हॅम आणि कोरिझोसह फ्लेमिश शैलीतील अंडी

तयारी

1. आम्ही वाटाणे शिजवून सुरुवात करतो. एका लहान सॉसपॅनमध्ये, मटार घाला, त्यांना पाण्याने झाकून टाका आणि थोडासा मीठ घाला. आम्ही ते सोडतो सुमारे 12-15 मिनिटे शिजवा. ते शिजल्यावर ते काढून टाका आणि बाजूला ठेवा.

2. बटाटे सोलून स्वच्छ धुवा. एका मोठ्या फ्राईंग पॅनमध्ये तेल गरम करा. बटाटे चौकोनी तुकडे करा आणि लसणाच्या दोन पाकळ्या सोलून अर्ध्या कापून एकत्र तळून घ्या. ते सोनेरी झाल्यावर बाहेर काढा आणि आणखी एक चिमूटभर मीठ घाला. आम्ही वेगळे.

3. फ्राईंग पॅनमध्ये तेलाचा शिडकावा घालून गरम करा. कांदा ज्युलियन किंवा अगदी लहान तुकडे सोलून घ्या. आम्ही ते गरम तेलात ठेवले आणि ते तळणे सुरू करू.

4. चोरिझो आणि हॅमचे लहान चौकोनी तुकडे करा. कांद्यामध्ये घाला आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत ते सर्व एकत्र तळू द्या.

5. मटार घाला आणि दोन मिनिटे शिजवण्यासाठी सर्वकाही गुंडाळा. बटाटे घालून मिक्स करताना दोन वळणे द्या आणि आणखी एक मिनिट शिजवा.

6. आम्ही चार स्वतंत्र मातीच्या भांड्यांमध्ये भाज्या आणि सॉसेज विभाजित करतो आणि वितरित करतो. तळलेले टोमॅटोचे दोन चमचे झाकून ठेवा आणि दोन अंडी घाला. आम्ही वर थोडे मीठ घालतो.

7. आम्ही भांडी मध्ये ठेवले 200 ° ओव्हन ग्रिल चालू ठेवा आणि अंडी शिजू द्या. ते दही झालेले दिसत नाही तोपर्यंत आम्ही आवश्यक वेळ सोडू. अजमोदा (ओवा) सह सजवा आणि गरम सर्व्ह करा.