Fletti tal-merluzz biz-zalza sobrassada u għasel bir-ross kremuż tal-lumi

Preparazzjoni

1. Zalza ta' sobrassada u għasel

   Inpoġġu s-sobrassada u l-għasel fil-ħġieġ u nipprogrammaw 3 minuti, temperatura 80º, veloċità tal-kuċċarina.

2. Inżidu l-krema u nipprogrammaw 1 minuta, temperatura 80º, veloċità 1.

   Nirriżervaw sħun (aktar tard nistgħu nagħtuha daqqa żgħira fil-microwave biex insaħħnuha qabel ma nservu, iżda għal ftit sekondi biss għax importanti li ma jagħlix).

3. Merluzz u ross tal-lumi

   Inkebbew kull flett tal-merluzz f’film trasparenti u poġġihom fil-kontenitur tal-varoma. Ibbukkjaw.

4. Aħna npoġġu l-basla fil-ħġieġ u tfarrak matul 3 sekondi b'veloċità 5.

5. Inżidu ż-żejt u nipprogrammaw 3 minuti, 120º, veloċità tal-kuċċarina.

6. Żid il-ġilda maħkuka tal-lumi u wkoll ir-ross. Aħna nipprogrammaw 1 minuta, 100º, dawra fuq ix-xellug, veloċità 1.

7. Issa nżidu l-inbid u l-meraq tal-lumi u, mingħajr ma npoġġu l-garafina, nipprogrammaw 1 minuta, 100º, dawra fuq ix-xellug, veloċità 1.

8. Żid il-brodu u niskata melħ. Inpoġġu l-varoma fil-pożizzjoni u l-programm tagħha 16 minuta, 100º, dawra fuq ix-xellug, veloċità tal-kuċċarina.

9. Aħna nqassmu r-ross fuq il-platti (nistgħu nżidu ftit Parmesan maħkuk), poġġi l-fletti tal-merluzz fuq, servi biz-zalza u ferrex bi ftit bżar mitħun frisk.