Kek coklat kukus

Dengan kek coklat kukus ini anda boleh menyediakan sarapan pagi yang lancar dan beraroma dengan mudah dan ringkas.

Ini idea yang bagus untuk memasak berjenjang dan hebat manfaatkan varoma semasa di gelas anda menyediakan a caldo atau apa-apa resipi masak panjang yang lain.

Ia juga dibuat dengan campuran tepung bebas gluten akan menjadi sesuai untuk coeliacs dan gluten intolerant.

Adakah anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai brownie kukus ini?

Seperti yang telah saya nyatakan, kek kukus ini disediakan dengan campuran atau campuran tepung tanpa gluten tetapi, jika anda tidak mempunyai makanan khas, anda boleh menggantikannya dengan jumlah tepung gandum yang sama untuk pastri.

Satu-satunya rahsia kek ini ialah acuan adalah ukuran yang betul untuk varoma. Acuan saya berbentuk bulat, berdiameter 18 cm dan tinggi 7 dan pas dengan sempurna tanpa dulang atas.

Anda boleh menggunakan apa-apa jenis sama ada acuan satu bahagian seperti saya, acuan pelepas atau silikon.

Lebih baik jika ia terbuat dari bahan yang menyebarkan haba dengan baik seperti aluminium atau silikon. Kaca juga berfungsi tetapi mereka memerlukan masa lebih lama untuk memasak, jadi saya membuang pilihan ini.

Ia juga penting gris dengan baik. Sekiranya ia adalah silikon, anda tidak akan memerlukannya, jika aluminium itu minyak dengan mentega atau minyak kemudian taburkan tepung di atasnya. Balikkan untuk mengeluarkan lebihan tepung dan anda akan siapkan.

Seperti yang telah saya katakan, acuan saya tidak boleh ditanggalkan, jadi untuk mengelakkan masalah juga saya gunakan tutup pangkal dengan kertas perkamen berminyak. Dengan cara ini saya tahu bahawa ia tidak akan melekat pada saya dan ia akan keluar dengan baik.

Kek ini, seperti yang lain, disimpan dengan baik selama beberapa hari. Penting, terutamanya untuk menutupnya agar tidak kering.

Trik untuk menggunakan acuan pada varoma

Untuk memasak yang sempurna, anda mesti biarkan lubang varoma bebas supaya wap dapat beredar dengan betul.

Sekiranya acuan anda menutup lubang, sebaiknya gunakannya beberapa elemen yang memuat naiknya sedikit untuk membebaskan mereka. Masalahnya adalah bahawa ia mesti menjadi sesuatu yang kecil dan stabil kerana, jika sangat besar, ia akan memakan banyak dan anda mungkin tidak dapat meletakkan penutup varoma dengan semua yang ada di dalamnya.

Ada yang meletakkan kupu-kupu di dalam varoma dan meletakkan acuan di atas tetapi cara ini kek tetap tidak rata. Jadi apa anda lebih baik menggunakan helah ini:

Letakkan 2 pemegang penyepit. Anda tahu apa yang saya maksudkan, bukan? Saya tidak tahu sama ada mereka mempunyai nama khas tetapi adakah kepingan porselin atau plastik ini yang berfungsi menyokong tusuk gigi dan tidak mengotorkan taplak meja.

Mereka sesuai untuk varoma kita kerana Mereka tidak terlalu besar dan biarkan acuan kekal pada kedudukan yang betul.

Anda juga boleh meletakkan 2 batang lidi di dalam varoma. Letakkannya selari dan jarak beberapa sentimeter antara satu sama lain untuk membentuk asas yang stabil. Letakkan acuan di atas dan pastikan bahawa varoma ditutup dengan sempurna.

Penyelesaian ketiga adalah meletakkan 4 pengapit untuk menutup bekas. Its rata dan mereka membolehkan anda memasak dengan sempurna.

Mana-mana tiga helah berfungsi dengan sangat baik, terutama batang lidi dan pinset yang, selain itu, adalah pilihan kegemaran saya.

Maklumat lanjut - Campuran tepung bebas gluten untuk penaik / Resipi asas: serbuk penaik buatan sendiri / Kaldu dengan sayur-sayuran musim sejuk, rumput laut kombu dan pasta umeboshi 

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda