कावा सह गाल

आम्ही खूप पूर्वी शोधले गाल तयार करणे सोपे आहे आणि या गालांना कावा व्यतिरिक्त साधे नेत्रदीपक आहेत.

ते तुमच्यासाठी पहिला कोर्स म्हणून आदर्श आहेत ख्रिसमस मेनू किंवा विशेष उत्सव जे, याव्यतिरिक्त, आपण आगाऊ बनवू शकता आणि इतर पाककृतींसाठी अधिक मोकळा वेळ देऊ शकता.

विभाग चुकवू नका "तुम्हाला अधिक जाणून घ्यायचे आहे का ...?" जिथे तुम्हाला सापडेल युक्त्या आणि टिपा जेणेकरून ते तुमच्यासाठी योग्य असतील.

तुम्हाला या कावा गालांबद्दल अधिक जाणून घ्यायचे आहे का?

ही रेसिपी बनवण्यासाठी मी वापरली आहे बोनलेस डुकराचे गाल. तुमच्या कसाईला ते चांगले स्वच्छ करण्यास सांगा जेणेकरून तेथे कोणतेही जाळे नाहीत.

जेणेकरून सॉस खूप अम्लीय नाही, निवडणे महत्वाचे आहे एक योग्य कावा. ते सर्व फायदेशीर नाहीत आणि ते जितके अधिक गुणवत्ता असेल तितके चांगले सॉस असेल.

वापरा एक अर्ध कोरडे, कोरडे किंवा अतिरिक्त कोरडे ज्यामध्ये ब्रूट, एक्स्ट्रा ब्रूट किंवा ब्रूट स्वभावापेक्षा जास्त साखर असते. अशा प्रकारे सॉस खूप संतुलित होईल.

पाककला वेळ ते आकारावर अवलंबून असेल गाल च्या. साधारणपणे 1 तास पुरेसा असतो परंतु जर मांस अद्याप मऊ आणि मधयुक्त नसेल, तर मी शिफारस करतो की तुम्ही स्वयंपाक आणखी 10 मिनिटे लांबवा.

तलवारीचा घाव घालणे सॉसची गोड जागा खूप सोपे. तुम्हाला फक्त एक चमचा आत चिकटवावा लागेल आणि तो नापडा बाहेर आला आहे की सॉसमध्ये झाकलेला आहे हे पहा. जर ते खूप द्रव असेल, तर ते फक्त चमच्याला डाग देईल आणि जर ते त्याच्या बिंदूवर असेल तर त्यात क्रेप्स मास, द्रव परंतु शरीरासह एक पोत असेल.

परिच्छेद सॉस घट्ट करा तुम्हाला फक्त काचेतून मांस आणि गाजर काढावे लागतील आणि बीकरशिवाय 5 मिनिटे, 120º, गती 1 प्रोग्राम करा. तुमच्याकडे TM6 असल्यास तुम्ही "जाड" मोड देखील वापरू शकता.

आपण देखील वापरू शकता क्लासिक युक्ती ते घट्ट करण्यासाठी थोडे कॉर्नस्टार्च किंवा कॉर्नस्टार्च घालावे, तथापि, जर तुम्ही गालावर पीठ केले असेल तर ते आवश्यक नाही.

सर्व्ह करताना तुम्ही त्यांच्यासोबत असंख्य अलंकार देऊ शकता. नेहमीचेच असते कुस्करलेले बटाटे, जे मला आवडते आणि मी ते सहसा खूप वापरतो. पण अ सह बदलू साधा सफरचंद, सफरचंद आणि पार्सनिप किंवा त्या रताळे त्यातून बरेच रंग येतात.

गाल एक कृती आहे जी असू शकते आगाऊ करा. किमान 3 दिवस उत्तम प्रकारे रेफ्रिजरेटेड ठेवा.

देखील असू शकते congelar. या प्रकरणात, चांगल्या संवर्धनासाठी सॉससह मांस चांगले झाकणे लक्षात ठेवा.

अधिक माहिती - गालांसह 10 नेत्रदीपक पाककृती / समृद्ध मॅश बटाटा / साधा सफरचंद /  सफरचंद आणि अजमोदा (ओवा) सह पुरी सजवा / मलईदार गोड बटाटा प्युरी

आपल्या थर्मामिक्स मॉडेलवर ही कृती अनुकूलित करा