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Muffins de crema de yogur con arándanos rojos

muffins de crema de yogur con arandanos rojos

Tenemos hoy una receta muy sana y barata de preparar en poco tiempo y como es fácil puedes realizarlo con niños. Son los famosos americanos muffins, que por su aspecto no tienen nada de parecido a las tradicionales magdalenas pero el contenido es prácticamente el mismo. He escogido la crema de yogur como un ingrediente que liga bastante bien con este tipo de masas y he añadido unos arándanos que harán de su sabor medio ácido para romper el dulzor del muffin. O sea, que la mezcla de todos los ingredientes finalmente tienen el prestigio de ser muy naturales y sanos y harán muy apetecibles los desayunos y meriendas. Si las cápsulas no las puedes encontrar puedes cortar cuadrados de papel de hornear y doblarlo con las cuatro esquinas hacia arriba e introducirlo en los moldes especiales para hornear, colócalos y haz que queden bien amoldados, quedarán bien bonitos.


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2 comentarios, deja el tuyo

  1.   Mary paz dijo

    Hola, cuando se añaden los arandanos?

    1.    Alicia Tomero dijo

      Se añaden al final de la mezcla de la masa, dándoles una par de vueltas con un cucharón y a mano. Puedes ver el vídeo explicativo en youtube: https://youtu.be/s6fSSSvZIT8

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