Muffins tres chocolates para regalar
Quería compartir con vosotros el regalo de navidad que les he hecho a unas amigas. Desde hace unos años, por estas fechas nos hacemos un regalo que tiene que cumplir una condición: tiene que ser hecho a mano. Así que yo siempre les hago algo de comer. Este año se me ocurrió prepararles estos muffins tres chocolates, ponerlos dentro de una cesta mona y prepararlos para regalo. ¡Estaban deliciosos! Es una buena idea si en vuestra familia hacéis regalos de amigo invisible por ejemplo.
Muffins tres chocolates para regalar
Para los amantes del chocolate y la repostería, estos muffins tres chocolates serán una auténtica delicia. Son muy sencillos de preparar y quedan muy jugosos y sabrosos.
Autor: Irene Arcas
Cocina: Española
Tipo de receta: Postre
Raciones: 10 ud
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 230 gr. de harina de trigo (normal o de repostería)
- 50 gr .de cacao puro en polvo
- 150 gr. de azúcar
- 1 sobre de levadura Royal
- 1 pellizco de sal
- 2 yogures griegos
- 80 gr. de aceite de girasol
- 2 huevos grandes (L)
- 40 gr. de leche
- 80 gr. de pepitas de chocolate
- 15-20 gr. de chocolate fondant en trozos de 1 cm. aprox.
- 15-20 gr. de chocolate con leche en trozos de 1 cm. aprox.
- 15-20 gr. de chocolate blanco en trozos de 1 cm. aprox.
Preparación
- Precalentamos el horno a 180º.
- En el vaso de la Thermomix ponemos la harina de fuerza, el cacao puro en polvo, el azúcar, la levadura y la sal. Programamos 10 segundos, a velocidad 10. Retiramos del vaso y reservamos.
- Sin lavar el vaso ponemos los yogures, el aceite, los huevos y la leche. Mezclamos durante 30 segundos, a velocidad 4.
- Añadimos la mezcla seca reservada y programamos 10 segundos, a velocidad 4.
- Incorporamos las pepitas o perlas de chocolate y mezclamos con la espátula. Vertemos en un bol o manga pastelera y reservamos en el frigorífico durante 10-15 minutos.
- Colocamos los moldes de papel para muffins dentro de un molde de aluminio o de moldes de silicona individuales para magdalenas o muffins.
- Rellenamos los moldes con la masa hasta la mitad de cada uno aprox. y distribuimos por encima los trozos de chocolate fondant, chocolate con leche y chocolate blanco.
- Horneamos durante 25-28 minutos, a 180º.
- Sacamos del horno, dejamos templar y servimos.
Notas
Una vez que se hayan enfriado, los podemos guardar dentro de un tupper, una caja de lata o una bolsa zip para que se conserven tiernos durante unos 4 días. Si hace mucho calor, debemos guardarlos en la nevera.
Información nutricional por ración
Calorías: 225
Fuente – Mis Thermorecetas
Equivalencias TM21
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Mañana mismo los hago para mi ahijado darle en reyes!! Gracias! Feliz año Thermorecetas ????????????????????
Buenos dias soy seguidoradel bloq y me encantan vuestras recetas,
tengo un problema no puedo ver las fotos en la receta de muffins de tres chocolates, tampo el cesto de pan lo podeis arreglar? un saludo y gracias
Hola Maricarmen, mira a ver si puedes verlo ahora:http://www.thermorecetas.com/2015/01/05/muffins-tres-chocolates-para-regalar/ ¡Gracias por escribirnos! 🙂
Hola ! Tengo una duda, en la receta indica harina de fuerza, te refieres a la que se usa para masa de pan o pizzas ?? Por qué motivo usas ésta ?
Se puede sustituir por harina de repostería ? Gracias !
Si perdona, es harina de trigo, no hace falta que sea de fuerza. Puede ser harina normal o de repostería. Ahora mismo lo modifico. Gracias por escribirnos.
Los he hecho y no me resultan espectaculares. Decirle Muffins?? No sé , Madalenas de chocolate normales. Lo siento. Sigo probando otras recetas vuestras. Gracias por compartirlas.