Octopus ceviche

Gurita sotong ini adalah resipi yang sesuai untuk musim panas. Segar, cepat, sederhana dan sangat ringan ... hanya 70 kkal.

Ia juga sesuai kerana ia adalah starter yang penuh dengan rasa dan nuansa yang menarik mereka akan menarik gourmet yang paling banyak.

Anda boleh menghidangkannya dalam mangkuk walaupun di gelas martini, seperti yang terdapat dalam foto, ia sangat cantik dan menarik perhatian.

Adakah anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai sotong ini sotong?

Ceviche adalah salah satu resipi yang menyatukan negara-negara di pantai Pasifik walaupun, tanpa keraguan, harus diperhatikan bahawa di Peru dianggap sebagai warisan budaya.

Terdapat juga beberapa versi, tidak lagi hanya berbeza ikan atau kerang juga dalam cara penyediaannya. Apa yang asas adalah penggunaan buah sitrus untuk "memasak" daging mentah.

Kami mahu memulakan dengan versi ini dengan sotong kerana ia adalah ramuan yang sangat kami sukai kerana rasa dan serba bolehnya anda boleh menyediakan beberapa resipi yang mengagumkan.

Versi kami dibuat dengan bahan-bahan tertentu seperti ketumbar dan kapur yang akan memberikan sentuhan yang sangat khusus dan tersendiri. Walaupun jika anda mahukan sentuhan yang lebih nasional, anda boleh menggantinya dengan lemon dan pasli walaupun saya memberi jaminan bahawa mereka tidak ada kena mengena dengannya.

Sekiranya milik anda bukan picante anda boleh bermain dengan cayenne untuk memberikan titik yang anda mahukan. Anda hanya perlu mengeluarkan sebahagian biji dan menjadikannya lebih lembut. Anda bahkan dapat menekannya sepenuhnya, walaupun ia akan kehilangan sebahagian dari anugerah ceviche.

Ceviche adalah hidangan yang ia tidak dapat dilakukan lebih awal, Ini mesti dilakukan pada masa ini untuk mengawal bahawa buah sitrus memasak ikan atau kerang hingga ke titiknya.

Hidangkannya sejuk untuk menikmati sepenuhnya resipi ringkas ini.

Maklumat lanjut - Masak sotong di Thermomix dan 6 resipi hebat dengan sotong

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix® anda