Illum nippreżentalkom riċetta ta' għaġin ta' malajr, utli ħafna għal dawn il-jiem qabel il-vaganzi (jew li tista' tagħmel ukoll bejn il-vaganzi) biex ma tqattgħux ħafna ħin fil-kċina: tagliatelle bil-bejken krema u chard sauce.

Użajna noodles ħodor, imma tista' tuża kwalunkwe tip ta' għaġin twil li trid. Importanti li tirrispetta l-ħinijiet tat-tisjir tal-għaġin sabiex ikun jaqbel al dente, huwa n-nisġa perfetta għall-għaġin! U l-bqija tal-ingredjenti tar-riċetta tara li huma super sempliċi: bacon, ħalib evaporat (jew krema) u chard. Il-chard tista’ tiġi sostitwita jekk trid bl-ispinaċi, isservik tajjeb. Jien użajt dawk li jiġu f'boroż lesti fiż-żoni tal-insalata tal-chard friska.

Dar

1 Noodles bil-bejken krema u chard sauce
- 1.1 Ingredjenti
- 1.2 Preparazzjoni

Noodles bil-bejken krema u chard sauce

Stampa riċetta

Salv din ir-riċetta

Jekk jogħġbok illoggja biex tiffranka

Noodles bil-bejken kremuż u chard sauce, riċetta ta’ malajr u faċli li ftit li xejn tieħu ħin fil-kċina.

Irene Arcas

Tip ta 'riċetta: Għaġin
Kaloriji: 450
Porzjonijiet: 4

Ħin tat-tisjir: 30M
Ħin totali: 30M

Ingredjenti

300 g taljarini jew kwalunkwe għaġin aħdar twil ieħor
50 g żejt taż-żebbuġa
200 g bejken fi strixxi
200 g basla
Imsiemer tal-qronfol XNUMx
150 g ta 'chard friska
300 g ħalib evaporat (jista' jiġi sostitwit bil-krema)
150 g ilma mit-tisjir tal-għaġin
75 g ġobon Parmesan maħkuk
melħ u bżar għat-togħma
ftit uqija ta 'butir

Preparazzjoni

Inpoġġu l-basla u t-tewm fil-ħġieġ u maqtugħin 4 sekondi, veloċità 5. Aħna nbaxxu l-fdalijiet tal-għatu u nżidu ż-żejt. Aħna nipprogrammaw 8 minuti, temperatura 120º, veloċità tal-kuċċarina.
Waqt li l-ħaxix ikun qed isajjar, ipprepara borma kbira b’ħafna ilma u kuċċarina melħ u żid l-għaġin meta l-ilma jibda jagħli u sajjar għal 8-10 minuti.
Aħna nippreparaw trej tal-mewġ u npoġġu ftit uqija ta 'butir fuq il-bażi (6-8 kubi huwa tajjeb).

Neħħi l-għaġin bil-pinzetti direttament mill-ilma u poġġih fuq it-tilar bil-butir u rriżerva sħun, imma żomm l-ilma tat-tisjir.
Inkomplu biz-zalza tagħna fit-thermomix. Meta jkun spiċċa l-ħin biex insajjar il-basla u t-tewm li kellna fil-ħġieġ, żid il-bacon u ċ-chard u ipprogramma 5 minuti, temperatura 120º, veloċità tal-kuċċarina, dawran lejn ix-xellug.
Issa żid il-ħalib evaporat (jew krema) il-150 g ilma tat-tisjir għall-għaġin li kellna riservati, niskata melħ u bżar. Aħna nipprogrammaw 8 minuti, temperatura 100º, veloċità tal-kuċċarina, dawran lejn ix-xellug.
Aħna npoġġu z-zalza fil-ħġieġ direttament fuq l-għaġin li kellna riżervati. U nħawwdu ftit (hija xi ħaġa sottili ħafna, irridu biss li ż-zalza tippenetra ftit mill-għaġin, ma rridux inħawwduha kompletament).

Ħakk il-Parmesan fuq nett u gawdi!

ThermoRecipes

Noodles bil-bejken krema u chard sauce

Noodles bil-bejken krema u chard sauce

Ingredjenti

Preparazzjoni

Kun l-ewwel li tikkummenta

Ħalli l-kumment tiegħek Ikkanċella tweġiba