"Kek Jiwa" atau "Jiwa" bebas gluten ialah cara yang lazat untuk mengambil bahagian dalam tradisi sambil menikmati beberapa biskut dengan rasa pedas yang kaya.
Sejak Zaman Pertengahan adalah khas untuk menjadikannya untuk perayaan All Saints dan Orang Mati. Menurut kebiasaan abad pertengahan, kanak-kanak dan orang miskin pergi dari rumah ke rumah berdoa atau menyanyikan doa untuk orang mati dan, sebagai balasannya, mereka menerima kue-kue ini dihiasi dengan salib di tengahnya.
Yang benar adalah bahawa membaca sedikit mengenai tradisi Samhain, Halloween dan Kristian saya sangat memahami kaitannya. Perkara yang buruk adalah bahawa saya mempunyai keinginan gila untuk mula melakukannya resipi tradisional walaupun, kali ini, versi bebas gluten untuk dapat memakannya di rumah.
"Kek Jiwa" tanpa gluten
Adakah anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang "Kek Jiwa" bebas gluten?
Walaupun nama mereka menyebut "kek" mereka sebenarnya lebih seperti biskut. Malah, doh mereka diperbuat daripada biskut, ia berbentuk seperti biskut dan mereka rangup seperti kuki. 😉
Seperti yang saya katakan sebelumnya, saya telah membuat resipi asal untuk membuatnya sesuai untuk intoleran seliak dan gluten. Itulah sebabnya saya telah mengganti tepung gandum untuk tepung gandum, yang juga memberikan rasa yang lebih pedas kepada adunan.
Agar kuki ini keluar dengan baik, adalah mustahaknya mentega dan kuning telur suhu bilik. Sekiranya mentega sejuk, anda tidak akan dapat mengalahkannya. Oleh itu, lebih baik membuangnya sekurang-kurangnya 1 jam sebelum dari peti sejuk.
"Kek Jiwa" mereka rasa seperti kayu manis dan rempah, así que son ideales para disfrutar en una tarde fría con una buena infusión o un buen café recién hecho…¡ya te puedes imaginar el olor tan rico que dejan en la cocina!
Doh tidak mempunyai sebarang komplikasi, tidak perlu membiarkannya berehat, jadi dalam beberapa minit anda sudah selesai membuat kuki.
yang kismis adalah pilihan, jadi jika anda tidak menyukainya, jika anda tidak memilikinya di rumah atau jika anda tidak dapat meminumnya, jangan tambahkan mereka. Mereka akan sama kaya dan segar.
Mereka dipelihara dengan baik dengan syarat mereka disimpan di dalam tin atau bekas dengan penutup.
Maklumat lanjut -Empiñonados, manis khas dari Difuntos
Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda