Kek lebah yang dibuat dengan pic

Persediaan

1. Kami merendam kepingan agar-agar dalam segelas air sejuk yang besar.

   Untuk kek: di kaca Thermomix kami meletakkan rama-rama. Kami menambah 3 telur, 75 g gula dan satu sudu teh ekstrak vanila. Kami berpusing-pusing 6 minit pada 37 ° pada kelajuan 4. Setelah selesai kami mengalahkan lagi untuk 6 minit pada kelajuan 4, kali ini tiada suhu.

2. Kami menambah 80 g tepung gandum dan secubit garam. Kami mengalahkan semasa 4 saat pada kelajuan 3. Kami memanaskan ketuhar hingga 180 ° dan kami menyediakan acuan persegi 23 x 23 cm yang dilapisi dengan kertas minyak. Kami membalikkan adunan, melicinkan permukaannya dan memasukkannya ke dalam ketuhar selama 10 minit.

3. Dalam periuk kecil kami tambahkan 50 ml krim dan panaskan sehingga ia mulai mendidih.Gunakan gelatin ketika sudah terhidrat, toskan dengan baik dan tuangkan ke dalam susu. Kami kacau sehingga mereka hancur. Kami menyisihkannya agar sejuk.

4. Untuk membuat krim: di gelas kami meletakkan kupu-kupu dan menambah 400 ml krim, kami meletakkannya di antara 40-50 saat pada kelajuan 3,5. Masanya hampir kerana krim mungkin memerlukan lebih kurang, bergantung pada seberapa sejuk. Kami cuba melakukannya selama 40 saat dan jika anda memerlukan lebih banyak masa, kami mengalahkannya sedikit lebih banyak, tetapi tanpa berlebihan. Apabila dicambuk, kami mengeluarkannya dari gelas dan mengetepikannya.

5. Dalam gelas yang tidak dicuci yang sama, tambahkan 400 g keju krim, 175 g gula dan agar-agar dari periuk yang telah kami ketepikan. Kami mencampurkannya semasa 20 saat pada kelajuan 3,5. Masukkan krim dan kacau 5 saat pada kelajuan 3,5.

6. Kami akan membuangnya di atas kek yang telah kami siapkan dan sejukkan selama kira-kira 2 jam, sehingga ia mendidih.

7. Untuk liputan: kami memasukkan segelas air sejuk untuk merendam 4 helai gelatin neutral. Dalam periuk kecil, tambahkan 50 ml sirap peach dan panaskan hingga mendidih. Kami mengambil gelatin ketika sudah terhidrat, kami mengalirkannya dengan baik dan membuangnya ke dalam sirap. Kami kacau sehingga mereka hancur. Kami menyisihkannya agar sejuk.

    

8. Dalam gelas bersih kami menambah 575 g pic dalam sirap, satu sudu teh ekstrak vanila dan menghancurkannya semasa 30 saat pada kelajuan 5. Kami mencurahkan agar-agar ke atas pic yang telah dihancurkan dan digaul sebati 5 saat pada kelajuan 5. Kami mencurahkan kek ketika keju krim digoreng. Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk selama kira-kira 2 jam lagi.

9. Untuk membuat garis dan mata lebah, cairkan kedua coklat sama ada dalam gelombang mikro dengan kuasa rendah atau dalam periuk di atas dandang berganda. Coklat gelap