Name: Muffins tres chocolates para regalar
Prep time: 1 min
Cook time: 25 min
Yield: 10 ud
Cuisine: Española
Ingredients: 230 gr. de harina de trigo (normal o de repostería); 50 gr .de cacao puro en polvo; 150 gr. de azúcar; 1 sobre de levadura Royal; 1 pellizco de sal; 2 yogures griegos; 80 gr. de aceite de girasol; 2 huevos grandes (L); 40 gr. de leche; 80 gr. de pepitas de chocolate; 15-20 gr. de chocolate fondant en trozos de 1 cm. aprox.; 15-20 gr. de chocolate con leche en trozos de 1 cm. aprox.; 15-20 gr. de chocolate blanco en trozos de 1 cm. aprox.

Muffins tres chocolates para regalar

Postre26 minutos10 ud personas225 calorías

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Por Irene Arcas

Quería compartir con vosotros el regalo de navidad que les he hecho a unas amigas. Desde hace unos años, por estas fechas nos hacemos un regalo que tiene que cumplir una condición: tiene que ser hecho a mano. Así que yo siempre les hago algo de comer. Este año se me ocurrió prepararles estos muffins tres chocolates, ponerlos dentro de una cesta mona y prepararlos para regalo. ¡Estaban deliciosos! Es una buena idea si en vuestra familia hacéis regalos de amigo invisible por ejemplo.

Muffins tres chocolates para regalar

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Para los amantes del chocolate y la repostería, estos [b]muffins tres chocolates[/b] serán una auténtica delicia. Son muy sencillos de preparar y quedan muy jugosos y sabrosos.

Irene Arcas

Cocina: Española
Tipo de receta: postre
Calorías: 225
Raciones: 10 ud

Tiempo de preparación: 1M
Tiempo de cocinado:: 25M
Tiempo total:: 26M

Ingredientes

230 gr. de harina de trigo (normal o de repostería)
50 gr .de cacao puro en polvo
150 gr. de azúcar
1 sobre de levadura Royal
1 pellizco de sal
2 yogures griegos
80 gr. de aceite de girasol
2 huevos grandes (L)
40 gr. de leche
80 gr. de pepitas de chocolate
15-20 gr. de chocolate fondant en trozos de 1 cm. aprox.
15-20 gr. de chocolate con leche en trozos de 1 cm. aprox.
15-20 gr. de chocolate blanco en trozos de 1 cm. aprox.

Preparación

Precalentamos el horno a 180º.
En el vaso de la Thermomix ponemos la harina de fuerza, el cacao puro en polvo, el azúcar, la levadura y la sal. Programamos 10 segundos, a velocidad 10. Retiramos del vaso y reservamos.
Sin lavar el vaso ponemos los yogures, el aceite, los huevos y la leche. Mezclamos durante 30 segundos, a velocidad 4.
Añadimos la mezcla seca reservada y programamos 10 segundos, a velocidad 4.
Incorporamos las pepitas o perlas de chocolate y mezclamos con la espátula. Vertemos en un bol o manga pastelera y reservamos en el frigorífico durante 10-15 minutos.
Colocamos los moldes de papel para muffins dentro de un molde de aluminio o de moldes de silicona individuales para magdalenas o muffins.
Rellenamos los moldes con la masa hasta la mitad de cada uno aprox. y distribuimos por encima los trozos de chocolate fondant, chocolate con leche y chocolate blanco.
Horneamos durante 25-28 minutos, a 180º.
Sacamos del horno, dejamos templar y servimos.

Notas

Una vez que se hayan enfriado, los podemos guardar dentro de un tupper, una caja de lata o una bolsa zip para que se conserven tiernos durante unos 4 días. Si hace mucho calor, debemos guardarlos en la nevera.

Fuente – Mis Thermorecetas

Equivalencias TM21

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Vera Hada Nicklaus dijo

11 años ago

Mañana mismo los hago para mi ahijado darle en reyes!! Gracias! Feliz año Thermorecetas ????????????????????

Responder a Vera Hada Nicklaus

Maricarmen dijo

Buenos dias soy seguidoradel bloq y me encantan vuestras recetas,
tengo un problema no puedo ver las fotos en la receta de muffins de tres chocolates, tampo el cesto de pan lo podeis arreglar? un saludo y gracias

Responder a Maricarmen

Irene Arcas dijo

10 años ago

Hola Maricarmen, mira a ver si puedes verlo ahora:http://www.thermorecetas.com/2015/01/05/muffins-tres-chocolates-para-regalar/ ¡Gracias por escribirnos! 🙂

Responder a Irene Arcas

Carmen dijo

Hola ! Tengo una duda, en la receta indica harina de fuerza, te refieres a la que se usa para masa de pan o pizzas ?? Por qué motivo usas ésta ?
Se puede sustituir por harina de repostería ? Gracias !

Responder a Carmen

Si perdona, es harina de trigo, no hace falta que sea de fuerza. Puede ser harina normal o de repostería. Ahora mismo lo modifico. Gracias por escribirnos.

Mayte dijo

Los he hecho y no me resultan espectaculares. Decirle Muffins?? No sé , Madalenas de chocolate normales. Lo siento. Sigo probando otras recetas vuestras. Gracias por compartirlas.

Responder a Mayte