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Muslos de pollo en Thermomix

Carnes56 minutos4 raciones400 calorías
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Por Ascen Jiménez

Pollo guisado

Una de las ventajas de Thermomix es que podemos preparar guisos que siempre quedan bien. Prueba de ello son estos muslos de pollo con verduras.

En este caso todo se cocina en el vaso. Primero la verdura, que va rehogada. Después añadiremos y cocinaremos los muslos de pollo, con un poco de vino blanco.

Como acompañamiento podéis preparar estas ricas patatas o simplemente un poco de arroz blanco.

Muslos de pollo en Thermomix

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Estupenda receta de pollo guisado con verduras. Y lo mejor de todo es que se prepara utilizando solo Thermomix.

Muslos de pollo en Thermomix
  • Ascen Jiménez
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: carnes
  • Calorías: 400
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado::
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 90 g de cebolla, pelada y en trozos
  • 80 g de zanahoria, pelada y en trozos
  • 70 g de apio en trozos
  • 35 g de aceite
  • 4 muslos de pollo sin piel
  • Un ramillete de romero (las hojas)
  • Sal
  • Pimienta
  • 150 g de vino blanco

Preparación

  1. Ponemos en el vaso la cebolla, la zanahoria y el apio. Programamos 4 segundos, velocidad 4. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

  2. Añadimos el aceite. Colocamos el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete. Programamos 3 minutos, 120º, velocidad 1.

  3. Incorporamos los muslos, unas hojas de romero, sal y pimienta. Ponemos de nuevo el cestillo sobre la tapa. Programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

  4. Añadimos el vino y, sin poner el cubilete, programamos 10 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

  5. Abrimos la tapa. Giramos los muslos y, de nuevo sin cubilete, programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Más información – Patatas rebozadas para el aperitivo


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