांगितले आहे की आम्हाला न्याहारीसाठी लोणी आणि होममेड जॅमसह ताजे भाकर खायला आवडेल. तर आमच्या पेंट्री मध्ये आपल्याकडे नेहमीच असते विविध स्वाद बदलू आणि त्याच्या चव आनंद.
दरम्यान या जाम नेहमीच्या एक आहे उन्हाळी हंगाम आणि मी सहसा वर्षभर हे व्हॅक्यूम पॅक करते.
जाम कसा टिकवायचा?
आपण हे ठप्प आठवड्यातून फ्रीजमध्ये ठेवू शकता परंतु आपण इच्छित असल्यास अधिक महिन्यासाठी त्यांना पेंट्रीमध्ये ठेवा आपल्याला ते व्हॅक्यूम पॅक करावे लागेल.
El प्रक्रिया सोपी आहे आपण फक्त स्वच्छ आणि कोरड्या jars मध्ये ठप्प ओतणे आहे. आपण त्यांना चांगले बंद करा आणि पाण्याने झाकलेल्या भांड्यात 15 मिनिटे उकळवा. लक्षात ठेवा की पाणी उकळत असतानापासून मोजणी सुरू होते.
आपण नंतर त्यांना उलट करा आणि त्यांना थंड होऊ द्या. त्या नंतर ते जतन करण्यास तयार आहेत.
अधिक माहिती - चेरी जाम
आपल्या थर्मामिक्स मॉडेलवर ही कृती अनुकूलित करा
सत्य हे आहे की ते मधुर बाहेर येतात आणि मी फक्त दालचिनीने स्ट्रॉबेरी आणि टोमॅटो बनविला आहे ...
मी आता आहारात आहे आणि मला त्यांना गोड पदार्थ बनवायचे आहे, आपण त्यांना यासारखे तयार केले आहे का?
आपण दररोज अपलोड केलेल्या पाककृतींसाठी चुंबन आणि धन्यवाद, मी त्यांच्यावर प्रेम करतो!
खूप खूप धन्यवाद, पिलुका! "लाइट पेअर जॅम" साठी कृती पहा: http://www.thermorecetas.com/2011/06/09/receta-thermomix-mermelada-de-peras-light/
चुंबने.
धन्यवाद! मी ते पाहणार आहे!
चुंबने!
आपण कोणत्या प्रकारचे पीच वापरता? पिवळा, बरोबर?
होय, जेसी, इतकंच. सर्व शुभेच्छा.
होय, त्यांना मी तयार करून खूप आनंद झाला आहे, मला आवडणारी छोटी स्ट्रॉबेरी आहे
चुंबने
नमस्कार, कसे आहात? मी कधी जाम केले नाही मी एक दिवस उत्साही होईल मी तुम्हाला सांगू इच्छितो मी लिंबूच्या उत्तेजनासह मफिन बनवलेले आहे मी त्यांना तुमच्यासारखे बनवण्याचा प्रयत्न केला आहे पण जेव्हा तुम्ही पीठ बनवले तेव्हा मी जोडले आपण बर्फावरील क्रीमसाठी ठेवलेल्या जांभळ्या आणि पांढams्या रंगाचे लिफाफे आणि ते खूप चांगले आणि तमाशाचे सौम्य होते यासाठी प्रयत्न करा धन्यवाद …………………………
धन्यवाद सॅन्ड्रा! मी प्रयत्न करून पहा. सर्व शुभेच्छा.
ही कृती सामायिक केल्याबद्दल मनापासून धन्यवाद. ते छान दिसते.
तथापि, जामचा माझा अनुभव अद्याप पूर्णपणे समाधानकारक नाही, स्निफ, स्निफ! असे दिसते की मला त्याकरिता इच्छित जाडी बिंदू सापडत नाही.
मी हे फक्त दोनदा केले आणि चेरी पहिले खूप द्रव होते म्हणून मी अधिक काळ सोडण्याचा निर्णय घेतला आणि दुसरा थंड झाल्यावर दगडासारखा होता. पण तिथे माझ्याकडे आहेत.
"अत्यावश्यक" या पुस्तकात असे म्हटले आहे की 30 मिनिटे-100 अंश-वेग 2, सर्व जामसाठी सामान्य नियम म्हणून, परंतु मला ते व्हॅरोमा तापमानात ठेवावे लागले कारण अन्यथा ते घट्ट होणार नाही किंवा "परत" होणार नाही (नंतर, मी पाहिले. की तुम्ही प्रकाशित केलेले सर्व जॅम वरोमा तापमानावर आहेत) ते पुस्तक आम्हाला, विशेषतः नवशिक्यांना गोंधळात टाकते का???
खरं म्हणजे 30 मिनिटे फारच कमी दिसत आहेत, कारण जेव्हा जेव्हा हा परिणाम संपेल तेव्हा मला दिसायला लागतो खूप द्रव! पण नक्कीच, नंतर ते जाड होते आणि जेव्हा ते थंड होते तेव्हा यापुढे उपाय नसतो…. किती कठीण !!
आता मला हे पीच जाम वापरुन पहायला आवडेल कारण मला ते आवडते, परंतु मला वेळ निश्चित करण्याची आवश्यकता आहे कारण मला पुन्हा असेच घडण्याची इच्छा नाही.
आगाऊ धन्यवाद
मारिया रोजा आम्हाला पाहून घेतल्याबद्दल मनापासून आभार! मला ही कृती आवडते आणि माझ्या चवसाठी, हे अगदी बरोबर आहे. प्रयत्न करा आणि मला सांगा. सर्व शुभेच्छा.
मी ते स्वीटनरसह बनविले आहे आणि ते फार चांगले बाहेर पडते, जर तुम्हाला थोडेसे घट्ट होऊ द्यायचे असेल तर अगर अगर पूड अर्धा चमचा घाला.
चुंबन
आभार, कारमेन!
नमस्कार!!!
आज मी पुन्हा सांगत आहे की आपल्या सल्ल्यानुसार, मी हे पीच जाम केले आणि मी जर्दाळू ठप्प देखील बनविले (एकदा ...) आणि मला म्हणावे लागेल की या वेळी ते उत्कृष्ट झाले! पहिल्यावेळी !!
एलेनाला सांगून मला आनंद झाला.
असे होऊ शकते की चेरी जाम अधिक द्रव होते कारण या फळात जास्त पाणी आहे आणि 30 मिनिटांपेक्षा थोड्या जास्त वेळा लागतो ... ???
तसे, कार्मेन, अगर-अगर पावडर कोठे मिळेल? मला फक्त नैसर्गिक एकपेशीय वनस्पती माहित आहे. सल्ल्याबद्दल धन्यवाद.
आपल्या पृष्ठावरील माझे अभिनंदन. मला ते आवडते!!!. मी बर्‍याच काळापासून दररोज त्याचा सल्ला घेतो आणि हे माझे थॅक्स हाताळण्यात मला खूप मदत करते. सर्व शुभेच्छा.
मी खूप आनंदी आहे, मारिया रोजा !. जामसाठी वेळ आपण वापरत असलेल्या फळांच्या पाण्याच्या प्रमाणात अवलंबून असतो. मी हर्बल स्टोअरमध्ये पावडर अगर-अगर खरेदी करतो. ग्रीटिंग्ज आणि मला खूप आनंद झाला आहे की तुम्हाला आमचा ब्लॉग आवडला.
तुमच्या सर्व पाककृतींसाठी मनापासून धन्यवाद, ते छान आहेत!
आपण प्रकाशित केलेला हा सुदंर आकर्षक मुलगी आणि अननस मी वापरण्याचा प्रयत्न करीत आहे, पण अननस वेळ आणि तापमान यापेक्षा भिन्न आहे, ते फळांच्या प्रकारामुळे आहे काय? (इतर फळांसह हे कसे करावे हे जाणून घेण्यासाठी मी म्हणतो)
पुन्हा खूप धन्यवाद
हॅलो क्रिस्टीना, वेळ फळांवरील पाण्यावर अवलंबून असते. मला तुमचा ब्लॉग आवडला याचा मला आनंद झाला आहे आणि आम्हाला पाहून तुमचे आभार सर्व शुभेच्छा.
एलेना, जेव्हा आपण त्यांना भांड्यात उकळण्यासाठी ठेवता तेव्हा आपल्याला द्रुत कुकर म्हणायचे आहे? 15 मिनिटे स्टीम बाहेर येऊ लागतात तेव्हापासून आहे?
हे करण्याचा मार्ग सर्व संरक्षणासाठी समान आहे, बरोबर?
धन्यवाद!
हाय मारी, हे वेगवान भांड्यात नाही. जतन कसे करावे यावर मी एक दुवा ठेवला: http://cocina.facilisimo.com/reportajes/especiales/como-elaborar-conservas-caseras_184977.html
ग्रीटिंग्ज
हे मी गेल्या आठवड्यात केले. ..हे स्वादिष्ट आहे !! मी 400 ग्रॅम साखर देखील ठेवली आणि ती अपूर्व होती. आपण खाली 350gr जाऊ शकते असे आपल्याला वाटत नाही? हाहाहा
नमस्कार Alलिसिया, मी 350 जीआर वापरुन पाहतो. हे कसे दिसते ते पाहूया, मला असे वाटते की हे खूप चांगले आहे आणि अशा प्रकारे आम्ही कॅलरी कमी करतो, जे माझ्यासाठी चांगले असेल !. मिठी.
काल मी अर्ध्या दुपारने जाम बनवल्यामुळे माझ्याकडे दोन मोठ्या पिशव्या होत्या. आपण प्रत्येक शेकमध्ये अधिक प्रमाणात बनवू शकता? आणि आपण हे करू शकता तर, त्याच पाककला वेळ? खूप खूप धन्यवाद
हाय सॅन्ड्रा, आपण आणखी काही करू शकता परंतु आपल्याला काही मिनिटांनी वेळ वाढवावा लागेल. सर्व शुभेच्छा.
हॅलो एलेना!
ते मला काही मित्र प्लमच्या शेतातून निर्यातीसाठी आणले आहेत आणि मला त्यांचे काय करावे हे माहित नाही, मी जाम बनविण्याचा विचार केला आहे आणि मित्रांना जार वाटून देण्याचा विचार केला आहे ... जर मी कमी-अधिक राहिलो तर हे पीच होईल ठीक आहे ??? किंवा करण्यासारखे काही नाही.
खूप खूप धन्यवाद !!
हॅलो वनेसा, तेच करा आणि ते तुम्हाला खूप चांगले बसेल. असो, सिल्वियाची "प्लम जाम" रेसिपी पहा. ऑल द बेस्ट.
ओह सॉरी !! बरं, मी हे कसे पाहिले ते मला माहित नाही परंतु मला मनुकाची रेसिपी पाहिली नाही…. क्षमस्व.
पुन्हा धन्यवाद.
आपले स्वागत आहे, व्हेनेसा. सर्व शुभेच्छा.
माझ्या सासूने माझ्या जुन्या मुलाला त्या फळाचे झाड ठप्प केले आणि त्याला ते आवडले. तेव्हापासून त्याने मला जामसह डबा देणे थांबवले नाही, परंतु त्या फळाचे झाड आमच्यासाठी फारसे गमतीशीर नाही, म्हणून मी स्ट्रॉबेरीचा प्रयत्न केला, परंतु तो यशस्वी झाला नाही. काल माझ्या आईने अर्धा किलो पीच आणले कारण ती सहलीला जात आहे, आणि मला प्रयत्न करण्याचा प्रयत्न केला, आणि माझ्या पतीकडूनही ते ऑलिव्ह ऑईल (अगदी लोणीदेखील नाही) बनलेले आहे आणि त्याच्यामध्ये फारच अर्थपूर्ण नाही गॅस्ट्रोनॉमिक मूल्यमापन करताना, तो चाखताना त्याने चेहरा लावला मी त्याला रात्रीच्या जेवणात परिधान करण्याचा मोह केला, हाहा! हे खरोखर मधुर बाहेर येते. या पृष्ठाबद्दल मनापासून आभार, मी दररोज यास भेट देतो आणि हे मला खूप मदत करते.
रोजालिया, तुला हे आवडले याचा मला खरोखर आनंद आहे! आम्हाला भेटल्याबद्दल शुभेच्छा आणि तुमचे मनापासून आभार.
हॅलो, माझ्याकडे लाल पीच आहेत आणि ते मला खराब करणार आहेत, आपण जाम देखील बनवू शकता किंवा फक्त पिवळ्या रंगासह? धन्यवाद, चुंबन!
नमस्कार सुंदर, रेड्स देखील आपल्यासाठी उत्कृष्ट आहेत. तुम्ही सांगाल !!
मी फक्त या पीच जाम केले आणि ते छान निघाले !!
या पृष्ठाबद्दल धन्यवाद, हे मला दररोज स्वयंपाकघरात मदत करते!
एक मोठा चुंबन!
????
विलक्षण Mbea! मला ही रेसिपी आवडते… घरगुती जामपेक्षा समृद्ध असे काहीही नाही. आपल्या टिप्पणीसाठी धन्यवाद. चुंबने!
दररोज आमचे अनुसरण केल्याबद्दल तुमचे आभार मायबा! आपल्याशिवाय ही वेबसाइट काहीच नसते.
महान सल्ला सँड्रा! खुप आभार. हे एक उदाहरण आहे की आपल्याशिवाय हा ब्लॉग सारखा नसतो, आम्ही हे एकत्रितपणे करतो !. आम्हाला लिहिण्यासाठी आणि अनुसरण केल्याबद्दल धन्यवाद!
टोमॅटो एकसाठी मी देत असलेला सल्ला म्हणजे आपण वाचकांच्या शेवटच्या टिप्पण्या वाचल्या कारण काही लोकांना जास्त प्रमाणात द्रव मिळाला आहे आणि इतर खूप जाड झाले आहेत. भाग्यवान!
सुदंर आकर्षक मुलगी साठी, पुढच्या वेळी शेवटचा 6 मिनिटे कप काढण्याचा प्रयत्न करा, जेणेकरून जास्त पाणी बाष्पीभवन होईल.
आम्हाला लिहिल्याबद्दल धन्यवाद!
नमस्कार सुप्रभात, मी तुमचा एक अनुयायी आहे, मी या ब्लॉगवर बर्‍याच पाककृती बनवल्या आहेत आणि मला ते आवडते, आत्ता मी हे जाम बनवित आहे आणि यापूर्वीच वास येत आहे की त्याचा वास येत आहे. मी हेच रेसिपी बनवू शकत आहे की नाही हे जाणून घेऊ इच्छितो परंतु प्रमाणात दुप्पट करू, म्हणजे मला अधिक कॅन मिळतील. सर्व काही धन्यवाद
नमस्कार मी पिलर,
होय आपण प्रमाण दुप्पट करू शकता परंतु मी याची शिफारस करत नाही कारण ती तोंडातून बाहेर येईल आणि आपले स्वयंपाकघर सुपर चिकट सोडेल.
चुंबने !!
ओएसए सीरपमध्ये पेच वापरता येऊ शकत नाही ????
नमस्कार लारा,
मी कॅन्ड कॅच पीचसह जाम करणे व्यवस्थापित केले नाही परंतु मी आपणास हा दुवा सोडेल ज्यायोगे आपणास मदत होईल. सावधगिरी बाळगा कारण आपण वापरलेले पीच साखर न देता, त्याच्या रसात आहे. आपण आम्हाला सांगा!
http://lascomiditasdecris.blogspot.it/2009/05/mermelada-de-melocoton-en-almibar.html
चुंबने!
नमस्कार चांगले, मला आवडते की ही कृती साखर नसलेल्या दुसर्‍या प्रकारच्या स्वीटनरसह कशी बनविली जाते (माझे सासरे मधुमेह आहेत)
नमस्कार मला हे पृष्ठ आवडते
हाय फेन्जू, स्टीव्हिया किंवा लिक्विड स्वीटनर्स वापरुन पहा. प्रत्येक ब्रँड आणि प्रत्येक स्वीटनरवर अवलंबून असल्याने आवश्यक प्रमाणात गणना करण्यासाठी निर्मात्याच्या सूचनांचे अनुसरण करा. तुमच्या संदेशाबद्दल मनापासून धन्यवाद! 🙂
नमस्कार!!! हे निश्चित पडले !! मी केळ्यासह एक स्ट्रॉबेरी वापरुन पाहिले आहे, आपण मला कोणता वेळ आणि प्रमाणात सांगू शकाल? धन्यवाद
नमस्कार व्हेनेसा!
आपल्याला स्ट्रॉबेरी आणि केळीच्या जामसाठी वेळ आणि प्रमाणात जाणून घ्यायचे आहे काय?
मी अर्धा किलो फळ, सुमारे 250 ग्रॅम साखर आणि एक डबी लिंबाचा रस घालायचा. टोपली झाकणावर ठेवा आणि 40 मिनिटात 90 मिनिटात 1 मिनिटे शिजवा. हे कसे दिसते ते पाहूया. काही झाले तरी, ते अतिशय तरल असल्याचे आपल्याला आढळल्यास आपण आणखी काही मिनिटे प्रोग्राम करू शकता. जेव्हा गोष्टी कशा चालत आहेत हे पाहण्यासाठी 30 मिनिटे उलटून जातात तेव्हा मशीन देखील थांबवा.
आपण मला सांगाल 🙂
चुंबने!