स्पेल ब्रेड

घरी आम्हाला ब्रेड खरेदी करणे आवडते कारागीर बेकरी कारण, सत्य हे आहे की सुपरफास्ट किंवा बेकरीमध्ये अधिक ब्रेडमध्ये चांगला फरक आहे जेथे ब्रेड आधीपासून "पूर्वनिर्मित" आहे. हे अधिक महाग आहे, हे खरे आहे, परंतु कारागीर बेकरांना मदत करण्याव्यतिरिक्त आम्ही आणखी एक भाकरी खात आहोत चवदार, अधिक पौष्टिक आणि अधिक निरोगी वेळोवेळी फरक वापरुन पहा, त्यास त्याचे मूल्य कसे आहे ते आपण पहाल.

पण आम्ही सहसा खरेदी करतो स्पेल ब्रेड जे खरोखरच स्वादिष्ट आहे हे इतके स्वादिष्ट आहे की आम्हाला फक्त ते आवडते, परंतु जर आपण ते आधीपासूनच चांगले लोणी किंवा समृद्ध सॉसेजमध्ये मिसळले असेल ... तर ते किती मधुर आहे हे सांगू इच्छित नाही.

मला खरोखर काय आहे हे जाणून घेण्यास रस होता स्पेलिंग आणि ते गुणधर्म माझ्याकडे होते. बरं, तुमच्यापैकी ज्यांना हे माहित नाही त्यांच्यासाठी ही गहू एक अतिशय शुद्ध प्रकार आहे, जी सामान्यतः सेंद्रिय शेतीत वापरली जाते. आणि तसे, शब्दलेखन येते निष्कर्षतुम्हाला आठवते काय अना काही महिन्यांपूर्वी आम्हाला शिकवले होते?

म्हणून या सर्व गोष्टी समजल्यानंतर मी आमच्या स्पेलिंग ब्रेड घरीच बनवण्याचा निर्णय घेतला. खरोखर मधुर! आपल्याला हे वापरण्यास प्रोत्साहित करते, हे आपल्याला सामान्य पीठाच्या भाकरीपेक्षा कमी किंवा कमी आवडते का हे पाहण्यासाठी.

स्पेल ब्रेड

प्रिंट कृती

रेसिपी सेव्ह करा

बंद

कृपया बुकमार्क करण्यासाठी लॉग इन करा

कृपया लॉग इन करा

अद्याप खाते नाही? नोंदणी करा

स्पेलिंग पिठातून बनविलेली एक कारागीर ब्रेड, अगदी पौष्टिक आणि निरोगी, चवीने न चवण्यासह. लोणी आणि ठप्प सह पसरणे, सॉसेजसह घेणे किंवा चांगले ऑलिव्ह ऑइल घेणे चांगले.

• आयरेन आर्कास

• सेवा: 6

• तयारीची वेळः 2H
• पाककला वेळ: 45M
• पूर्ण वेळ: 2 एच 45 एम

साहित्य

• 200 ग्रॅम स्पेल पीठ
• गव्हाचे पीठ 300 ग्रॅम
• 40 ग्रॅम ताजे यीस्ट
• 50 ग्रॅम तेल
• कोमट पाणी 250 ग्रॅम
• 1 चमचे मध
• मीठ XXX चिमूटभर

तयारी

1. आम्ही सर्व साहित्य आणि प्रोग्राम जोडतो 2 मिनिटे, बंद काच आणि स्पाईक गती.

2. आम्ही पीठ एका मोल्डमध्ये ठेवतो आणि सुमारे 45-60 मिनिटांपर्यंत तो दुप्पट होईपर्यंत विश्रांती घेऊ देतो. हे महत्वाचे आहे की आम्ही तापमान 25-35 डिग्री दरम्यान असलेल्या भागात कणिकला विश्रांती देऊ जेणेकरून ते आरामात वाढू शकेल.

3. खोलीच्या तपमानानुसार ते 30 मिनिट किंवा 2 तासात दुप्पट होऊ शकते. 200 मिनिटांसाठी 45º वर बेक करावे.

नोट्स

टीप: ब्रेडला अधिक ओलावा देण्यासाठी, आम्ही आमची ब्रेड बेक करताना ओव्हनमध्ये थोडेसे पाणी घालून थोडे भांडे ठेवू शकतो जे ब्रेड बेक करत असताना बाष्पीभवन होईल.[br][br]ट्रिक 2: याची खात्री करण्यासाठी आमची ब्रेड योग्य तापमानात विश्रांती घेत आहे, आम्ही पुढील गोष्टी करू शकतो. आम्ही 50 मिनिटांसाठी 2º वर ओव्हन चालू करतो आणि ते बंद करतो. अशा प्रकारे आपल्याला माहित आहे की ओव्हनच्या आत सुमारे 25-30º असेल. आम्ही आमची कणिक आत ठेवतो आणि दरवाजा बंद करतो (काळजी घ्या, नेहमी ओव्हन बंद ठेवा!). अशा प्रकारे, पीठ नेहमी इष्टतम तापमानात विश्रांती घेते आणि कोणतेही मसुदे नसतात.

टीएम 21 समतुल्य

स्रोत - चमच्याने गती