Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecipes

Apa itu Thermomix?

Kisahnya

El Pemproses makanan Thermomix, dibuat oleh Vorwerk, dikembangkan pada tahun 70-an dengan model VM 2200. Robot ini, yang memperbaiki peranti lain yang dibuat pada tahun-tahun sebelumnya, secara beransur-ansur berkembang dan memperluas fungsinya, melalui pelbagai model sehingga kita mencapai versi yang kita tahu hari ini. Tepatnya VM2200, mampu bekerja dengan makanan panas dan sejuk, adalah versi pertama yang tiba di Sepanyol.

Imej Thermomix

Imej Thermomix

Model pertama dalam siri TM adalah tahun 3300 dan dilancarkan pada tahun 80-an. Alat ini dapat memasak tanpa meremukkan berkat bakul. Ini diikuti oleh TM-21, yang menggabungkan keseimbangan dan aksesori baru seperti Varoma, bahkan membenarkan memasak wap. Menjelang terakhir, pada tahun 2004 TM31 dilahirkan, versi yang diperbaharui secara estetik dan dengan beberapa perkara baru seperti reka bentuk penutup dan bilah baru atau belokan kiri. Dengan model ini, TM31, resipi dari Thermorecetas.com disediakan

12 fungsinya

termomix-fungsi

Fungsi yang dijalankan oleh Thermomix sangat bervariasi dan tepat sehingga memungkinkan anda memperoleh hasil terbaik di dapur anda.

  • Potong dan potong. Ini adalah salah satu fungsi yang paling banyak digunakan, kerana ia berjaya memotong semua jenis makanan, baik yang lembut atau keras, dan bahkan dalam jumlah besar.
  • Hancur. Dengan fungsi ini, kita dapat memperoleh dari puri dengan tekstur kasar hingga krim yang sangat halus yang tidak perlu dilalui orang Cina.
  • Kisar dan tumbuk. Berkat kekuatan mesin dan bilah tahannya, bahan-bahan seperti gula, roti, kopi, kacang-kacangan, kekacang, bijirin, coklat, rempah, herba aromatik, dan lain-lain akan dikurangkan menjadi serbuk dalam beberapa saat. Ini akan membolehkan kita membuat perasa atau tepung atau batters sendiri. Yang merupakan penjimatan besar bagi mereka yang mengalami intoleransi makanan atau alergi, kerana mereka dapat menyediakan makanan khas mereka sendiri.
  • Turbo. Ini adalah fungsi yang sesuai jika kita akan memotong bahan-bahan yang sangat keras seperti petua ham, keju yang disembuhkan atau es dalam beberapa saat.
Contoh masa dan kepantasan
MAKANAN TIME KECEPATAN
Gula 30 saat 10
Daging mentah 10 saat Kelajuan progresif 5 - 10
Bawang 4 saat 5
Chocolate 12 saat 8
Tepung (dari buncis, gandum, beras, kedelai ...) Minit 1 Kelajuan progresif 5 - 10
Ais 10 saat 5
Pan 10 saat Kelajuan progresif 5 - 10
Kentang 2 saat 4
Parsley 5 saat 7
Lada atau lobak merah 3 saat 5
Keju lembut (jenis Emmental) 5 saat 5
Keju keras (jenis Parmesan) 10 saat Kelajuan progresif 5 - 10
Taco serrano ham Cawan tertutup dan 5 pukulan turbo
  • Goncang. Kita boleh mencampurkan pelbagai bahan untuk mencapai tekstur dan kemasan yang sempurna. Kita boleh mengalahkan telur untuk telur dadar sederhana atau pastri dan kek yang lazat. Di samping itu, anda juga boleh mencampurkan bahan cair dan membuat smoothie, koktel atau sup yang kaya. Sekiranya menggunakan tekstur yang berbeza, lebih baik memotong atau mengisar bahan pekat terlebih dahulu untuk mencapai hasil yang optimum. Anda hanya perlu menambahkan bahan cair dan mengalahkan masa dan kelajuan yang ditunjukkan dalam resipi.
  • Mengemulsi. Ini adalah salah satu tugas yang paling sukar untuk dilakukan dengan cara tradisional dan Thermomix kami dapat dilakukan dengan mudah. Ini mengenai menggabungkan atau menggabungkan dua cecair yang, pada dasarnya, tidak boleh dicampurkan, seperti minyak dan cuka. Berkat fungsi ini kita dapat membuat sos, vinaigrettes atau muslin dengan kepakaran seorang koki sejati.
  • Gunung. Sangat berguna ketika memasukkan udara ke dalam persediaan kita dan memberikan kelantangan yang lebih besar dengan tekstur berkrim. Kami akan memasangkan krim, telur, putih, kuning telur, susu, krim keju, dll.
  • Menguli. Terima kasih kepada fungsi spike, Thermomix juga membolehkan kita memperoleh doh sempurna untuk roti, pizza, biskut, kek, biskut, biskut, empanada dan banyak lagi. Berkat pengoperasiannya secara berkala, ia berjaya mencampurkan bahan-bahan secara homogen dan menguli secara profesional.

Aksesori anda

Rama-rama Thermomix

Rama-rama Thermomix

  • Masak di dalam gelas. Kapasiti besar kaca, lapan suhu memasak dan 11 kelajuan membolehkan kita membuat dari persiapan paling klasik dan tradisional hingga yang paling avant-garde. Anda hanya perlu memilih resipi dan menetapkan masa, suhu dan kelajuan. Selebihnya sudah dijaga oleh Thermomix yang, berkat teknologi anda, mencapai suhu dan pergerakan yang berterusan sehingga hidangan kami sempurna. Krim, rebusan, kekacang, nasi atau pencuci mulut sangat hebat, tanpa perlu mengotorkan perkakas lain dan tanpa usaha. Dan apabila prosesnya selesai, ia memberi amaran kepada kita dengan isyarat akustik. Dengan cara ini kita tidak perlu sentiasa memantau proses pengeluaran. Adalah sangat praktikal untuk menggunakan kelajuan sudu untuk mengaduk dengan teliti, seperti yang dilakukan oleh nenek kita dengan sudu kayu mereka.
  • Masak di dalam bakul. Aksesori ini membolehkan kita memasak bahan-bahan yang ingin kita simpan dalam penampilan asalnya, seperti nasi, kerang, brokoli, dll. Atau halus seperti ikan, sayur-sayuran dan telur. Ia juga menghalang bahan keras, seperti tulang, daripada menyekat bilah. Untuk mengeluarkan bakul dengan cara yang selesa, kita akan memasang lekukan spatula dan kita akan melakukan sedikit pergerakan untuk mengangkatnya. Ia juga boleh digunakan sebagai saringan.
  • Kukus dengan bekas Varoma. Bekas ini membolehkan kita meletakkan makanan yang berbeza dalam dua ketinggian. Dengan cara ini kita dapat menyediakan, misalnya, makanan laut atau ikan dan, pada masa yang sama, beberapa sayur-sayuran untuk hiasan.
  • Rama-rama. Aksesori yang sangat berguna untuk mengaduk sejumlah besar makanan semasa memasak, seperti hidangan untuk 4-6 orang. Ia juga merupakan aksesori utama untuk mencambuk krim atau putih dan mengemulsi.
  • Spatula. Dengan itu, kita boleh membuang makanan secara manual dan juga membuang isinya, serta mengikis dinding vasp. Ia mempunyai stop sehingga kita dapat menggunakannya ketika mesin berjalan tanpa risiko sampai ke bilah yang bergerak dan dengan itu membantu mesin dalam menghasilkan sejumlah besar ais krim atau slushies.
  • Bikar. Selain menjadi unit pengukuran, ia memungkinkan kaca ditutup sehingga tidak ada percikan dan pelepasan wap lebih sedikit. Di samping itu, ia memudahkan memasukkan bahan ke dalam balang dengan cara yang sangat terkawal, seperti minyak untuk menyediakan mayonis.
  • Seimbang. Kita boleh menimbang pelbagai bahan di dalam gelas. Anda hanya perlu berhati-hati bahawa mesin berada di permukaan yang halus, kabelnya tidak kencang dan bahawa, apabila butang skala ditekan, mesin tidak boleh digerakkan untuk mengelakkannya. Sekiranya beberapa bahan ditimbang, butang keseimbangan mesti ditekan setiap kali bahan baru ditambahkan atau ditimbang.

Video mengenai Thermomix

Sekiranya anda ingin melihat lebih banyak butiran mengenai Thermomix yang beroperasi di sini, kami akan menunjukkan kepada anda video lengkap.

Thermomix atau MyCook?

Semasa memilih mesin dapur salah satu soalan yang ditanyakan oleh semua orang adalah ¿robot dapur apa yang saya beli?. Secara umum pilihannya ada dua: Thermomix atau MyCook. Sekiranya anda ingin mengetahui semua kebaikan dan keburukan setiap peranti, saya cadangkan anda memasukkan bahagian tersebut Thermomix vs MyCook.