(4 मते)
लोड करीत आहे ...
प्रथम येताच मी आईस्क्रीमपासून सुरुवात करतो, किती मधुर! आज आपण एक मधुर कसे तयार करावे ते शिकू थर्मामिक्ससह स्ट्रॉबेरी आईस्क्रीम.
जवळजवळ सर्व आवडले मुलंमाझ्या मुली त्या सर्वांना आवडतात आणि आठवड्याच्या शेवटी ते मला विचारतात मिष्टान्न आहे. थर्मोमिक्स With सह ते उत्कृष्ट बाहेर येतात, ते बनविणे सोपे आहे आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे महत्त्वाचे म्हणजे ते नैसर्गिक आहेत आणि आम्ही नियंत्रित करतो की सर्व घटक दर्जेदार आहेत.
पहिली गोष्ट म्हणजे मी साखर उलटा, जे आम्ही आइस क्रीमला स्फटिकासारखे न ठेवण्यास मदत करतो जेव्हा आम्ही ते गोठवतो, म्हणजे ते कायम आहे क्रीमियर आणि बर्फ चीपसह नाही. याव्यतिरिक्त, तो तपमानावर पसरतो आणि बराच काळ टिकतो, म्हणून आम्हाला बर्‍याच बर्फाचे क्रीम तयार करावे लागतात.
स्ट्रॉबेरीचा हंगाम संपण्यापूर्वी मी नेहमी खरेदी करतो त्यांना गोठवा. प्रथम मी त्यांना धुवून, पाने काढून, तुकडे करून तुकडे करून गोठवलेल्या पिशव्यामध्ये ठेवले. या मार्गाने मी खात्री करुन घेतो की माझ्याकडे कोणत्याही प्रसंगी ते आईस्क्रीम तयार करण्यास तयार आहेत.
ताजे बनवलेले, स्ट्रॉबेरी आइस्क्रीम खूप मलईदार आणि आहे मऊ परंतु आपण हे आगाऊ करू इच्छित असल्यास, आपण ते बाहेर काढू शकता आणि काही सेकंद परत त्यास पराभूत करू शकता प्रगतीशील वेगाने 5-7-10 जेणेकरून बर्फाचे स्फटिक फोडून पुन्हा ते मलईदार बनतील. आपण पुन्हा दळणे इच्छित नसल्यास, सर्व्ह करण्यापूर्वी आपण 30 मिनिटे काढू शकता जेणेकरून ते थोडेसे वितळेल ... ते योग्य होईल!
स्ट्रॉबेरी आईस्क्रीम
आपण घरी गोठवलेल्या स्ट्रॉबेरीचा लाभ घेण्यासाठी एक विलक्षण कल्पना.
अधिक माहिती - साखर उलटा
आपल्या थर्मामिक्स मॉडेलवर ही कृती अनुकूलित करा
रुचकर !!!! सत्य हे आहे की ते थर्मामिक्समध्ये महान बाहेर येतात, मी कधीच आईस्क्रीम बनवलेले नाही, मी नेहमीच शर्बत बनवितो ... परंतु हे आधीच खेळत आहे.
चुंबने!
जयघोष करा, पिलुका! हे खूप चवदार आहे. सर्व शुभेच्छा.
सुप्रभात, मला ही रेसिपी बनवायची आहे, स्ट्रॉबेरी आईस्क्रीम आणि मला साखर नसलेली साखर काय आहे याची कल्पना नाही, आपण मला मदत करू शकाल? धन्यवाद
नमस्कार माँत्से, इनव्हर्ट शुगर वर क्लिक करा आणि ते आपणास रेसिपीकडे घेऊन जाईल, किंवा रेसिपी इंडेक्सद्वारे आपण ते देखील पाहू शकता, आम्ही काही महिन्यांपूर्वी प्रकाशित केले होते. सर्व शुभेच्छा.
मी दुवा ठेवला: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /
नमस्कार एलेना, सर्वप्रथम आपणास अभिनंदन करतो आपल्या ब्लॉगवर आश्चर्यकारक आहे. मी
दररोज माझ्याकडे पाककृती असतात आणि मी नेहमी त्या वाचतो.
एक प्रश्न, आपण उलटी साखर कशी बनवाल?
आगाऊ धन्यवाद
चुंबन
नमस्कार मेरिटक्सेल, उलटा साखर वर क्लिक करा आणि ते आपल्याला रेसिपीकडे नेईल, किंवा रेसिपी इंडेक्सद्वारे आपण ते पाहू शकता, आम्ही काही महिन्यांपूर्वी प्रकाशित केले होते. आम्हाला भेटल्याबद्दल शुभेच्छा आणि तुमचे मनापासून आभार.
मी दुवा ठेवला: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /
या रेसिपीबद्दल एलेना धन्यवाद! आता मी द वर्फे आईस्क्रीम बनवित आहे आणि माझा लठ्ठ माणूस त्यांच्यावर प्रेम करतो. मी शेवटचे केले केळी.
काही काळापूर्वी मी आपल्या सल्ल्यानुसार व्यस्त साखर बनविली आणि आता ती माझ्यासाठी छान झाली आहे!
अहो, एक छोटी गोष्ट: मी साखर एक्स सॅचरिनचा वापर करु शकतो? मला ते उलटा साखर सह एकत्रित करता येईल की नाही ते सांगा कारण ते मधुमेह असलेल्या माझ्या सासूसाठी आहे.
धन्यवाद
पुन्हा मी तुम्हाला विचारायला विसरलो की मी मलईऐवजी बाष्पीभवनयुक्त दुधाचा वापर करू शकेन, धन्यवाद.
हाय एस्टर, मला असे वाटते पण सत्य हे आहे की मी रेसिपीमध्ये ठेवले त्याप्रमाणे मी नेहमी करतो. जर तुम्ही प्रयत्न केलात तर सांगा तुम्ही कसे आहात? सर्व शुभेच्छा.
हाय एस्टर, उलटी साखर डायबेटिक लोक घेऊ शकत नाही, म्हणूनच आपण देखील उलट्या साखर जोडल्यास साखरेन घालण्याची आपल्याला काळजी नाही. आम्हाला भेट दिल्याबद्दल शुभेच्छा आणि तुमचे आभार!
हे अविश्वसनीय आहे !!
खूप खूप धन्यवाद, मोनिका!
खरं ते खूप छान दिसत आहे.
हे खूप चवदार आहे! मिगुएल पुढे जा आणि प्रयत्न कर.
धन्यवाद एलेना, मी तुला भेटायला जात आहे.
थोडा चुंबन
मी अद्याप आईस्क्रीम बनवण्याचे धाडस केले नाही, अर्थातच ही माझी पहिली ग्रीष्मकालीन घरी असेल, परंतु त्या देखाव्याने ... आपल्याला प्रयत्न करावा लागेल.
तसे, काल आम्ही आपण प्रकाशित केलेले मांस खाल्ले, ते मधुर आहे.
मला आवडले मला आनंद झाला, मार!
चॉकलेट आणि स्ट्रॉबेरी बनवण्यासाठी, मी हे कसे करू शकतो? ते चॉकलेट वितळवून ते जोडत असेल की आवडेल ?! कोणी याचा प्रयत्न केला आहे का ?! खूप खूप धन्यवाद
हॅलो रोसिओ, आम्ही चॉकलेट आइस्क्रीमची रेसिपी तयार करीत आहोत. आम्ही काही दिवसात हे प्रकाशित करू. सर्व शुभेच्छा.
खूप खूप धन्यवाद, मी लक्ष देईन की माझ्याकडे चॉकलेट आइस्क्रीम तयार करण्यासाठी प्रत्येकजण प्रलंबित आहे! 😉
नमस्कार सिल्व्हिया, पांढरा आणि निळा किंवा जांभळा गॅसिफाइंग लिफाफा काय आहेत? आणि आइस्क्रीम किंवा त्या सर्वांना बनवताना तुम्हाला त्यापैकी एक घ्यावा लागेल? आपल्या पाककृतींसाठी तुमचे खूप खूप आभार.
हॅलो चेलो, ते लिफाफे आहेत ज्यांना असे म्हटले जाते  «Gasificante» किंवा «Gaseosa» आणि ते दोन बाय दोन येतात. तुम्हाला दोन लिफाफे एकत्र ठेवावे लागतील, एक पांढरा आणि दुसरा निळा किंवा जांभळा (रंग ब्रँडवर अवलंबून असतो). आम्हाला भेटल्याबद्दल खूप खूप शुभेच्छा आणि धन्यवाद.
नमस्कार, मला उलट्या साखर आणि द्रव कारमेल बनवायचे आहे, जे मला वाटते की ते छान आहेत, विशेषत: कारण ते नैसर्गिक आहे आणि त्यात कोलोरंट्स किंवा प्रिझर्वेटिव्ह नसतात, ज्यामुळे खरेदी केलेल्या कारमेलमध्ये पुरेसे प्रमाण आहे. मला हे जाणून घ्यायचे होते की खनिज पाणी का इन्व्हर्ट शुगरमध्ये वापरली जाते ... थर्मोमिक्सपर्यंत पोहोचलेले तापमान पुरेसे नसते, मी नळातून पाणी टाकू शकतो? धन्यवाद, मी खूप जिज्ञासू आहे आणि मला सर्वकाही जाणून घेण्यास आवडते. मिठी
हॅलो मेरी कार्मेन 5, आपल्याला मिनरल वॉटर वापरावे लागेल. हे आपण ज्या ठिकाणी राहतो त्यावर अवलंबून आहे, पाण्याचे खूप वेगळे घटक आहेत, तेथे अधिक चुना असलेली ठिकाणे आहेत ... आणि याचा स्वाद आणि वेळ चांगला टिकून राहिला आहे. सर्व शुभेच्छा.
हॅलो एलेना, मी नेहमीच sorbets एकतर आईस्क्रीम बनवण्याचा प्रयत्न केला नाही. माझ्याकडे फ्रीजर इतके पूर्ण आहे की मी स्ट्रॉबेरी गोठवण्याचा कधीही विचार करीत नाही ... परंतु मी या शनिवार व रविवार नक्कीच करण्याचा प्रयत्न करेन! आपणास आधीच माहित आहे की मी आपल्या ब्लॉगवर आनंदित आहे, आणि आपण जे काही प्रकाशित करता ते यश मिळण्याची हमी असते! धन्यवाद!
खूप खूप धन्यवाद, ब्लांका! तुम्हाला आमचा ब्लॉग आवडला याचा मला आनंद झाला.
नमस्कार, आपण कसे आहात? मी आपल्यास विचारू इच्छितो की आमच्याकडे इच्छित तापमान कसे आहे हे मला कसे कळले पाहिजे कारण थर्मो 21 असे म्हणत नाही आणि दुसरा प्रश्न उलटलेल्या साखरसह विकला जातो.
नमस्कार सॅन्ड्रा, आपण उलटा साखर बनवावी लागेल, मी कृतीसह दुवा ठेवले: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /
माझ्याकडे 31 आहे आणि तपमान वाढत आहे, सत्य हे आहे की माझ्याकडे 21 नव्हते. क्षमस्व मी तुला मदत करू शकत नाही. सर्व शुभेच्छा.
नमस्कार मित्रांनो, मी तुम्हाला आपल्या पाककृतींचे अभिनंदन करतो, ते खूप उपयुक्त आहेत. आज मी तुमची स्ट्रॉबेरी आईस्क्रीम बनविली, माझ्याकडे फ्रीजरमध्ये १/२ तास मलई होती. मी उलटा साखर देखील बनविली आहे, परंतु जेव्हा मी ती एकत्र करतो तेव्हा मलई वाढली नाही, ती वाहते. मी काय चूक केली आहे? आपल्या सल्ल्याबद्दल धन्यवाद. Icलिकान्तेकडून शुभेच्छा.
हॅलो डोल्र्स, हे अर्ध-आरोहित असणे आवश्यक आहे. जर आपण ताबडतोब ते घेतले तर ते अर्ध्या गोठलेल्या मलईसारखे आहे. ते द्रव असण्याची गरज नाही. कदाचित त्यास चाबूक करण्यासाठी त्याला आणखी थोडा वेळ हवा असेल. आम्हाला भेटल्याबद्दल शुभेच्छा आणि तुमचे आभार
नमस्कार मुलींनो, हीच आईस्क्रीम इतर फळांसह बनविली जाऊ शकते, उदाहरणार्थ केळी गोठवून? ते छान दिसते. धन्यवाद
नमस्कार मेरीसोल, मला असे वाटते, परंतु मी अद्याप प्रयत्न केला नाही. खरं म्हणजे मी केळी कधीही गोठविली नाही. सर्व शुभेच्छा.
आपण कोणती फळं गोठवण्याचा प्रयत्न केला आहे? काल मी स्ट्रॉबेरीसह एक केले आणि ते सामान्य आहे!
हाय मारी, मी शर्बत बनविण्यासाठी टँझिनेन्स गोठवते. मला आनंद झाला की तुला हे आवडले. सर्व शुभेच्छा.
हे गोठवलेल्या स्ट्रॉबेरीसारखेच असेल? धन्यवाद
नमस्कार मारी, गोठवलेल्या स्ट्रॉबेरीसह आपण याक्षणी ते घेऊ शकत नाही. जर आपण ते गोठवणार असाल तर ते त्या फायद्याचे आहेत. सर्व शुभेच्छा.
नमस्कार!
पुन्हा मी माझ्या अतिथींना चकित करण्यासाठी तुझ्या आणखी एक आश्चर्यकारक रेसिपीचा प्रयत्न करणार आहे, या प्रकरणात माझे वडील जे स्ट्रॉबेरीवर प्रेम करतात आणि मला शंका आहे ...
क्रीम (ज्याचा आपण विचार करीत आहात त्यापैकी 35% चरबी आहे) थेट पुठ्ठ्यातून एकत्रित केली जावी की ती पूर्वी एकत्र केली जावी?
नेहमीप्रमाणे आभारी आहे!
नमस्कार एरिका, आपल्याला हे आरोहित न करता थेट वीटवरून एकत्र करावे लागेल. आपल्याला आमचा ब्लॉग आवडला याचा मला आनंद झाला! सर्व शुभेच्छा.
मला तुमचा ब्लॉग आवडतो असे नाही, मला ते आवडते!
दररोज, मी अतिशयोक्तीशिवाय, आपण जे काही प्रकाशित केले त्यापासून मी काहीतरी करतो.
मी दोन दिवस घालवले आहेत की इंटरनेट माझ्यासाठी कार्य करत नाही आणि मला खूप वाईट वेळ मिळाला आहे, आपल्या पाककृतींमध्ये निवडणे मला सक्षम नाही, मला पुस्तके ठरवावी लागतात ... आपण छान आहात, आपण चवदार पाककृती, युक्त्या देता, आपण प्रत्येक गोष्ट केव्हा खायची ते समजावून सांगा, आपण रेसिपीचे फोटो प्रकाशित करता, तुम्ही आमच्या प्रश्नांची फार लवकर उत्तरे दिली ... मी कायमचा विश्वासू अनुयायी आहे.
आणि जर आपण मला विधायक टीका करण्यास परवानगी दिली तर, फक्त एक गोष्ट हरवली आहे ती बर्‍याच पाककृतींमध्ये ती किती डिनर आहे हे सांगत नाही ...
माझ्या मनापासून, धन्यवाद आणि अभिनंदन!
खूप खूप धन्यवाद, एरिका! तुम्हाला आमचा ब्लॉग आवडला याचा मला आनंद झाला. आपण जेवणाविषयी अगदी बरोबर आहात, विशेषत: पहिल्या पाककृतींमध्ये जे आम्ही ते ठेवले नव्हते. काहीवेळा आपल्यास असे झाले तरी आम्ही ते ठेवण्याचा प्रयत्न करतो. सर्व शुभेच्छा.
हॅलो, हॅलो… .. आपण नैसर्गिक डोनॉनसह स्ट्रॉबेरी आईस्क्रीम वापरुन पाहिला आहे का? खूप श्रीमंत.
मी प्रयत्न करीन, झिस्का मारिया. धन्यवाद!.
पुन्हा नमस्कार, आपल्याकडे आधीपासूनच चॉकलेट आइस्क्रीमची रेसिपी आहे?
हाय बेथलेहेम, मी अद्याप ते केले नाही. सत्य हे आहे की अलीकडे माझ्याकडे फारच कमी वेळ आहे. सर्व शुभेच्छा.
हे केळीने बनवता येते.
Gracias
नमस्कार पिलर, मी प्रयत्न केला नाही परंतु ते नक्कीच स्वादिष्ट असेल. तू कसा आहेस पिलर, तू मला सांगशील. सर्व शुभेच्छा.
आज इकडे तिकडे उष्णतेची लाट, कॅनरी बेटे. आम्ही 30º पेक्षा जास्त आहोत आणि आम्ही फक्त काय प्याले? आमच्या फळबागातील एक मधुर स्ट्रॉबेरी आईस्क्रीम आपल्या कृतीबद्दल धन्यवाद, मी तुम्हाला सांगतही नाही ... शुभेच्छा
मुली, मी हे बेरीने देखील बनवतो आणि ते छान दिसते. जर माझ्याकडे कधीही मलईची कमतरता असेल तर मी ते दहीनेच करतो आणि ते अगदी श्रीमंत आहे. मला तुमच्या पाककृती आवडतात, काल मी सफरचंदने मीटलोफ बनवले, परंतु माझ्याकडे कोंबडीचे मांस नसल्याने मी डुकराचे मांस मांस खाल्ल्याने हॅम्बर्गर बनविला आणि उत्तमही बनविला. सर्व शुभेच्छा.
इसाबेल, आपल्या टिप्पणीबद्दल धन्यवाद.
तसे, मी दहीने आईस्क्रीम बनविण्याचा प्रयत्न करेन, ते नक्कीच तितकेच श्रीमंत आणि हलके देखील असेल.
निष्क्रिय साखर काय आहे
हाय माकू,
उलट्या साखरची कृती येथे आहेः http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/receta-facil-thermomix-azucar-invertido-para-helados-bizcochos/
हे एक द्रव साखर आहे, जे आइस्क्रीम तयार करताना खूप उपयुक्त आहे, उदाहरणार्थ, कारण जेव्हा ते गोठलेले असते तेव्हा स्फटिकरुप होत नाही आणि मिश्रणांना खूप समृद्ध पोत देते. ते कसे आहे ते आम्हाला सांगा. 🙂
स्ट्रॉबेरीचे तुकडे आणि अर्ध गोठलेले, मी त्यांना संपूर्ण फेकून दिले, कारण रेसिपीमध्ये ते निर्दिष्ट केलेले नाही ... आणि मी जवळजवळ मशीन लोड केले!
हॅलो गेमा, यंत्राने हे सर्व हाताळू शकते आणि बरेच काही, जर आम्ही त्यांचे तुकडे केले तर सत्य हे आहे की आम्ही आपणास चिरडण्यात मदत करतो, म्हणून आपल्या टिप्पणीबद्दल आपले आभार आम्ही आत्ताच त्यास रेसिपीमध्ये बदल केले. चिरलेला असल्याने, त्यांना अजिबात डीफ्रॉस्ट न करता जोडले जाऊ शकते. आम्हाला अनुसरण केल्याबद्दल धन्यवाद !! 🙂