(3 voti)
Tagħbija ...
Hekk kif tasal l-ewwel waħda, nibda bil-ġelati, kemm hu delizzjuż! Illum se nitgħallmu kif inħejju delizzjuż ġelat tal-frawli bit-Thermomix®.
Bħal kważi kollha niñosBinti jħobbuhom kollha u fi tmiem il-ġimgħa hija d-deżerta li jitolbuni. Bit-Thermomix® joħorġu mill-aqwa, huma faċli biex isiru u fuq kollox, l-importanti hu li huma naturali u aħna nikkontrollaw li l-ingredjenti kollha huma ta 'kwalità.
L-ewwel ħaġa li nagħmel hi zokkor invertit, li jgħin lill-ġelati ma jikkristallizzawx meta niffriżawhom, jiġifieri jibqgħu aktar kremuż u mhux biċ-ċipep tas-silġ. Barra minn hekk, jinfirex u jdum ħafna fit-temperatura tal-kamra, allura rridu nagħmlu ħafna ġelati.
Qabel ma jintemm l-istaġun tal-frawli dejjem nixtri friżahom. L-ewwel naħselhom, neħħi l-weraq, naqtagħhom f'biċċiet u poġġihom f'boroż biex jiffriżaw. B'dan il-mod nassigura li għandihom lesti biex jagħmlu dan il-ġelat f'kull okkażjoni.
Magħmul frisk, il-ġelat tal-frawli huwa kremuż ħafna u artab. Imma jekk trid tagħmel dan minn qabel, tista 'toħroġha u terġa' tħabbatha għal ftit sekondi b'veloċità progressiva 5-7-10 sabiex il-kristalli tas-silġ jinqasmu u jerġgħu jagħmluha krema. Jekk ma tridx terġa 'tħinha, tista' toħroġha 30 minuta qabel ma sservi sabiex idub ftit ... tkun perfetta!
Ġelat tal-frawli
Idea meraviljuża biex tieħu vantaġġ mill-frawli ffriżati li għandek id-dar.
Iktar informazzjoni - Aqleb iz-zokkor
Adatta din ir-riċetta għall-mudell Thermomix tiegħek
53 kummenti, ħalli tiegħek
Delicious !!!! Il-verità hi li joħorġu mill-aqwa fit-thermomix, qatt ma għamilt ġelat, dejjem għamilt sorbet ... Imma diġà qed jilgħab.
Bews!
Ħeġġeġ, Piluka! Huwa fit-togħma ħafna. Awguri.
Tajjeb, irrid nagħmel din ir-riċetta, Ġelat tal-frawli u m'għandi l-ebda idea ta 'x'inhu z-zokkor invertit, tista' tgħinni? Grazzi
Hello Montse, ikklikkja fuq zokkor invertit u tieħdok għar-riċetta, jew permezz tal-indiċi tar-riċetta tista 'taraha wkoll, aħna ppubblikajniha ftit tax-xhur ilu. Awguri.
Qiegħed il-link: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-... /
Hello Elena, l-ewwelnett nifirħilkom għall-blog fantastiku tiegħek hija sabiħa. Jien
kuljum għandi r-riċetti tiegħek u dejjem naqrahom.
Mistoqsija waħda, kif tagħmel zokkor invertit?
Grazzi bil-quddiem.
Bewsa
Hello Meritxell, ikklikkja fuq zokkor invertit u tieħdok għar-riċetta, jew permezz tal-indiċi tar-riċetta tista 'taraha wkoll, ippubblikajnaha ftit tax-xhur ilu. Tislijiet u grazzi ħafna talli rajtuna.
Qiegħed il-link: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-... /
Grazzi Elena għal din ir-riċetta! Issa kont qed nagħmel ġelat bit-Th u r-raġel xaħmi tiegħi jħobbhom. L-aħħar waħda li għamilt hija l-banana.
Ftit tal-ħin ilu għamilt iz-zokkor maqlub wara l-parir tiegħek u issa kien tajjeb għalija!
Ħej! Ħaġa żgħira waħda: nista 'nissostitwixxi z-zokkor x sakkarina? Għidli jekk nistax ngħaqqadha ma 'zokkor invertit jew le għax hija għal ommi fil-liġi li hija dijabetika.
Grazzi
Għal darb'oħra insejt nistaqsik jekk nistax nuża ħalib evaporat minflok il-krema. Grazzi.
Hi Ester, naħseb hekk imma l-verità hi li jien dejjem nagħmel kif npoġġi fir-riċetta. Jekk tipprova, għidli kif int? Awguri.
Hi Ester, iz-zokkor invertit ma jistax jittieħed minn persuni dijabetiċi, allura ma tiddejjaqx iżżid is-sakkarina jekk iżżid ukoll iz-zokkor invertit. Tislijiet u grazzi ħafna talli rajna!
Huwa inkredibbli !!
Grazzi ħafna, Monica!
Il-verità hi li jidher tajjeb ħafna.
Huwa fit-togħma ħafna! Jimxi 'l quddiem u pprova, Miguel.
Grazzi Elena, se nara int.
KISS ftit
Għadni ma ddejjaqtx nagħmel ġelat, ovvjament dan se jkun l-ewwel sajf tiegħi mad-dar, imma b'dik id-dehra ... ikollna nippruvaw.
Mill-mod, ilbieraħ kilna l-aħħar laħam li ppubblikajt, huwa delizzjuż.
Jien kuntent li togħġobni, Mar!
biex tagħmilha biċ-ċikkulata u l-frawli, kif nista 'nagħmilha? ikun qed idub iċ-ċikkulata u jwaħħalha jew simili?! Xi ħadd qatt ipprova jagħmel dan?! Grazzi ħafna
Hello Rocío, qed nippreparaw ir-riċetta għall-ġelat taċ-ċikkulata. Fi ftit jiem se nippubblikawh. Awguri.
Grazzi ħafna, se nkun attent li għandi lil kulħadd pendenti biex jagħmel il-ġelat taċ-ċikkulata! 😉
Hello Silvia, x'inhuma l-envelops gasifikazzjoni abjad u blu jew vjola? u trid tieħu waħda minnhom meta tagħmel il-ġelat jew kollha? Grazzi ħafna tar-riċetti tiegħek Bicos minn Vigo.
Hello Chelo, huma envelops li jissejħu "Gasificante" jew "Soda" u jiġu tnejn tnejn. Trid tpoġġi ż-żewġ envelops li jingħaqdu, wieħed abjad u l-ieħor blu jew vjola (il-kulur jiddependi fuq il-marka). Tislijiet u grazzi ħafna talli tarawna.
Hello, irrid nagħmel iz-zokkor invertit u l-karamella likwida li naħseb li huma kbar, speċjalment għax hija naturali u ma fihomx koloranti jew preservattivi, li bil-mod kif il-karamella mixtrija għandha biżżejjed. jintuża fiż-zokkor invertit ... bit-temperatura milħuqa mit-thermomix mhix biżżejjed, nista 'npoġġi l-ilma mill-vit? Grazzi, esque qed nistaqsi ħafna u nħobb inkun naf kollox. Tgħanniqa
Hello Mari Carmen5, għandek tuża ilma minerali. Jiddependi fuq il-post fejn ngħixu, l-ilma għandu komponenti differenti ħafna, hemm postijiet b'aktar ġir, ... u dan jaffettwa t-togħma u l-ħin li jiġi ppreservat tajjeb. Awguri.
Hello Elena, lanqas ippruvajt nagħmel il-ġelat, dejjem sorbetti. Għandi l-friża daqshekk mimlija, li qatt ma naħseb li niffriża l-frawli ... imma żgur li nipprova nagħmilha fi tmiem il-ġimgħa! Int diġà taf li jien kuntent bil-blog tiegħek, u dak kollu li tippubblika huwa suċċess garantit! Grazzi!
Grazzi ħafna, Blanca! Ninsab kuntent ħafna li tħobb il-blog tagħna.
Hello, kif int? Irrid nistaqsik kif inkun naf li għandna t-temperatura mixtieqa għax it-thermo 21 ma jgħidx hekk u mistoqsija oħra tinbiegħ biż-zokkor maqlub grazzi ……………………… ..
Hello Sandra, int trid tagħmel iz-zokkor invertit, nressaq il-link mar-riċetta: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-... /
Għandi 31 u t-temperatura tixgħel, il-verità hi li ma kellix 21. Jiddispjaċini li ma nistax ngħinek. Awguri.
Hello ħbieb, nifirħilkom għar-riċetti tiegħek, huma ta 'għajnuna kbira. Illum għamilt il-ġelat tal-frawli tiegħek, kelli l-krema għal 1/2 siegħa fil-friża. Jien għamilt ukoll iz-zokkor invertit, imma meta ngħaqqadha, il-krema ma tkunx telgħet, tkun inixxi. X’għamilt ħażin? Grazzi tal-parir tiegħek. Tislijiet minn Alicante.
Hello Dolors, għandu jkun semi-immuntat. Jekk nieħduha immedjatament, hija bħal krema nofs iffriżata. Ma għandux għalfejn ikun likwidu. Forsi kellu bżonn ftit iktar ħin biex itaffih. Tislijiet u grazzi ħafna talli rajtuna.
Hello bniet, dan l-istess ġelat jista 'jsir bi frott ieħor, per eżempju, billi tiffriża l-banana? Jidher tajjeb. Grazzi
Hello Marisol, naħseb hekk, imma għadni ma ppruvajtx. Il-verità hi li jien qatt ma ffriżajt il-banana. Awguri.
Liema frott qatt ippruvajt tiffriża? Ilbieraħ għamilt dak bil-frawli u huwa barra min-normal!
Hello Mari, niffriża l-mandarini biex nagħmel sorbett. Jien kuntent li għoġobni. Awguri.
Ikun l-istess bi frawli mhux iffriżati? Grazzi
Hello Mari, bil-frawli mhux iffriżati bħalissa ma tistax teħodha. Jekk se tiffriżah, jiswew. Awguri.
Bongu!
għal darb'oħra se nipprova riċetta oħra mill-isbaħ tiegħek biex tissorprendi lill-klijenti tiegħi, f'dan il-każ missieri li jħobb il-frawli u għandi dubju ...
Il-krema (li nimmaġina li qed tirreferi għaliha hija dik ta '35% xaħam) trid tkun inkorporata direttament mill-kartun jew għandha tkun immuntata qabel?
grazzi ħafna bħal dejjem!
Hello Erika, trid tinkorporah direttament mill-briks, mingħajr immuntar. Ninsab kuntenta ħafna li tħobb il-blog tagħna! Awguri.
Mhux li jogħġobni l-blog tiegħek, imma li nħobb!
Kuljum, mingħajr esaġerazzjoni, nagħmel xi ħaġa minn dak li ppubblikajt.
Qattajt jumejn li l-internet ma ħadimx għalija u kelli żmien ħażin, ma kontx nista 'nagħżel bejn ir-riċetti tiegħek, kelli noqgħod għall-kotba ... int tajjeb, tagħti riċetti Delicious, tricks, int spjega meta tiekol kull ħaġa, tippubblika ritratti tar-riċetta, twieġeb il-mistoqsijiet tagħna malajr ħafna ... Jien segwaċi fidil għal dejjem.
U jekk tħallini kritika kostruttiva, l-unika ħaġa nieqsa hija li f'ħafna riċetti ma tgħidx għal kemm huma diners ...
Minn qalbi, grazzi u prosit!
Grazzi ħafna, Erika! Jien kuntent ħafna li tħobb il-blog tagħna. Għandek raġun dwar l-ikel, speċjalment fl-ewwel riċetti li ma poġġejniex. Issa nippruvaw inpoġġuha għalkemm kultant jiġrilna. Awguri.
bonjour, bonjour ... .. ippruvajt il-ġelat tal-frawli bid-danone naturali? dak sinjur ħafna.
Jien nipprova, Xisca María. Grazzi ħafna!.
Hello darb'oħra, diġà għandek ir-riċetta għall-ġelat taċ-ċikkulata?
Hello Bethlehem, għadni ma għamilthiex. Il-verità hi li dan l-aħħar ftit li xejn għandi ħin. Awguri.
Jista 'jsir bil-banana.
grazzi
Hello Pilar, jien ma ppruvajtx imma żgur li hu delizzjuż. Tgħidli kif int, Pilar. Awguri.
Illum mewġa ta 'sħana madwar hawn, il-Gżejjer Kanarji. Aħna 'l fuq minn 30º u dak li xrobna biss? Ġelat tal-frawli Delicious mill-ġnien tagħna grazzi għar-riċetta tiegħek, lanqas ngħidlek ... Tislijiet
Bniet, jien nagħmilha wkoll bil-berries, u tidher sabiħa. Jekk qatt nieqes il-krema d-dar, nagħmilha bil-jogurt u hija daqstant rikka. Inħobb ir-riċetti tiegħek, ilbieraħ għamilt il-meatloaf bit-tuffieħ, iżda peress li ma kellix laħam tat-tiġieġ, ħadt vantaġġ mill-laħam tal-majjal biex nagħmel hamburgers u kien fenomenali wkoll. Awguri.
Isabel, grazzi tal-kumment tiegħek.
Mill-mod, se nipprova nagħmel il-ġelat bil-jogurt, żgur li jkun daqstant sinjuri u wkoll eħfef.
x'inhu zokkor inert
Hello Maku,
Hawn hi r-riċetta għaz-zokkor invertit: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/receta-facil-thermomix-azucar-invertido-para-helados-bizcochos/
Huwa zokkor likwidu, li huwa utli ħafna meta tħejji ġelat, pereżempju, għax ma jikkristallizzax meta jkun iffriżat u jagħti lit-taħlitiet nisġa rikka ħafna. Tgħidilna kif inhu. 🙂
Il-frawli f'biċċiet u semi-ffriżati, li tefgħu sħaħ, għax ir-riċetta ma speċifikatx ... u kważi tgħabbi l-magna!
Hello Gema, għalkemm il-magna tista 'tieħu ħsieb dak u ħafna iktar, jekk inpoġġuhom f'biċċiet, il-verità hi li ngħinuk fit-tgħaffiġ, allura grazzi ħafna tal-kumment tiegħek. Għadna kemm immodifikawh fir-riċetta. Billi jkunu mqattgħin jistgħu jiġu miżjuda mingħajr il-ħtieġa li jiddifrostjawhom. Grazzi talli segwejtna !! 🙂