(30 मते)
लोड करीत आहे ...
या चोंदलेले peppers एक आनंद आहे. त्याची रचना आणि भरणे हे स्वादांचे संयोजन कुटुंबातील सर्व सदस्यांना आकर्षित करेल.
ते साधे साहित्य आहेत जिथे आम्ही पिक्विलो मिरची भरण्यासाठी, सॅल्मन पॅटे आणि शिंपल्यांचे मांस वापरू. बेकमेल क्रीम काही सोप्या चरणांसह तयार केली जाईल जिथे आम्ही बहुतेक घटक एकत्र करू.
अंतिम स्पर्श त्याच्या क्रीम सॉसला आहे, जेथे आम्ही त्यास थोडे मिरपूड आणि टोमॅटो सॉससह एक वैशिष्ट्यपूर्ण रंग देऊ. पायऱ्या आणि ते कसे करायचे ते खाली तपशीलवार आहेत.
शिंपल्यांसोबत सॅल्मन पॅटने भरलेले मिरपूड
एक पारंपारिक कृती परंतु इतर प्रकारच्या घटकांसह जे त्यास एक परिपूर्ण संयोजन देतात. त्याचे फिलिंग बेकमेल क्रीम आणि सॅल्मन पॅटे आणि शिंपल्याच्या मांसाने बनवले जाते. खरा आनंद.
- अ‍ॅलिसिया टोमेरो
- स्वयंपाकघर खोली: स्पॅनिश
- रेसिपी प्रकार: प्रारंभ
- कॅलरी: 418
- सेवा: 6
- तयारीची वेळः
- पाककला वेळ:
- पूर्ण वेळ:
साहित्य
- संपूर्ण पिक्विलो मिरचीचे 25 युनिट्स, शिजवलेले आणि कॅन केलेला
- शिंपले मांस 300 ग्रॅम
- तांबूस पिवळट रंगाचा 250 ग्रॅम
- 1 टेबलस्पून होममेड टोमॅटो सॉस
- 450 मिली संपूर्ण दूध
- गव्हाचे पीठ 4 चमचे
- 1 छोटा कांदा
- स्वयंपाक करण्यासाठी मलई 500 मि.ली.
- 365 मिली ऑलिव्ह तेल
- साल
- जायफळ (पर्यायी)
- गव्हाच्या पिठाची छोटी ताट
- 1 अंडी
तयारी
आम्ही बेकमेल सॉस बनवून सुरुवात करतो. कांदा स्वच्छ करून अर्धा कापून घ्या. ते अगदी बारीक ज्युलियन पट्ट्यामध्ये कापून घ्या आणि एका खोल पॅनमध्ये 40 मिली ऑलिव्ह ऑइलसह तळा.
शिंपल्यांचे मांस अगदी लहान तुकडे करा. कांदा तपकिरी होऊ लागला की त्यात ४ चमचे मैदा घालून ढवळावे. 4 मिनिट शिजू द्या आणि अर्धे दूध घाला आणि नीट ढवळून घ्या.
मिक्सिंग न थांबवता, उरलेले अर्धे दूध घाला आणि पुन्हा मिसळा जेणेकरून गुठळ्या काढून टाकल्या जातील आणि बेकमेल क्रीम औपचारिक होईल. आम्ही आमच्या आवडीनुसार मीठ आणि एक चिमूटभर जायफळ (ऐच्छिक) घालतो. ते घट्ट होईपर्यंत आम्ही ढवळत राहतो.
सॅल्मन पॅटे घाला आणि घट्ट होण्यासाठी ढवळत राहा. ते एकत्र झाल्यावर, शिंपल्यांचे मांस घाला आणि सतत ढवळत राहून आणखी एक मिनिट शिजू द्या. काढा आणि थंड होऊ द्या म्हणजे बेकमेल दही.
-
पाणी काढून टाकण्यासाठी मिरपूड काढून टाका. एका रुंद आणि खोल तळण्याचे पॅनमध्ये, उर्वरित ऑलिव्ह तेल घाला आणि ते गरम करा.
उरलेल्या अर्ध्या कांद्याचे लहान तुकडे करा आणि तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा. परतल्यावर त्यात दोन चिरलेली पिक्विलो मिरची घाला, एक मिनिट परतून घ्या आणि 500 मिली क्रीम घाला. एक दोन मिनिटे शिजू द्या.
सॉसमध्ये एक चमचा टोमॅटो घाला, नीट ढवळून घ्या आणि आणखी एक मिनिट शिजवा. पूर्ण झाल्यावर बाजूला ठेवा, थंड होऊ द्या आणि हँड ब्लेंडरच्या साहाय्याने बारीक करून गुठळ्या न करता अतिशय बारीक सॉस बनवा.
जेव्हा बेकमेल दही होईल तेव्हा आम्ही ते एका लहान चमच्याने घेऊ आणि आम्ही मिरपूड भरू.
मिरपूड तळण्यासाठी 300 मिली ऑलिव्ह ऑइलसह तळण्याचे पॅन तयार करा. आम्ही गव्हाच्या पिठाची छोटी प्लेट आणि एक टेबलस्पून पाण्याने फेटलेल्या अंडीसह दुसरी प्लेट देखील तयार करतो.
मिरचीला गव्हाचे पीठ आणि नंतर फेटलेल्या अंडीने कोट करा. आम्ही ते गरम तेलाने पॅनमध्ये ठेवतो आणि तळतो. आम्ही त्यांना दोन्ही बाजूंनी तपकिरी करू देतो आणि आम्ही त्यांना शोषक कागदासह प्लेटवर बाहेर काढतो.
आम्ही क्रीम सॉससह विस्तृत तळण्याचे पॅन तयार करतो. आम्ही बनवलेले मिरपूड घालू. जेव्हा आम्ही सॉसवर सर्व मिरपूड ठेवतो तेव्हा आम्ही ते दोन मिनिटे शिजवू आणि बाजूला ठेवू. जर सॉस खूप जाड असल्याचे लक्षात आले, तर आम्ही ते हलके करण्यासाठी दुधाचे स्प्लॅश घालू शकतो. नीट ढवळून शिजवा. ते पूर्ण झाल्यावर आम्ही त्यांना खूप गरम सर्व्ह करतो.
नमस्कार, मला हे जाणून घ्यायचे आहे की शिंपल्यांचे मांस नैसर्गिक शिजवलेल्या शिंपल्यांचे आहे की ते कॅन केलेले आहेत. धन्यवाद.
शिंपले नैसर्गिक आहेत, गोठलेल्या भागात ते सहसा फक्त शिंपल्यांचे मांस विकतात. नसल्यास, नैसर्गिक शिंपले खरेदी करा आणि कवच काढा. 😉