(10 suara)
Memuatkan ...
Dalam catatan ini, saya ingin menunjukkan kepada anda, selain daripada versi baru lobak merah, sesuatu yang ingin tahu dan sangat mudah: cara melukis bunga di atas kek sehingga lebih kurang seperti yang anda lihat dalam foto.
Mengenai kek, anda akan melihatnya zanahorias tetapi berwarna dua. Ia tidak mengandungi minyak atau mentega dan ia sangat baik.
Tetapi yang menarik di sini adalah gambar dan saya berhutang kepada Sanaa, rakan sekelas Maghribi dari kursus bahasa Itali yang merupakan orang yang mengajar saya. Di bahagian penyediaan saya meletakkan garis besar kecil supaya anda tidak tersesat terlalu banyak dalam keterangan saya (lebih mudah daripada yang sepertinya).
Saya tahu panas untuk menghidupkan ketuhar tetapi untuk kek seperti itu sangat berbaloi, bukan?
Cara melukis bunga di atas kek
Anda akan melihat betapa cantiknya dan bagaimana anda mahu membuat kek lebih banyak lagi. Dengan cara mudah, kami mengajar anda melukis bunga di atas kek dua warna.
- Ascen Jimenez
- Jenis resipi: postre
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 150 g gula
- 1 lemon organik (pertama kita akan menggunakan kulit -hanya bahagian kuning- dan kemudian jusnya)
- 100 g kacang almond yang dikupas
- 300 g lobak merah sudah dikupas
- 5 telur
- 70 g tepung jagung (Cornstarch) atau pati kentang jika anda boleh mencarinya
- 200 g tepung pastri
- 50 g rum gelap
- 1 biji kayu manis
- 1 sachet serbuk penaik jenis Royal
- 2 sudu besar serbuk coklat gelap
Persediaan
Kami meletakkan kulit lemon dan gula ke dalam gelas. Kami menyembur dengan pengaturcaraan 10 saat, kelajuan 8. Kami mengeluarkan dan membuat simpanan.
Tanpa mencuci gelas, kami meletakkan badam dan menghancurkannya dengan memprogramkan 8 saat, kelajuan 7. Kami mengeluarkan dan membuat simpanan.
Sekarang kami meletakkan wortel, juga tanpa mencuci gelas, dan kami memprogramkan [i] 10 saat, kelajuan 7. [/ i] Kami memasukkannya ke dalam mangkuk, memerah jus lemon dan menambahkannya ke wortel.
Kami memasukkan ke dalam gelas campuran gula dan kulit lemon yang telah kami perolehi pada langkah pertama. Masukkan telur dan pukul dengan pengaturcaraan 1 minit, kelajuan 4.
Kami menggabungkan kacang almond, wortel, tepung jagung (atau pati kentang), tepung dan rum. Kami atur cara 20 saat, kelajuan 4.
Akhirnya, kami menambah kayu manis dan ragi. Kami atur cara 20 saat, kelajuan 4.
Kami mengambil dan menyimpan separuh daripada adunan. Ke bahagian lain yang tersisa di dalam gelas, kami meletakkan coklat dan campurkan selama beberapa saat pada kelajuan 4, hingga sebati.
Kami memanaskan oven hingga 180º.
Kami menyiapkan acuan pelepas cetakan, tambang saya berukuran 22 cm tetapi mungkin mempunyai diameter yang lebih besar jika anda mengambil kira bahawa waktu penaik akan berbeza-beza. Agar ia dapat dikeluarkan dari acuan dengan baik, kita boleh menutup bahagian dalamnya dengan kertas greaseproof atau menyebarkannya dengan sedikit mentega dan tepung.
Dan sekarang keseronokan bermula. Perlu diingat bahawa kita mesti selalu mencurahkan adunan di tengah-tengah acuan dan bergantian. Kami mengisi gelas dengan adunan ringan (tanpa coklat) dan tuangkan ke tengah acuan. Sekarang kita mengisi satu lagi dengan jisim gelap dan kita juga mencurahkannya ke tengah (ia akan jatuh pada yang putih). Dan kami mengulangi operasi seberapa banyak yang kami mahukan. Perlu diingat bahawa setiap gelas akan menjadi cincin lukisan kek kami. Sekiranya kita mahu bunga menjadi hitam, adunan terakhir adalah coklat.
Sebaik sahaja kita menyelesaikan dua jisim kita, inilah masanya untuk menarik bunga itu. Kami akan menggunakan pisau dan beberapa serbet kertas untuk membersihkannya. Kami meletakkan hujung pisau di tengah kek dan membawanya ke sebelah kanan. Sekarang kita membersihkan pisau, meletakkannya kembali di tengah dan mengeluarkannya tetapi kali ini ke sebelah kiri. Kami membersihkannya dan pergi dari tengah ke atas. Kami membersihkannya dan mengambilnya dari pusat ke bawah. Dengan cara ini kita akan membentuk salib (+) dengan membuat empat garis yang akan selalu bergerak dari pusat ke luar. Dalam gambar itu sesuai dengan anak panah merah.
Sekarang, kita akan membuat x tetapi kali ini mengambil pisau dari hujung acuan ke arah tengah. Garisan harus berada di tengah-tengah setiap perkara di atas (lihat gambar, pada anak panah hijau).
Apabila ketuhar panas, kami meletakkan kek span kami. Kami menutupnya dengan aluminium foil agar tidak berwarna coklat dan bakar pada suhu tersebut (180º) selama lebih kurang 1 jam 15 minit. Sekiranya cetakan anda mempunyai diameter lebih besar, ingatlah bahawa ia akan siap lebih awal.
Kami bersuara ketika panas dan itu sahaja. Kami hanya boleh membual kek span yang kaya dan cantik.
Persamaan dengan TM21
Maklumat lanjut - Kek lobak merah ringan