Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Roti potong bebas gluten dengan soba

JisimMinit 1131 orang1760 kalori
1/52/53/54/55/5 (5 suara)
Memuatkan ...

Oleh Mayra Fernandez Joglar

Dengan roti hirisan bebas gluten dengan soba ini anda boleh sediakan roti bakar dan sandwic yang sesuai untuk coeliac dan tidak bertoleransi gluten.

9 roti bakar yang lazat dibuat dengan Thermomix

Dapatkan inspirasi dari koleksi roti bakar lazat yang dibuat dengan Thermomix dan sediakan sarapan pagi, makanan ringan dan makan malam yang lazat.

Sebenarnya roti itu mewah, hanya perlu tengok remahnya apa salahnya.

Ia dibakar kejam dalam pembakar roti, dengan a kerak super rangup dan serbuk keras… Ideal, kan? 😉

Adakah anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang roti hiris tanpa gluten dengan soba?

Hakikatnya ialah hari ini terdapat banyak produk yang sesuai untuk jenis intoleransi ini walaupun mereka tidak selalu menyesuaikan diri dengan kita 100%.

Ini adalah kes saya, roti potong bebas gluten tidak meyakinkan saya atau duduk dengan baik. Jadi saya telah mencuba untuk membuat roti dengan tepung roti.

Saya sudah tahu bahawa tepung roti ini mempunyai terlalu banyak kanji dan mereka juga bukan yang paling sihat, tetapi sebenarnya, kadang-kadang diet saya agak berat dan menggunakan produk jenis ini memberi saya sedikit kehidupan.

Saya tidak tahu sama ada semua tepung roti bebas gluten mereka adalah sama tetapi saya membayangkan bahawa mereka akan untuk gaya dan bahawa mereka akan berkhidmat yang sama. Walau apa pun, saya telah menggunakan jenama Hacendado.

Apa yang penting ialah ianya kedai roti, iaitu untuk membuat roti.

Roti ni ada rehat berganda: satu di dalam kaca dan satu lagi di dalam acuan. Adalah penting bahawa kedua-duanya bebas daripada draf supaya doh berada dalam persekitaran yang hangat dan tumbuh dengan lebih baik.

Ia juga penting bahawa ketuhar adalah baik caliente. Beri perhatian kerana mod dan suhu pemanasan awal tidak sama dengan memasak.

Saya tidak dapat memberitahu anda berapa lama roti ini tahan kerana apa yang saya lakukan ialah, setelah roti itu sejuk, saya potong-potong dan Saya membekukan, 2 dengan 2, dalam beg kedap udara. Jadi dalam beberapa minit saya telah mencairkannya dan sedia untuk digunakan dalam sandwic, roti bakar atau mana-mana resipi lain.

Dengan kuantiti ini ia pergi sebuku kira-kira 700 g dan memberikan kira-kira 16 keping roti.

Roti potong bebas gluten dengan soba

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Dengan roti bebas gluten ini anda hanya perlu risau tentang isinya. Apa yang anda lebih suka manis atau masin?

Roti potong bebas gluten dengan soba
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Jenis resipi: jisim
  • Kalori: 1760
  • Hidangan: 1
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 200 g air
  • 150g susu
  • 1 sudu besar (saiz pencuci mulut) gula
  • 20 g yis pembakar (yis segar)
  • 350 g campuran roti tanpa gluten
  • 60 g tepung soba
  • 1 biji telur putih
  • 5 g cuka sari apel
  • 1 sudu besar (saiz pencuci mulut) garam
  • 30 g mentega
  • Mentega atau minyak untuk melincirkan acuan

Persediaan

  1. Masukkan air dan susu ke dalam gelas dan panaskan 2 minit, 37º, kelajuan 1.
    Kami memastikan bahawa ia mencapai suhu supaya yis diaktifkan lebih cepat. Jika ia belum mencapai darjah yang ditanda, kami memanjangkan masa 2 minit lagi.

  2. Masukkan yis hancur. Kami campurkan semasa 10 saat, kelajuan 3.

  3. Masukkan tepung, putih telur dan cuka. Kami campurkan semasa 30 saat, kelajuan 3.

  4. Masukkan garam dan mentega, uli 5 minit, kelajuan lonjakan.

  5. Pada penghujung masa, kami meletakkan cawan dan biarkan ia berehat di dalam gelas selama 30 minit.
    Kalau dapur kita sejuk sangat, kita boleh tutup dengan kain dapur.

  6. Selepas masa rehat, griskan acuan panjang dengan baik dan hantar doh dari kaca ke acuan.

     

  7. Kami menyebarkan doh dengan baik supaya ia diedarkan dengan baik ke seluruh acuan.

    Biarkan ia berehat di tempat bebas draf seperti di dalam almari atau ketuhar gelombang mikro semasa ketuhar dipanaskan.

  8. Panaskan ketuhar hingga 200º dengan kipas dan panaskan atas dan bawah.

  9. Setelah dipanaskan, kami memperkenalkan acuan dalam ketinggian sederhana dan menurunkannya, kami mengubah suai suhu: 180º panas ke atas dan ke bawah, kini tanpa kipas.

  10. Kami memasak selama 40 atau 45 minit. Jika semasa membakar roti mengambil banyak warna di bahagian atas anda boleh tutup dengan kertas pembakar tetapi jangan turunkan suhu ketuhar.

  11. Setelah siap, keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk selama beberapa minit.

  12. Kami melepasi spatula logam di sekeliling kontur acuan dan tidak acuan.

    Biarkan sehingga sejuk sepenuhnya di rak dawai.

Bil

  • Dengan kuantiti ini, sebuku kira-kira 700 g keluar.
  • Ingatlah untuk melincirkan acuan dengan baik supaya lebih mudah membongkar acuan.


Ketahui resipi lain dari: Celiac, Doh dan Roti

Kandungan artikel mematuhi prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan ralat, klik di sini.

Menjadi yang pertama untuk komen

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.