सॉसेज आणि टोमॅटो डंपलिंग्ज

तयारी

1. आम्ही ग्लासमध्ये 50 ग्रॅम पाणी आणि यीस्ट ठेवले. आम्ही कार्यक्रम करतो 2 मिनिटे, 37º, वेग 2.

2. उर्वरित पाणी (180 ग्रॅम), पीठ आणि मीठ घाला. आम्ही कार्यक्रम करतो 3 मिनिटे, स्पाईक गती. पीठ एका वाडग्यात, फिल्मने झाकलेले, सुमारे दीड तास सोडा.

3. आता आम्ही सॉसेजला काचेत, त्वचेशिवाय आणि तुकड्यांमध्ये ठेवतो. आम्ही कार्यक्रम करतो 3 सेकंद, वेग 5.

4. आम्ही तेल आणि प्रोग्राम जोडतो 5 मिनिटे, 120º, वेग 1.

5. आम्ही एक वाडगा आणि राखीव काढतो.

6. टोमॅटोचे दोन तुकडे करा आणि ते काढून टाका. ते चिरून घ्या आणि सॉसेजमध्ये घाला. त्याऐवजी आपण दोन चमचे टोमॅटो सॉस किंवा चिरलेला मोझझेरेला बॉल घालू शकतो. आम्ही मिक्स करतो.

7. पीठ दुप्पट झाल्यावर त्याचे 14 भाग करा. आम्ही प्रत्येक भागासह एक बॉल तयार करतो. आम्ही एक बॉल घेतो आणि रोलरसह ताणतो. मध्यभागी एक चमचा फिलिंग ठेवा (जर ते द्रव असेल तर) आणि एम्पानाडा चांगले बंद करा, आपल्या बोटांनी बंद करा जेणेकरून ते तळताना भरणे बाहेर येणार नाही. आम्ही इच्छित असल्यास, फोटोमध्ये दिसणारा आकार मिळविण्यासाठी आम्ही शिखरांमध्ये सामील होतो.

8. आम्ही कणिकच्या इतर 13 भागासह असेच करतो.

9. सुमारे 15 मिनिटे किंवा अर्धा तास उठू द्या.

10. आता आमच्याकडे दोन पर्याय आहेत. एक ते तळणे आणि दुसरे बेक करणे. जर आपण तळण्याचे निवडले तर हे महत्वाचे आहे की डंपलिंग्ज चांगले सीलबंद आहेत, भरणे बाहेर येणार नाही, अन्यथा ते बाहेर उडी मारेल. आम्ही त्यांना मुबलक सूर्यफूल तेलात तळू.

11. सर्वात सोपा पर्याय (आणि मला वाटते की सर्वात निरोगी) बेकिंग आहे. हे करण्यासाठी, आम्ही डंपलिंग्ज बेकिंग ट्रेवर, बेकिंग पेपरवर ठेवतो. 220º वर 20 मिनिटे बेक करा किंवा ते सोनेरी झाल्याचे दिसत नाही तोपर्यंत.