Hari ini kami membawa anda beberapa Lentil bintang Michelin!! Mereka adalah penyesuaian ringkas dari resipi lentil dengan karabiner dari koki Dabiz Muñoz, yang semasa dalam kurungan mula menerbitkan resipi di saluran Instagramnya dan saya menyukainya !! Kerana ia adalah resipi yang boleh anda buat di rumah, tetapi ia mempunyai sentuhan istimewa dan asli yang dia berikan pada pinggan mangkuk.
Kami hanya menukar polis untuk udang, supaya resipi lebih murah. Tetapi tentu saja, anda boleh menggunakan carabineros bahawa rasanya tidak dapat ditandingi, atau udang misalnya. Oleh itu, kami tunjukkan kepada anda: lentil rebus dengan udang, kari, lemon dan pudina (dalam gaya Dabiz Muñoz).
Ini adalah hidangan sederhana, walaupun memang betul ia mempunyai beberapa langkah pertengahan yang memberikannya titik asli dan sangat enak yang akan membezakan lentel rebus ini dari lentik rebus tradisional. Di satu pihak, kita akan menggoreng kepala udang / udang dengan ringan dan, di sisi lain, kita juga akan membakar rempah sebelumnya.
Nasihat saya ialah anda menggunakan rempah-rempah berkualiti tinggi, itulah yang akan memberikan sentuhan lezat pada hidangan. Mari ke sana?
Lentil rebus dengan udang, kari, lemon dan pudina (gaya Dabiz Muñoz)
Lentil rebus dengan udang, kari, lemon dan pudina dalam gaya chef Dabiz Muñoz. Pertunjukan rasa.