उन्हात भरली ब्रूची ब्रेड

तयारी

1. आम्ही ग्लासमध्ये दूध ठेवले. आम्ही कार्यक्रम 30 सेकंद, 37º, वेग 1.

2. आता आम्ही यीस्ट आणि प्रोग्राम - तपमानशिवाय - 10 सेकंद, वेग 3. आम्ही अंडी, पीठ, साखर आणि मीठ ठेवले. आम्ही प्रोग्रामिंगद्वारे मिसळतो 30 सेकंद, वेग 6.

3. आता आम्ही आमचे पीठ मळणार आहोत आणि त्यासाठी आम्ही प्रोग्राम करणार आहोत 3 मिनिटे, स्पाईक गती. त्यावेळेस समाप्त आम्ही प्रोग्रामिंग वर परत जाऊ 2 मिनिटे आणि पुन्हा स्पाइक वेगाने तोंडातून लोणी हळूहळू मिसळणे.

4. कणिकचे आकार दुप्पट होईपर्यंत आम्ही ग्लासमध्ये विश्रांती घेऊ देतो (अंदाजे 1 तास - तोंडातून बाहेर आल्यास काळजी करू नका-)

5. जेव्हा तो वाढला आहे, आम्ही स्पॅटुलासह पीठ कमी करतो आणि प्रोग्रामिंगद्वारे पुन्हा तो मळून घेतो 1 मिनिट, स्पाईक गती.

6. आम्ही कामाच्या पृष्ठभागावर पीठ शिंपडतो आणि तसेच आपल्या हातावर पीठ ठेवतो. आम्ही पीठ किंचित मळून घेतो आणि एक मोठा गोळा तयार करतो आणि आपल्याला फोटोमध्ये आपल्याला तो आकार द्यायचा असेल तर आणखी एक लहानसा आमच्या भाकरीचा मध्यभागी असेल (ज्यामध्ये फोटोमध्ये बिया आहेत).

7. आम्ही पीठांचा मोठा भाग आकारतो जेणेकरून ते वर्तुळाच्या आकारात असेल आणि आम्ही ते आधी बेकिंग पेपरने झाकलेल्या बेकिंग ट्रेवर ठेवतो. आपण खालील प्रतिमेत पाहू शकता तसे आम्ही काही कट करतो.

8. 

9. आपण पसंत केलेल्या फिलिंगने आम्ही आता प्रत्येक पाकळी भरतो. मी तळलेले टोमॅटो, शिजवलेले हॅम आणि चीजचा थर ठेवला आहे. आम्ही प्रत्येक भाग काळजीपूर्वक बंद करतो आणि पाकळ्या तोडू न करता फिरवतो जेणेकरून संयुक्त बनच्या खालच्या बाजूस असेल.

10. जेव्हा आम्ही पाकळ्या भरणे संपवितो तेव्हा आम्ही केंद्र बनवितो. आम्ही सुरुवातीला आमच्यासाठी राखून ठेवलेला लहान बॉल त्याच घटकांसह भरतो आणि तो आपल्या भाकरीच्या मध्यभागी ठेवतो जेणेकरून त्याचा मध्य भाग उंच असेल.

11. आता आम्ही हे प्रकाशूया. यास आणखी एक तास लागेल. त्या नंतर आम्ही मारलेल्या अंडीने पृष्ठभाग रंगवितो आणि आम्ही निवडलेल्या बियाण्यासह ब्रेडचे मध्यभागी सजवतो.

12. आम्ही ओव्हन 200º पर्यंत गरम करतो. आम्ही 30 किंवा 40 मिनिटे बेक करावे (संपर्कात रहा कारण ते आपल्या ओव्हनवर अवलंबून असेल). आणि तयार!