बराच काळ मला आश्चर्य वाटले की लिक्विड कारमेल कसा तयार केला जाऊ शकतो थर्मामिक्ससह. ही मूलभूत तयारींपैकी एक आहे जी अगणित पाककृतींमध्ये वापरली जाते आणि आतापर्यंत वेगळ्या सॉसपॅनमध्ये बनविणे नेहमीच आवश्यक होते.
माझ्याकडे नेहमीच थोडीशी निकड असते कारण एक दिवस आईने बोट जाळले तेव्हा कँडी वगळली परंतु आता हे बरेच काही झाले आहे सोपे आणि सुरक्षित
आणि तिचे सर्व मित्र लोरेना एस्ट्राडा यांचे आभार फेसबुक, ज्यांनी आमच्याबरोबर ही अद्भुत कृती सामायिक केली.
हे खूप आहे तयार करणे सोपे, खूप वेगवान आणि त्यात फक्त 3 घटक आहेत: ब्राऊन शुगर, पाणी आणि साखर उलटा.
El साखर उलटा हा एक प्रकारचा सिरप आहे जो आपल्याला मिठाई बनवण्यामध्ये बरीच खेळायला मिळतो कारण ते इतर गोष्टींबरोबरच जास्त देतात. आईस्क्रीम करण्यासाठी क्रीमनेस, ते ठेव मऊ केक्स नव्याने बनविलेले, जनतेला मदत करण्यासाठी, अधिक चमक देणे इ.
मला ही रेसिपी माझ्या वडिलांना समर्पित करायची आहे, ज्यांचा आज त्याचा वाढदिवस आहे आणि तो एक गोड दात आहे म्हणून, तो नक्कीच त्याला काही आणण्यासाठी आतुर आहे मिष्टान्न या द्रव कारमेल सह.
अधिक माहिती - साखर उलटा / या उन्हाळ्यासाठी 9 भव्य बर्फाचे क्रीम/ उलटपक्षी साखर सह PEAR गुलाब
आपल्या थर्मामिक्स मॉडेलवर ही कृती अनुकूलित करा
आपण अद्भुत आहात. मी आपल्या सर्व प्रकाशनांवर प्रेम करतो आणि अगदी सहज आणि खूप स्पष्टीकरण पावत्या पाळतो. आपण व्यावसायिक आहात!
चालू ठेवा !!!
भाग्यवान
खूप खूप धन्यवाद, शीला. आम्ही आशा करतो की आपणास आमच्या पाककृती आवडत राहिल्या. सत्य हे आहे की आपल्यासारख्या टिप्पण्यांसह आपण आम्हाला अनुसरण करण्यास पुष्कळ प्रोत्साहित करता. सर्व शुभेच्छा.
हॅलो एलेना आणि सिल्व्हिया, मला द्रव साखर आवडते आणि लवकरच मी ते सुरू करीन आणि मला आवडणारी उलटी साखर, खूप धन्यवाद
मला आनंद आहे पेपिता. मला आशा आहे की आपणास आमच्या पाककृती आवडत राहिल्या. सर्व शुभेच्छा.
मी दररोज तुझ्या पावती मिळवत आहे, आत्ता माझ्या दैनिक डिशमध्ये बरेच बदल आहेत, धन्यवाद
मला आनंद वाटतो, मेरी कार्मेन आणि आम्हाला पाहिल्याबद्दल त्यांचे मनापासून आभार. सर्व शुभेच्छा.
बरं, छान, मी स्वतःहून द्रव कारमेल बनवण्याचा प्रयत्न केला आहे. उद्या मी ते करण्यास सुरवात करतो. तसेच, माझ्याकडे फोटोमधील एक जार आहे. कृती केल्याबद्दल धन्यवाद. माझ्यासाठी ते अत्यंत उपयुक्त आहे. आवडते
मला आशा आहे की बार्बरा तुला हे आवडेल. तुम्ही सांगाल. सर्व शुभेच्छा.
मेरी मारोटो मला दररोज आपल्या रेसिपी प्राप्त करण्यास आवडतात आता माझ्या दैनंदिन प्लेटमध्ये एक हजार क्रॅकीआस बरेच प्रकार आहेत आणि मला माझे थर्मामिक्स अधिक आवडतात
मला आनंद वाटतो मारी आणि आम्हाला पाहून धन्यवाद देतो. सर्व शुभेच्छा.
एक महान कल्पना !!! आणि म्हणून मी उलट्या साखर बनवण्याचा प्रयत्न करतो. तुझ्या पाककृती सर्वात सोपी आणि स्वादिष्ट आहेत जी मी थर्मामिक्स सह पाहिले आहे. अभिनंदन, सुरू ठेवा.
आपल्या शब्दांच्या शब्दांबद्दल मनापासून धन्यवाद. मला वाटले आपल्यासारखे, पाककृती आज आपल्याकडे असलेल्या थोड्या काळासह सोपी आणि व्यावहारिक असणे आवश्यक आहे, आपण स्वयंपाकघरात निरोगी, स्वादिष्ट आणि सोप्या गोष्टींनी यशस्वी होणे आवश्यक आहे. आपला ब्लॉग आवडला याचा मला आनंद आहे.
आपण मला एक कृती पाठवू इच्छित असल्यास आपल्याला माझे ईमेल जुआना माहित आहे
आमच्या ब्लॉगवरील जुआना आम्ही दर आठवड्यात 3 किंवा 4 रेसिपी प्रकाशित करतो, आपण त्यांना नक्कीच आवडेल हे आमच्यासाठी भेट द्या.
धन्यवाद!
सत्य हे आहे की आपण विलक्षण आहात, थर्मोमिक्सवरील आपले समर्पण हे एक उदाहरण आहे आणि दररोज तुमचे आभारी आहे की मला या महान डिव्हाइसबद्दल काहीतरी नवीन सापडले. धन्यवाद.
मारिवी, तुमच्या शब्दांबद्दल धन्यवाद, पण सत्य ही आहे की दररोज मी या सुपर डिव्हाइससह काहीतरी नवीन शोधत आहे.
धन्यवाद!
मी उलट्या साखर कोठे खरेदी करू शकेन?
व्हेरो, उलटा साखर खरेदी केली जात नाही, आपल्याला ते करावे लागेल. कृती अनुक्रमणिकेत आहे किंवा साखर उलटा शब्दांवर क्लिक करुन आहे. हे आपल्यास थेट रेसिपीकडे घेऊन जाईल आणि ही साखर कशासाठी आहे हे आपण समजू शकाल.
नमस्कार, मी तुम्हाला लिहीत आहे कारण मला एक प्रश्न आहे आणि मला माहित नाही की उलटी साखर कोठे आहे किंवा काय आहे ...... माझा अनाड़ी क्षमा, ग्रीटिंग्ज, क्रिस्टिना.
क्रिस्टीना, इन्व्हर्ट साखर ही एक कृती आहे जी आम्ही आधीच प्रकाशित केली आहे आणि आपण ते अनुक्रमणिकेत शोधू शकता किंवा लिक्विड कॅरमेलच्या पाककृतीतील साखर उलटा शब्दांवर क्लिक करुन शोधू शकता. असे असले तरी, मी सांगतो की औंधा साखर एक प्रकारची सिरप आहे जी काही पाककृती सुधारण्यासाठी वापरली जाऊ शकते.
मला उत्तर दिल्याबद्दल आणि सर्वसाधारणपणे आपल्या ब्लॉगबद्दल आपले खूप आभारी आहे ... आपल्यासारख्या लोकांना भेटून छान वाटले !!! गैरसोयीबद्दल क्षमस्व, परंतु आपण लक्षात घेतले असेल, मी पाककृती आणि इतरांसाठी नवीन आहे ... एक चुंबन आणि एक हजार धन्यवाद
आम्हाला अनुसरण केल्याबद्दल क्रिस्टीना धन्यवाद. आपला ब्लॉग आवडला याचा मला आनंद आहे.
धन्यवाद!
थँक्ससस् माझ्या मेव्हण्या आणि पुतण्या (ते सीलिएक आहेत) साठी फ्लॅन बनविण्यासाठी मला यापुढे सॉसपॅनमध्ये कँडी बनवावी लागणार नाही, आपल्याकडे काही उत्तम पाककृती आहेत आणि मी त्यांचे अभिनंदन करतो.
मी आनंदी आहे, सिल्व्हिया. कारमेल बनवण्याचा हा एक अतिशय सोयीस्कर मार्ग आहे, स्वतःला न भाजता आणि ते देखील परिपूर्ण आहे. सर्व शुभेच्छा.
आपल्या टिप्स आणि रेसिपीबद्दल धन्यवाद. माझा प्रश्न असा आहे: मी फ्लॅन मोल्डमध्ये ठेवण्यासाठी हे द्रव कारमेल वापरू शकतो? किंवा एकदा तो साचा काढून टाकल्यानंतर फ्लॅन लावावा?
खूप खूप धन्यवाद
नमस्कार मारिया व्हिक्टोरिया, आपण ते दोन्ही प्रकारे वापरू शकता. हे आम्ही विकत घेतलेल्या कँडीसारखे आहे. सर्व शुभेच्छा.
नमस्कार, सुप्रभात: आपल्या पृष्ठाबद्दल मनापासून धन्यवाद, ही माझ्यासाठी चांगली मदत आहे.
मला हे विचारण्याची इच्छा होती की हे द्रव कारमेल एकल वापरासाठी आहे की मी ते एका भांड्यात ठेवून द्रव ठेवू शकतो आणि या प्रकरणात, मी किती काळ किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकतो.
आगाऊ तुमचे खूप खूप आभार आणि तुमच्या दोघांनाही शुभेच्छा, तुम्ही महान आहात.
नमस्कार अलीजान्ड्रा, कारमेल एका काचेच्या भांड्यात आणि खोलीच्या तपमानावर उत्तम प्रकारे संरक्षित आहे. हे असे दोन महिने टिकते. रेसिपीच्या शेवटी सिल्व्हिया टिप्पण्या देतात.
आम्हाला पाहण्याबद्दल मनापासून आभार आणि मला आशा आहे की आपणास आमच्या रेसिपी आवडू लागल्या. सर्व शुभेच्छा.
ओहो !! किती छान !! हे कसे करावे हे मला माहित नाही आणि आपल्या रेसिपीबद्दल आणि फोरममधील एका मित्राने धन्यवाद ज्याने आपला दुवा त्यामध्ये ठेवला आहे, म्हणून मी आत्ताच हे तयार करणार आहे.
बीएसएस
सत्य ही आहे की ही रेसिपी एक ट्रीट आहे, हे सॉसपॅन ढवळत आहे आणि कारमेलने स्वतःला जळाण्याचा धोका आहे.
हे कँडी किती काळ फ्रीजमध्ये ठेवता येईल? यावर कालबाह्यता तारीख ठेवणे नाही तर ती मला कधी धरु शकते याची कल्पना मिळवा.
धन्यवाद आणि नमस्कार 2
एवा, मी जास्तीत जास्त दोन महिन्यांपूर्वी वापरला आहे. मी थंड पेन्ट्रीमध्ये काचेच्या भांड्यात ठेवले आणि ते मला धरून आहे.
मला हे जाणून घ्यायचे आहे की आपण थर्मामिक्ससह लॉलीपॉप बनविण्यासाठी कँडी बनवू शकता की नाही, कारण मी हे पॅनमध्ये वापरुन पाहिले आहे परंतु ते जाळते.
नमस्कार मुलींनो, ब्लॉगवर आणि पाककृतींवरुन प्रथम अभिनंदन करा. काल मी गाजरांची मलई जसे ठेवली तसे बनवण्याचा प्रयत्न केला, त्यात असलेल्या पाण्याचे प्रमाण पाहून मला आश्चर्य वाटले, परंतु जेव्हा मी प्रथमच थर्मामिक्समध्ये रेसिपी बनवितो तेव्हा मला रेसिपीने सर्व आवश्यक गोष्टी पूर्ण केल्या. कारण, मी हे अधिक वेळा केल्यास मला त्यास स्पर्श देतात. खरं म्हणजे तेथे बिट्स आणि तुकडे बाकी होते आणि धरून ठेवले होते, एकूण मला शेवटी द्रव कमी करण्यासाठी मलई बनवण्यासाठी व्हेरोमा ठेवण्यासाठी वेगात ठेवणे आवश्यक होते, मी ते बर्यापैकी चांगले बाहेर काढले परंतु आमच्याकडे होते एक हजार हे जेवण. तुला असं कधी झालं आहे का? कारण प्रामाणिकपणे सर्व चरणांचे अनुसरण करणे चुकीचे होऊ नये म्हणून, मला असे वाटते की बर्याच पाण्याने ती प्रथमच बाहेर पडेल. आपल्याकडे थोडा वेळ असल्यास आपण मला सांगू शकता.
माद्रिद च्या शुभेच्छा.
जेमा
गेमा, जर आपणास काही हरकत नसेल तर ही टिप्पणी गाजर क्रीम रेसिपीवर ठेवा आणि एलेना आपल्यास अधिक चांगले उत्तर देईल, ती कोण आहे हे कोण आहे? सत्य हे आहे की ती सहसा क्रीम थोडीशी द्रव बनवते, कदाचित थोड्या कमी पाण्याने आणि काही बटाटे आपल्या आवडीनुसार जास्त असतील.
नमस्कार! थर्मामिक्स वापरणे अधिक सुलभ केल्याबद्दल आणि आपल्यातील बर्याच जणांना एकापेक्षा जास्त त्रासातून मुक्त करण्यासाठी मी आपले आभार मानू इच्छितो काल काल मी कँडीच्या बाहेर पळत गेलो, कारण मी माझ्या नव husband्याला खरेदी करण्यास सांगितले आणि त्याने मला दुसरा ब्रँड आणला, जो मला हे आवडले नाही, म्हणून मला ही रेसिपी आठवते आणि ती बनविली. ती माझ्या आईसारखीच आहे. तसे, कार्बोनेटेड साखर खूप चांगली आहे. अशाच प्रकारे वाहून घ्या, आम्हाला आपली गरज आहे.
सत्य हे आहे की हे आयुष्यभर मधुर बाहेर येते. मला आनंद झाला की तुला हे आवडले.
हॅलो, कँडी थोडासा द्रव बाहेर आला आहे, होय, अभिवादन आहे
मारिओ विकत घेतलेल्यापेक्षा थोडासा द्रव बाहेर पडतो, तरीही आपण जाड झाले की नाही हे पाहण्यासाठी आपण आणखी काही मिनिटे घालू शकता.
सर्वांना नमस्कार!
मी नुकताच द्रव कारमेल तयार केला आहे तो रेसिपीमध्ये आला आहे म्हणून ... थर्मोमध्ये दाट झाल्यानंतर शेवटी मी अग्नीकडे परत आलो आहे ... आणि जर मला मुद्दा चुकला असेल तर मला आशा आहे की जेव्हा मी व्हॅनिलाच्या फ्लानचे मिश्रण सर्वकाही मिसळते आणि चमत्कार होते, मी वरोमामध्ये 30 मिनिटांत करीन. मी सांगेन. होय, मला फोटोमध्ये असलेल्या सारखे लिक्विड कारमेल बाहेर यावं असं वाटतंय. तुमच्यापैकी जे खरोखरच इन्व्हर्ट साखर वापरत नाहीत, केक आणि आईस्क्रीमसाठी ते खूपच चांगले आहे !! धन्यवाद
तथापि, थर्मोमिक्समधील द्रव कारमेल खरेदी केलेल्या तुलनेत थोडासा जाड असतो परंतु तो फ्लेनसह खूप श्रीमंत येतो. आपल्यासाठी सर्व काही कसे होते ते आम्हाला सांगा. सर्व शुभेच्छा
मस्त !!!! खरोखर ही ही कँडी आहे आणि शिवाय रंगरंगोटीशिवाय किंवा प्रिझर्व्हेटिव्हशिवाय ज्याचा माझ्या खरेदीसाठी काहीच संबंध नाही जो माझ्या चवसाठी अतिशय कृत्रिम आहे, मला वाईट वाटते की मला माहित आहे की मी कलरिंग्ज आणि प्रिझर्वेटिव्ह्जसह खूपच भारी आहे परंतु मला खरोखर निरोगी स्वयंपाक आवडत आहे आणि नैसर्गिक. सर्व पाककृती धन्यवाद.
हॅलो, मला हे जाणून घ्यायचे होते की कारमेल किती द्रवरूप बाहेर येते? कृतीबद्दल धन्यवाद आणि अभिनंदन. शुभेच्छा
मी मिष्टान्नसाठी याचा भरपूर वापर करत असल्यामुळे चांगली कल्पना, परंतु हे कसे तयार केले जाते किंवा साखर कोठे खरेदी केली जाते हे मला जाणून घ्यायचे आहे? आणि आपल्याकडे चॉकलेट सिरप बनवण्याची कृती आहे का ते देखील विचारा. मला तुमचा नोटपॅड आवडतो कारण मी तुम्हाला शोधला आहे मी पाककृती बनविणे थांबवित नाही, खूप आभारी आहे
एम. कार्मेन, कृती शोध इंजिनमध्ये ठेवले, साखर उलटा करा, जे सिल्व्हियाने प्रकाशित केले होते.
हॅलो, किती कारमेल बाहेर येते? धन्यवाद
कारमेलबद्दल खूप आभारी आहे, कारण मी बरेच फ्लॅन बनविते, विशेषत: आठवड्याच्या शेवटी, आणि मी सॉसपॅनमध्ये किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये केले, परंतु त्याहूनही चांगले. आपल्या पाककृतींसाठी धन्यवाद ..
पुन्हा एकदा मी तुम्हाला कृत्यांबद्दल धन्यवाद देतो तुम्ही सर्वोत्तम आहात मला आनंद झाला मी आधीच कृती कॉपी केली dl caramel hummmmm मला प्रीझर्वेटिव्ह वगैरे वगैरे वगैरे वगैरे वगैरे वगैरे वगैरे माहित नाही ...... x कमीतकमी आम्हाला माहित आहे की आम्ही बीसाझो काय खातो !! !!!
हॅलो, आपण मला सांगाल की उलट्या साखर किती काळ टिकते? धन्यवाद
हाय,
हे खूपच काळ टिकते परंतु काळानुसार ते अंबर रंगात बदलते आणि साखर क्रिस्टल्स तळाशी तयार होते. परंतु अद्यापही तो पहिल्या दिवसासारखाच आहे.
आपल्याला ते फ्रीजमध्ये ठेवण्याची गरज नाही. आपण ते तपमानावर सोडू शकता.
ग्रीटिंग्ज!