स्क्विड मोडेना व्हिनिग्रेटे

दुसर्‍या दिवशी, तयार करताना स्मोक्ड सॅल्मन रोल्स इलसह भरलेल्या, असे काहीतरी केले जाऊ शकते की नाही याबद्दल मला आश्चर्य वाटले, परंतु त्यासाठी सॅमनचा वापर करीत आहे स्क्विड. आणि मी हे स्पष्टपणे पाहिले, म्हणून मी काही स्वादिष्ट बनवण्यासाठी धाव घेतली स्क्विड मोडेना व्हिनिग्रेटे

ही एक उत्कृष्ट डिश आहे, कारण आपण आम्हाला सर्वात जास्त आवडत असलेल्या गोष्टींनी ते भरू शकतो किंवा ती देखील असू शकते कापणी कृती आणि आमच्याकडे जे काही आहे ते आमच्या फ्रीजमध्ये खर्च करा. मी ते उबदार घेतलेले आहे, परंतु आपण ते गरम किंवा कोठल्याही समस्याशिवाय पिऊ शकता. आम्ही करू रसाळ आणि आत चवदार, आणि व्हिनिग्रेट ज्यासह आम्ही त्यांना कपडे घालू, ते त्यांचे सर्व स्वाद वाढवेल.

पौष्टिकरित्या ही एक मजेदार डिश आहे कारण आपण खात आहोत मासे (आपल्याला आधीपासूनच माहित आहे की आपल्याला हे आठवड्यातून पाच वेळा खाण्याचा प्रयत्न करावा लागेल) स्क्विड, टूना, क्रॅब स्टिक्स, कोळंबी आणि ईल्ससह, जे आपण काही सोबत घेऊ भाज्या. आणि शेवटी, आपल्याकडे असेल कमी उष्मांक, ते शिजवलेले जाईल वरोमा सह स्टीमबनवून, त्याचे सर्व गुणधर्म राखून ठेवा. ते छान स्टफिड स्क्विड असल्याने मुले त्यांना खाण्याची तीव्र इच्छा दाखवतील आणि अशा प्रकारे ते मासे खाणार आहेत.

आपल्याकडे काही भरत असल्यास आपण त्यास काही स्पेगेटीमध्ये किंवा आपल्यास सर्वाधिक पसंत असलेल्या पास्तामध्ये जोडण्यासाठी वापरू शकता. फिलाडेल्फिया प्रकार चीज आणि अंड्याचे काही चमचे घाला आणि आपल्याला काय आनंद होईल हे पहा.

स्क्विड मोडेना व्हिनिग्रेटे

प्रिंट कृती

रेसिपी सेव्ह करा

बंद

कृपया बुकमार्क करण्यासाठी लॉग इन करा

कृपया लॉग इन करा

अद्याप खाते नाही? नोंदणी करा

चवदार टोमॅटो आणि मॉडेना व्हॅनिग्रेटसह धुतलेले, विविध प्रकारचे सीफूड असलेले चवदार स्क्विड प्रथम कोर्स म्हणून आदर्श.

• आयरेन आर्कास

• रेसिपी प्रकार: मासे
• सेवा: 4

• तयारीची वेळः 10M
• पाककला वेळ: 23M
• पूर्ण वेळ: 33M

साहित्य

• 8 मध्यम किंवा लहान स्क्विड
• १/२ चीव्स
• १/२ लाल मिरची
• १/२ हिरवी मिरची
• तेलात 400 ग्रॅम बेबी इल्स
• टूनाचे 2 कॅन
• 8 खेकडा रन
• 8 शिजवलेले कोळंबी
• 1 लिटर पाणी
• मीठ
• मिरपूड
• टोमॅटो 150 ग्रॅम
• 25 ग्रॅम ब्राउन शुगर (ती पांढरीही असू शकते)
• 100 ग्रॅम व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
• 20 ग्रॅम मोडेना व्हिनेगर कमी करणे किंवा 40 ग्रॅम बाल्सामिक व्हिनेगर

तयारी

1. प्रथम आपण स्क्विड स्वच्छ करणार आहोत. आम्ही पंख आणि तंबू काढून टाकले पाहिजेत. त्यांच्या आत असलेले सर्व आम्ही काढून टाकतो. जर आपल्याला पाहिजे असेल तर आम्ही त्यास अधिक चांगल्या प्रकारे साफ करण्यासाठी स्क्विड फिरवू शकतो.

2. आणि आता आम्ही आपल्या स्क्विडची भराव क्रश करणार आहोत. आम्ही पंख आणि स्क्विडचे तंबू ठेवला, काचेचे तुकडे केले आणि मिरी काचेच्या तुकड्यात टाका आणि क्रश करा 3 सेकंद, वेग 4. मग आम्ही खेकडाच्या काठ्या आणि कोळंबी घाला आणि पीसू 2 सेकंद, वेग 4. आम्ही निचरा झालेल्या ईल्स आणि निचरा झालेल्या ट्यूनाच्या 2 कॅन देखील जोडा. आम्ही काढतो 5 सेकंद, चमचा वेग. ग्लास आणि रिझर्वमधून काढा.

3. आम्ही स्क्विडमध्ये हे भरणे ओळखतो आणि त्यांना टूथपिकसह बंद करतो जेणेकरून ते बाहेर येऊ नये. आम्ही त्यांना तेलाने ब्रश करतो, मीठ आणि मिरपूड सह शिंपडा आणि त्यांना व्हेरोमा कंटेनरमध्ये ठेवा.

4. आता आम्ही व्हॅनिग्रेट तयार करणार आहोत. काच न धुता आम्ही टोमॅटो ग्लासमध्ये ठेवून चिरडतो वेगाने 4 सेकंद. मग आम्ही तेल, व्हिनेगर, साखर आणि मीठ आणि प्रोग्राम घालू 8 मिनिटे, तपमान 100, वेग 1. आम्ही सॉस बोट आणि रिझर्व्हवर काढतो.

5. ग्लास न धुता, काचेला 1 लिटर पाणी घाला आणि शिजवा 15 मिनिटे, वरोमा तापमान, वेग 2. आम्ही वेरोमा ट्रेवर काही भाज्या ठेवण्याची संधी घेऊ शकतो (भाजीपाला माशाच्या वरच्या बाजूस ठेवा, म्हणजे यामुळे त्याला चव येणार नाही).

6. आम्ही स्क्विड सर्व्ह करतो आणि वर व्हॅनिग्रेटचा एक स्प्लॅश जोडू.

टीएम 21 बरोबर समतुल्य

अधिक माहिती - स्मोक्ड सॅल्मन रोल्स इलसह भरलेल्या