तुम्हाला आठवते का? भारतीय पनीर आम्ही अलीकडेच प्रकाशित केले? बरं आज मी तुमच्यासाठी भाजीची आवृत्ती आणत आहे टोफू o tofu. टोफू हा मांसाचा उत्तम पर्याय आहे शाकाहारी: हे प्रथिने, कॅल्शियम आणि खनिजे समृद्ध आहे. उष्मांक कमी (प्रति 54 ग्रॅम 100 किलोकॅलरी), नाही कोलेस्ट्रॉल आणि आणखी काय ते पातळी कमी करण्यात मदत करते. हे गुळगुळीत, पाचक आणि चीजसाठी पर्याय आहे दुग्धशर्करा असहिष्णु. आणि जर वापरलेले दूध ग्लूटेन-मुक्त असेल तर ते देखील योग्य आहे सीलिएक.
या चीजचा आधार आहे सोयाबीन दुधम्हणून जर तुम्हाला अस्सल टोफू हवा असेल तर एक चांगले सोया दूध वापरा, ज्यामध्ये फक्त पाणी, सोया (आपण सोया, बिया किंवा सोयाबीन घालू शकता), मीठ आणि काही असल्यास काही स्वीटनर किंवा जीवनसत्त्वे, परंतु आणखी काही पदार्थ नाहीत. आपण हे सोया सॉससह कोशिंबीरीमध्ये एकटेच घेऊ शकता किंवा आमच्या काही पाककृतींमध्ये ते वापरू शकता, इथे तुमची निवड आहे.
होममेड टोफू (टोफू)
आम्ही थर्मोमिक्ससह अगदी सोप्या पद्धतीने होममेड टोफू कसे बनवायचे ते शिकतो.
टीएम 21 बरोबर समतुल्य
अधिक माहिती - पनीर, टोफू सह पाककृती
नमस्कार अना, गेल्या आठवड्यात मी पनीर बनविला होता आणि कोशिंबीरीमध्ये ते मधुर होते, या आठवड्यात मी टोफू बनवेल, आपल्या पाककृतींसाठी धन्यवाद.
पनीर खरा शोध काय आहे? टोफू वेगळा आहे, त्याला अधिक चव आहे. हे स्वादिष्ट आहे, खरेदी केलेल्यापेक्षा बरेच चांगले आहे. आम्हाला लिहिल्याबद्दल धन्यवाद. मिठी!
मी टोफू बनवण्याचा देखील प्रयत्न करीत आहे. धन्यवाद
चांगले, बी! पुढे जा आणि आम्हाला सांगा. मिठी!
मला या प्रकारची पोस्ट आवडते आणि थर्मोमिक्ससह ,,,,,, मला फक्त एकच शंका आहे …… आपण कोणत्या प्रकारचे कापड वापरता किंवा कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम कापड वापरतात आणि नंतर ते एकट्या पाण्याने धुवावे xq जर ते चाखण्यासारखे असेल तर डिटर्जंट… ..हे एक तांत्रिक प्रश्न आहे… .. :-पी
हाय मायला, मी सॅनिटरी उपचारासाठी वापरल्या जाणार्या कपड्यांसारखे, परंतु कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड वापरतो. खरं तर मी ते फार्मसीमध्ये विकत घेतले. मी हे पूर्ण केल्याबरोबरच मी ते खूप चांगले धुतले आहे, परंतु फक्त गरम पाण्याने. जरी आपण ते चांगले स्वच्छ धुत नाही तोपर्यंत तो चांगले राहात नसल्याचे आपल्याला तटस्थ साबणाने धुण्यास काहीच अडचण दिसत नाही. मिठी!
आपण पातळ कापड, सूती कापड किंवा कपड्याचे गाळणे देखील वापरू शकता.
एकदा झाल्या की आपण किती ठेवता?
अभिनंदन
दुवा
एकदा झाल्या की आपण किती ठेवता?
अभिनंदन
दुवा
हॅलो अँड्रेस त्याने ते पाककृतीमध्ये ठेवले: सीरममध्ये आणि फ्रिजमध्ये बुडलेल्या हवाबंद पात्रात, ते 4/5 दिवस ठेवता येते. मिठी!
नमस्कार!!! शुभ प्रभात. काल मी टोफू बनवण्याचा प्रयत्न केला आणि ते ठीक झाले नाही. मी दूध कोठे खरेदी करू? हे विशिष्ट आहे का? मर्काडोना सोया पेय फायदेशीर आहे का?
मी प्रथमच भाष्य केले आहे, परंतु हे पृष्ठ मला आवडते. मी खूप आनंदी आहे. आणि जे लोक इतके मेहनत करतात त्याबद्दल धन्यवाद जेणेकरून घराघरातील इतरांना आम्ही त्यांच्या सर्व पाककृती शिजवून बघू शकतो.
नमस्कार जुआना मारिया. बर्याच सोया दुधात (किंवा पेय) पदार्थांमध्ये चव वाढविण्याचा प्रयत्न केला जातो जेणेकरून ते गाईच्या दुधासारखे दिसते (मला माहित नाही की ते गाईसारखे का दिसत आहे, खरोखर. जर ते सोया असेल तर, सोया, परंतु तरीही, गोष्टी बाजाराकडून), परंतु तॉफूसाठी चांगले काम करत नसल्यामुळे ते त्या गोष्टी करतात. फक्त सोया (आपण सोया, बिया किंवा सोयाबीन घालू शकता), पाणी आणि मीठ समाविष्ट असलेल्या घटकांकडे पहा. यात एक स्वीटनर किंवा व्हिटॅमिन देखील असू शकते, परंतु स्टॅबिलायझर किंवा addडिटिव्ह नाही. यात काही शंका नसावी म्हणून मी ते रेसिपीमध्ये देखील ठेवले आहे. मी ते सेंद्रिय सुपरमार्केटमध्ये विकत घेतो, ब्रँड सोरिया नैचुरल आहे, परंतु नक्कीच तेथे सामान्य व्यावसायिक ब्रँड देखील आहेत. आमच्या पृष्ठाचे अनुसरण केल्याबद्दल धन्यवाद. मी आशा करतो की पुढच्या वेळी ते खरोखर चांगले होईल. मिठी!
आम्ही व्हिनेगरसाठी लिंबाचा रस बदलू शकतो, बरोबर?
अगं, मी जोसेप मारियाला ओळखत नाही. मी नेहमीच ते लिंबाने बनवले आहे. मला माफ करा मी उत्तर देऊ शकत नाही. मिठी!
नमस्कार अना! मी थर्मोने बनविलेले सोया दूध वापरू शकतो?
नक्की हो, सोनिया! आपण कसे आहात हे आपण आधीपासूनच आम्हाला सांगा. मिठी!
मी नुकतेच केले .. आणि मी काहीतरी चुकीचे निश्चित केले. मी ते व्हिव्ह सोया पासून सोया दुधात बनवले आहे. आणि जेव्हा मी ते ताणले आहे, तेव्हा ते सर्व माझ्याकडे गुपचूप होते. दूध राहिले .. मला माहित नाही की मी काय चूक केली
हाय,
तत्वतः मला असे वाटते की ते दूध होते. या प्रकारच्या पाककृतींसाठी आपल्याला वास्तविक दूध वापरावे लागेल.
फक्त सोया (आपण सोया, बिया किंवा सोयाबीन घालू शकता), पाणी आणि मीठ समाविष्ट असलेल्या घटकांकडे पहा. यात एक स्वीटनर किंवा व्हिटॅमिन देखील असू शकते, परंतु स्टॅबिलायझर किंवा addडिटिव्ह नाही. सेंद्रिय सुपरमार्केटमध्ये खरेदी करण्याचा प्रयत्न करा. सोरिया नॅचरलचे कार्यशील परंतु निश्चितपणे इतर ब्रांड देखील चांगले आहेत.
ग्रीटिंग्ज
मी नुकतीच आपल्या रेसिपीसह माझे पहिले टोफू बनविले. ते अद्याप टपकत आहे, पण ते छान दिसते!
मला योसोय ब्रॅन्डचा सोया ड्रिंक आढळला ज्यामध्ये घटक असतात: पाणी, डिहुलल्ड सोयाबीन (13,5%) आणि समुद्री मीठ.
आपल्या टिप्पणीसाठी धन्यवाद वेरा! शेवटचा निकाल कसा लागला? शुभेच्छा 😉
ते गोठविले जाऊ शकते?