हॅलोविनसाठी गोड कोळी

तयारी

1. आम्ही ग्लासमध्ये दूध, साखर आणि लोणी ठेवले. आम्ही कार्यक्रम 2 मिनिटे, 37º, वेग 2.

2. आम्ही यीस्ट आणि अंडी घालतो. आम्ही मिसळतो 5 सेकंद, वेग 4.

3. अर्धा पीठ घालून मिक्स करावे 15 सेकंद, वेग 6.

4. आणि समाप्त करण्यासाठी, आम्ही उर्वरित पीठ आणि प्रोग्राम जोडा 3 मिनिटे, काच बंद, स्पाईक गती.

5. कणिकला दुप्पट होईपर्यंत (सुमारे 30 मिनिटे) ग्लासमध्ये कणिक विसावा. आमच्या फ्लोअर केलेल्या कामाच्या पृष्ठभागावर ठेवण्यासाठी आम्ही ग्लासमधून पीठ काढून घेतो. स्पॅटुला किंवा सूपच्या चमच्याने आम्ही बन बनवतो (तुम्हाला दिसेल की हे एक चिकट आणि मऊ कणिक आहे म्हणून काही चमचे वापरणे चांगले आहे-स्पॅटुला आणि चमचा- आपल्याबरोबर कार्य करण्यापेक्षा हात). आम्ही हे गोळे पूर्वी बेकिंग पेपरने झाकलेल्या ओव्हन ट्रेवर ठेवत आहोत. ते बर्‍यापैकी बाहेर आले आहेत म्हणून आम्हाला एकापेक्षा जास्त ट्रेची आवश्यकता असेल.

6. आम्ही त्यांना सुमारे 45 मिनिटांसाठी ड्राफ्ट्सशिवाय मुक्त असलेल्या एका गरम ठिकाणी विश्रांती दिली (आम्ही त्या वेळेचा फायदा घेण्यासाठी त्रास घेऊ शकतो). दुसर्‍या उगवण्याच्या त्या वेळेनंतर आम्ही त्यांना मारलेल्या अंडीने ब्रश करून पृष्ठभागावर थोडी साखर ठेवली.

7. आम्ही ओव्हन 250º पर्यंत गरम करतो. जेव्हा ते आकारात दुप्पट होतात, आम्ही त्यांना 7 मिनिटे बेक करतो.

8. आम्ही आमची "कोळी संस्था" ओव्हनमधून बाहेर काढतो आणि त्यांना थंड होऊ देतो.

9. स्विस वाढवित असताना (पीठ पीठ वाढवताना) आम्ही ट्रफल बनवू शकतो.

10. आम्ही काही बर्फाचे तुकडे तोडून फेकून देऊन ग्लास थंड करू शकतो जे नंतर फेकून देईल (मलई चाबुक करण्यासाठी, काच आणि आमची क्रीम दोन्ही थंड असणे आवश्यक आहे). आम्ही फुलपाखरू ब्लेडवर ठेवले. आम्ही क्रीम कंटेनर चांगले हलवतो आणि त्यातील वस्तू ग्लासमध्ये ओततो. आम्ही कोको पावडरचे दोन चमचे आणि फिलाडेल्फिया चीजचे एक चमचे देखील घालतो जे आमच्या क्रीमला अधिक सुसंगतता देईल. आम्ही काम करण्यासाठी थर्मामिक्स ठेवले गती 3 1/2, प्रोग्रामिंग वेळेशिवाय. जेव्हा ते तयार होते, आम्ही मशीन थांबवतो आणि व्हीप्ड क्रीममध्ये आयसिंग साखर घालतो. आम्ही स्पॅट्युला आणि एन्व्हलिंग हालचालींमध्ये मदत करणारी साखर आणि मलई एकत्रित करतो. आम्ही फ्रीजमध्ये राखीव ठेवतो.

11. जेव्हा स्विस थंड असतात तेव्हा आम्ही मजेदार आणि सोप्या नोकरीकडे जाऊ: त्यांचे कोळीमध्ये रुपांतर केले.

12. आम्ही एक स्विस घेतो, ज्या ठिकाणी आपण पाय ठेवू त्या आठ बिंदूंमध्ये आम्ही चाकूच्या सहाय्याने काही छिद्रे बनवतो. आम्ही 8 पाय (काळ्या मद्यपानांचे तुकडे) ठेवले, त्या प्रत्येकाने थोडीशी भोक केली.

13. आता आम्ही स्विस वर ट्रफलची एक थर ठेवणार आहोत आणि वर थोडे कोको पावडर शिंपडा.

14. आम्ही डोळे ठेवतो. लहान पांढर्‍या गोळ्या कोणत्याही अडचणीशिवाय ट्रफलवर चिकटतील. गडद चॉकलेटचे थेंब थोड्या ट्रफलसह पांढर्‍यावर चिकटवले जाऊ शकतात.