(14 voti)
Tagħbija ...
Din il-brandade tal-merluzz hija daqshekk faċli biex tagħmel dan, dalgħodu meta rajt li kelli frak tal-merluzz Melaħ fil-friġġ, lanqas biss ħsibt darbtejn.
Il-brandade huwa versatili ħafna għax iservi bħala ġenb jew appetizer u starter. Huwa Delicious bit-toast tal-ħobż qoxra.
Huwa wkoll delizzjuż billi ttawwalha ftit. Int sempliċement għandek tagħtih daqqa ta 'sħana fil-forn sabiex ikun deheb fil-wiċċ.
Brandade tal-merluzz
Aperittiv ħafif ibbażat fuq il-merluzz
Adatta din ir-riċetta għall-mudell Thermomix tiegħek
35 kummenti, ħalli tiegħek
Jien f'moħħi li b'din il-brandade tista 'timla wieħed mill-bżar piquillo u takkumpanjah biz-zalza. Għandek xi ideat
zalza?
Manuela, f'moħħi li biż-zalza tal-bżar piquillo bil-krema jkunu ta 'l-għaġeb. Inpoġġu fil-ħġieġ ftit bżar piquillo, ftit mill-meraq mill-bott, briks krema għat-tisjir u ftit melħ. Aħna tfarrak 10-15 sekonda b'veloċità 5. Aħna nbaxxu l-fdalijiet li hemm fuq il-ħitan u nipprogrammaw 7 minuti, veloċità 3,5 u temperatura 100º. Jekk tkun ħoxna nżid ftit ħalib u nħin għal ftit sekondi. Hija idea. Awguri.
Manuela idea tajba ħafna, naħseb li jkun mili ideali għall-bżar.
Se nsib zalza li tista 'tmur magħha u għedtilkom.
Nissuġġerixxi, bżar piquillo (3) krema likwida imma mhux għat-tisjir.L-immuntar huwa iktar dens u tista 'tara l-irtubija tat-togħma u tazza stokk tal-gambli. Bżar abjad, melħ .... 15-il sekonda veloċità 6 fit-thermomix.
Tajjeb, din il-brandade tista 'tintuża biex tagħmel xi montaditos tal-patata ħelwa bil-Merluzz?
Grazzi ħafna
Awguri ??
Hello,
Din il-brandade sservi biex tagħmel dawk il-montaditos li tgħid u anke kull ħaġa oħra għax hija skandaluża!
Inħallik riċetta oħra f'każ li sservi ta 'ispirazzjoni.
https://www.thermorecetas.com/vasitos-de-crema-de-brandada/
Tislijiet!
Idea tajba, nipprovaha
Merluzz imħawwar tajjeb ħafna. L-iktar ferħan li r-raġel tiegħi, minn meta sibt il-blog tiegħek, ma waqaftx nipprova riċetti ġodda. Huwa pjuttost ferħ. Grazzi ħafna u kompli hekk.
Grazzi Asun, jien ferħan li tħobb u jekk tużah bħala mili għal xi bżar piquillo, huma lussużi. Awguri
Hello, jekk nagħmlu nofs l-ammont ta 'ingredjenti, huwa l-istess ħin fil-passi kollha? Grazzi
L-ewwel pass dak taż-żejt jista 'jkun jiswa inqas b'5 minuti, il-bqija jagħmluh bl-istess ħin.
Tgħidilna kif taħdem għalik. Awguri
Hello, riċetta straordinarja !!!! malajr isir, imma jisparixxi bl-istess mod. Ma naħsibx li l-ħin li jmiss nista 'nibqa' hekk, huwa impossibbli! Kienet eżistenza mhux mistennija u exquisite ... grazzi ħafna.
Brandade tal-merluzz, nista 'nagħmilha bil-ħalib xkumat? U nistgħu nagħmluha aktar tard? Il-bieraħ jien u ommi għamilna l-koka bid-demm, basla u pinen, ħareġ spettakolari, tajjeb ħafna ... aħna kuntenti bir-riċetti tiegħek, kuljum inżuruk ... grazzi int hafna
Il-ħaġa gratin, l-ebda problema u l-ħalib xkumat huwa kwistjoni ta 'tipprova, jien qatt ma għamilha b'dak il-ħalib imma nimmaġina li m'għandek l-ebda problema.
Il-pinta tar-riċetta hija spettakolari bħal tiegħek kollha.
Irrid nagħmel ir-riċetta biex timla xi bżar imma qamet mistoqsija, il-merluzz għandu jkun imħallat jew il-frisk jaħdem ukoll?
Grazzi u prosit tal-paġna tiegħek
Sempliċement kbir, bħar-riċetti kollha tiegħek, imqabbdin ħafna !!!!!
il-mistoqsija tiegħi hija jekk minflok nagħmilha bil-merluzz, nista 'nagħmilha bi kwalunkwe ħuta bajda bħal panga, li hija ħuta mingħajr għadam, kif dejjem ngħidlek, grazzi ħafna talli eżistix .... um kissy pretty
Hello Paula,
il-verità hi li jien qatt ma ppruvajt nissostitwixxi l-merluzz imma xejn mhu essenzjali. Jekk tħobb il-panga aħjar ... imxi 'l quddiem !!
Bews!
Kemm tajjeb !!!! Jien użajt il-brandade biex timla l-bżar piquillo u ħareġ mill-aqwa. Grazzi ħafna
X’idea tajba! Iva kellu jkun tajjeb, iva ...
Grazzi talli għidtilna!
ummmmm !!!
Bżar tal-Piquillo bil-brandade, biex jilgħaq subgħajk !!
Bews!
Nikteb is-suġġeriment tiegħek !!
grazzi!
X’idea tajba, Vicky. Grazzi talli qsamtna magħna.
Bews!
Għamilha gratin?
Hello Pilar, din ir-riċetta tmur mingħajr gratin, imma żgur hija gratin spettakolari. 🙂
Hello, tista 'tagħmilha mil-lum għal għada u żżommha fil-friġġ?
Hi Mamen, ovvjament! Jibqa 'fil-friġġ għal madwar 4 ijiem 🙂
Hello kulħadd, għamiltha u ħarġet likwida ħafna, kif nista 'nħaxxenha?
Ippruvajt b'żewġ folji ta 'ġelatina, imma ma rnexxilix
Hello Angus, ipprova ħoll ftit kuċċarini ta 'lamtu tal-qamħ f'50 g ħalib kiesaħ u ferrah fil-qatgħa meta jkun f'100 ° u ħallih isajjar għal 3-5 minuti f'dik it-temperatura. Tgħidli.
Għażla oħra, l-aktar waħda sempliċi, hija li ssajjarha f'varoma mingħajr tazza sabiex tevapora għal ftit minuti sakemm tkun ta 'l-għaġeb tiegħek.
Grazzi talli kitbitna !!
Tgħanniqa 😉
Nista 'nissostitwixxi krema għall-ħalib għat-tisjir?
Hello Pilar, iva perfettament 🙂
Hello Elena,
Jekk bil-brandade nimlew il-bżar piquillo, nagħmel iż-zalza bil-faqqiegħ.
Sempliċement qalli sew il-basla jew il-kurrat, imbagħad żid faqqiegħ (boletus, faqqiegħ tal-luq, ... li għandhom togħma) nadif ħafna u laminat, melħ għat-togħma, ħalli l-ilma jevapora. Tista 'żżid ftit krema u ħalliha tissajjar sakemm teħxien ftit. Imbagħad inħabbtuha u saffarha. Jew ukoll bit-tartuf veru (tuber melanosporum, mhux minn vażett, imma frisk) maħkuk fuq purè tal-patata ħafif ħafna u sħun.
Angus, ipprova tħaxxnu ma 'tablespoon ta' laqx tal-patata maxx.
Il-kumment dwar iz-zalza li poġġiet Elena kien għal Manuela, li kienet dik li staqsietha.
Dawn il-firxiet magħmula mid-dar huma Delicious.
L-hummus huwa wkoll mgħaġġel ħafna biex isir: Borma taċ-ċiċri msajra mlaħalħa sew taħt il-vit sakemm ma jibqgħux ragħwa bl-ilma. Nixfu u npoġġuhom fit-tazza thermomix. Inħobb inpoġġi 4 bżar aħmar Taljan moqli, mingħajr il-ġilda u mingħajr iż-żerriegħa, imma jekk huma minn borma tal-piquillo, jiswew ukoll, 1 kuċċarina melħ, 2 trab tal-kemmun kbir, u ieħor ta 'ġulġlien, nofs tewm, 1/8 ta 'tazza ħall tat-tuffieħ u 1/2 tazza żejt extra verġni taż-żebbuġa (nuża dak minn Fuente la Piedra, eċċellenti). 5 minuti veloċità progressiva sa 8. Għandha tkun krema.
Jista 'jinfirex fuq weraq tal-endiva, fuq bsaten irqaq ta' karrotti, jew karfus, zucchini, anke nevew, jew f'rombli, kif trid. Jogħġobni bl-indivja bħall-krema tal-ġobon blu ... .., biex tilgħab subgħajk.