मी कधीही ओसोबुकोचा प्रयत्न केला नव्हता आणि त्यांनी मला नेहमीच सांगितले होते की हे एक अतिशय रसदार मांस आहे, जे चव आणि श्रीमंत आणि श्रीमंत आहे. दुसर्या दिवशी ते माझ्या कसाईच्या दुकानात विक्रीवर होते म्हणून मी वीकेंड बनवण्यासाठी ट्रे घेतली आणि ही तयारी केली स्ट्रॉ बटाटे बेड वर सॉसमध्ये ओसोब्यूको.
ओसोब्यूको इटालियन पाककृतीचा वैशिष्ट्यपूर्ण आहे आणि वासराच्या आकाराचा एक भाग आहे परंतु क्रॉस कटसह आणि हाडांसह जाड कापांमध्ये सादर केला जातो. हे स्टिव्ह करणे एक विलक्षण तुकडा आहे.
मला मांसाचे स्ट्यू आवडतात, तुम्हाला आठवते का? कोकरू स्टू? रुचकर हे आश्चर्यकारक आहे कारण आपण त्यांना आमच्या थर्मामिक्समध्ये स्वयंपाक करणे सोडले आहे आणि आपण इतर गोष्टी करण्यात स्वत: ला समर्पित करू शकता.
याव्यतिरिक्त, मी आज आपल्यापुढे सादर करीत असलेली ही डिश एक सामान्य पदार्थ आहे जी एका दिवसापासून दुस to्या दिवसापर्यंत चांगली असते, मग जे शिल्लक आहे ते मी तुम्हाला शिफारस करतो की आपण ते लहान तुकडे करा आणि ते एका डिश्यात ठेवा टपर नोकरी करण्यासाठी किंवा दोन किंवा तीन दिवसांनंतर घेणे. आपल्याला फक्त सर्वात जास्त आवडत असलेल्याप्रमाणेच बटाटे तळणे आवश्यक आहे किंवा त्याच्या बरोबर आहे तांदूळ o कुस्करलेले बटाटे o शिजवलेले बटाटे. मी प्रेम बटाटा पेंढा, ते आतापर्यंत माझे आवडते आहेत. ज्यांना ते माहित नाही त्यांच्यासाठी ते करणे सोपे आहे. प्रथम आम्ही बटाटे सोलून पातळ काप करतो. मग आम्ही कित्येक तुकडे केले आणि खूप पातळ पट्ट्या कापल्या. मग आम्ही त्यांना मजबूत तेलात ठेवले आणि 5 मिनिटांत ते तयार होतील. आपण त्यांना तळताना कसे ते एकमेकांना आकडलेले असतात आणि शेवटी आपल्याकडे बरीच गोंधळलेले बटाटे कसे दिसेल ते आपण पहाल. म्हणजेच, आपण त्यांना एका वेळी काढू शकणार नाही.
स्ट्रॉ बटाटेच्या बेडवर सॉसमध्ये ओसोब्यूको
इटालियन पाककृतीपासून, आज आम्ही सॉसमध्ये ओसोब्यूको आणतो जो स्ट्रॉ बटाट्यांच्या कुरकुरीत पलंगावर आम्ही सेवा देऊ. मुख्य कोर्स किंवा सिंगल डिश म्हणून आदर्श.
टीएम 21 बरोबर समतुल्य
अर्थात, जॉर्ज !! सुट्टीसाठी ही एक विलक्षण रेसिपी आहे. आपल्या टिप्पणीबद्दल मनापासून धन्यवाद, ते कसे दिसते आणि ते आपल्याला आवडल्यास ते मला सांगा. मिठी!
धन्यवाद एस्पेरेंझा! सत्य हे आहे की मी ते योगायोगाने विकत घेतले आहे, कारण त्यांच्याकडे ते विक्रीवर आहे आणि ते छान दिसत आहे. असं असलं तरी, आपण पारंपरिक बाजारातल्या कसाईच्या दुकानात किंवा आजूबाजूच्या कसाईच्या दुकानांमध्ये ऑर्डर देऊ शकता (जसे माझे प्रकरण आहे) कारण हे खरं आहे की त्यांच्याकडे दररोज ते नसतात. आपल्या शोधात नशीब !! तू मला सांगशील. मिठी.
हे छान दिसत आहे, मी बहुधा या रविवारी करेन, मला आशा आहे की हे चांगले होईल. धन्यवाद.