मांस सह भरलेले स्क्विड एक आहे समुद्र आणि माउंटन रेसिपी जे राष्ट्रीय गॅस्ट्रोनॉमिक कूकबुकचा देखील एक भाग आहे. आणि हे असे आहे की जरी ते कष्टदायक असले तरी ते सोपे आहे.
कदाचित सर्वात गुंतागुंतीची गोष्ट म्हणजे स्क्विड भरणे ही एक पायरी आहे परंतु मी तुम्हाला तयारीच्या प्रक्रियेमध्ये सांगतो त्याप्रमाणे हे वापरणे चांगले पेस्ट्री बॅग. म्हणून आम्ही भरणे सोप्या पद्धतीने आणि सर्व काही डाग न घेता ओळखू शकतो.
स्क्विड्स त्यापैकी एक आहे अष्टपैलू घटक ज्याद्वारे आम्ही खूप मनोरंजक आणि चवदार पाककृती बनवू शकतो.
स्क्विड मांस सह चोंदलेले
एक सोपी समुद्र आणि माउंटन रेसिपी जो आपण विविध तृणधान्यांसह येऊ शकता.
आपण मांस भरलेल्या या स्क्विड बद्दल अधिक जाणून घेऊ इच्छिता?
त्यांना भरण्यासाठी मी चे मिश्रण वापरले आहे गोमांस आणि डुकराचे मांस. आपल्या बुचरला दुबळ्या मांसाचे काही तुकडे करण्यास सांगा, आपल्याकडे एक मधुर भराव असेल.
सॉस तयार करण्यासाठी आपण दोन्ही ए वापरू शकता होममेड fumet सारखे भाजीपाला सूप. याची खात्री करा की ते चांगल्या प्रतीचे आहे जेणेकरून सॉसमध्ये सर्व चव असेल.
जर सॉस खूप वाहणारा आहे आम्ही कॉर्नस्टार्चने ते जाड करू शकतो. हे करण्यासाठी, आम्ही 50 ग्रॅम थंड पाण्यात एक चमचा कॉर्नस्टार्च वितळवतो. आम्ही हे सॉसमध्ये जोडतो आणि आम्ही बीकरविना 10 मिनिटे, 100º, स्पीड 2 प्रोग्राम करतो.
जर, काही कारणास्तव, ते टिकते खूप दाट आपण वापरलेल्या मटनाचा रस्सा घालून आम्ही थोडे अधिक वाढवू शकतो.
आपण इच्छित असल्यास आपण हे करू शकता आपल्या थर्मोमिक्समधून अधिक मिळवा व्हरोमा वापरुन काही बनवण्यासाठी शिजवलेले बटाटे या चोंदलेले स्क्विड सोबत
आपण हे देखील करू शकता बासमती तांदूळ किंवा कोणत्याही बरोबर आणखी एक अन्नधान्य निविदा गहू, बल्गूर, क्विनोआ इत्यादी प्रकार
मांसाने भरलेले स्क्विड आगाऊ बनवता येते. ही एक कृती देखील आहे खूप चांगले गोठवते.
अधिक माहिती - मूलभूत कृती: वाफवलेले बटाटे/ मूलभूत कृती - थर्मामिक्ससह बासमती तांदूळ कसे तयार करावे