Aiskrim potong coklat dan krim

Ais krim potong krim dan coklat ini adalah salah satu ais krim yang dengannya anda akan menikmatinya pada musim panas ... dan juga sepanjang tahun ini.

Sekiranya beberapa minggu yang lalu saya membentangkan aiskrim potong raspberry dan vanila, sekarang saya bawakan versi coklat untuk anda pencinta coklat mereka dapat memanjakan diri dengan ramuan kegemaran mereka.

Yang benar adalah bahawa versi ini lebih mudah dan dalam beberapa minit anda akan menyediakan krim dan bersedia untuk membawanya ke peti sejuk.

Aiskrim potong coklat dan krim

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Aiskrim untuk memanjakan diri anda dalam apa jua musim sepanjang tahun.

• Mayra Fernandez Joglar

• Jenis resipi: postre
• Kalori: 280
• Hidangan: 10

• Masa persediaan: 12 J 30M
• Masa memasak: 5M
• Jumlah masa: 12 J 35M

Ramuan

• 500 g krim sebat bebas laktosa (minimum 35% mg) sejuk
• 360 g susu pekat bebas laktosa
• 3 tingkat sudu besar (saiz sup) serbuk koko

Persediaan

1. Dengan gelas dan rama-rama yang sangat sejuk, masukkan 250 g krim dan 180 g susu pekat ke dalam gelas. Kami mengalahkan laju 4 hingga separa dipasang. Dalam kes saya, 1 minit setengah sudah cukup. Hati-hati jangan sampai berlebihan kerana boleh dipotong.

   Kami angkat ke mangkuk dan simpan di dalam peti sejuk.

2. Tanpa mencuci gelas atau rama-rama, tambahkan 250 g krim, 180 g susu pekat dan serbuk koko. Kami mengalahkan laju 4 hingga separa dipasang.

3. Kami mencurahkan krim coklat ke dalam acuan segi empat tepat atau kadbod susu dengan alas persegi dan dilapisi dengan kertas penaik. Kami menyebarkan dengan baik ke seluruh acuan sehingga rata. Kami melicinkan permukaan dan membekukan sekurang-kurangnya 30 minit.

4. Setelah sekian lama, kami memeriksa bahawa lapisannya kukuh. Tidak semestinya padat, cukup untuk menyokong lapisan krim.

   Kami dengan hati-hati menuangkan lapisan krim yang telah kami simpan di dalam peti sejuk. Kami mengedarkan lapisan ke seluruh permukaan sehingga rata dan kami melicinkan permukaannya semula.

   Kami membeku selama beberapa jam walaupun lebih baik dari satu hari ke hari berikutnya.

5. Pada masa penyediaan, kami membuat potongan dengan ukuran yang homogen dan disajikan dengan kue atau dalam pinggan kecil yang indah.

Adakah anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai krim dan ais krim potong coklat ini?

Ia dibuat dengan hanya 3 bahan ... tetapi ramuan apa! Krim, susu pekat dan serbuk koko. Kombinasi berjaya seperti itu mustahil tidak menyukai semua orang.

Saya telah menyediakannya dengan ramuan bebas laktosa Tetapi jika anda tidak mempunyai makanan istimewa ini di rumah, anda boleh melakukannya dengan ramuan biasa.

Ais krim ini sangat ringkas, hanya ada beberapa muslihat yang saya terangkan di bawah:

Yang pertama, anda mesti meletakkan krim coklat itu kerana lebih tegas, jadi ketika memotongnya, ia akan menjadikan anda lebih baik.

Yang kedua, bergantung pada citarasa, anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak koko. Untuk melakukan ini, pukul campuran sedikit selama beberapa saat dan jika anda melihat bahawa ia memerlukannya, tambahkan sedikit lagi koko. Jangan tunggu hingga akhir untuk membetulkannya kerana anda mungkin menghabiskan masa untuk memukul dan memotong.

Untuk membuat ais krim ini, anda boleh menggunakan apa sahaja acuan segi empat tepat tetapi jika anda mahu ia menjadi sempurna, lebih baik anda perhatikan kepada resipi ini di mana saya menerangkan bagaimana membuat acuan yang sempurna dengan kadbod susu.

Ais krim ini boleh jaga selama berminggu-minggu di dalam peti sejuk tetapi tetap tertutup rapat sehingga tidak berbau.

Maklumat lanjut - Aiskrim potongan raspberry dan vanila

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix® anda