Nachos o totopos en airfryer con aceite de pimienta y sal

Hoy os traemos una receta de esas que engancha desde el primer bocado: unos nachos o totopos caseros en airfryer, crujientes, dorados y con un toque irresistible gracias a un aceite aromatizado con pimienta y sal. Son facilísimos de preparar, mucho más ligeros que los fritos tradicionales e industriales y perfectos para un picoteo improvisado, una cena informal o para acompañar vuestros dips favoritos.

En menos de 10 minutos tendréis un snack espectacular, con unas 140 kcal por ración, ideal si queréis cuidaros sin renunciar al placer. Además, podéis personalizarlos fácilmente: añadir pimentón, ajo en polvo, chili o incluso un toque de lima y tabasco al final para darles un giro diferente. Un truco importante: no saturéis la airfryer, mejor hacerlos en tandas para que queden bien crujientes.

Nachos o totopos en airfryer con aceite de pimienta y sal

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Aprende a preparar nachos o totopos caseros en airfryer, crujientes y saludables, con aceite de pimienta y sal en solo 10 minutos.

• Irene Arcas

• Cocina: mexicana
• Tipo de receta: aperitivos
• Calorías: 140
• Raciones: 4

• Tiempo de cocinado:: 15M
• Tiempo total:: 15M

Ingredientes

• 4 tortillas de maíz (o trigo, si preferís)
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de sal fina

Preparación

1. Cortamos las tortillas en triángulos, como si fueran porciones de pizza.

   En un bol pequeño, mezclamos el aceite de oliva con la sal y la pimienta.

2. Con ayuda de un pincel de cocina, pintamos generosamente los triángulos de tortilla por ambos lados con el aceite aromatizado.

   Precalentamos la airfryer a 180º.

3. Colocamos los totopos en la cesta de la airfryer en una sola capa, sin amontonarlos. Así circulará el aire y se cocinarán mejor.

4. Cocinamos en la airfryer a 180º durante 10-15 minutos, vigilando a mitad de cocción y removiendo ligeramente para que se doren de manera uniforme.

    

5. Sacamos cuando estén dorados y crujientes. Dejamos reposar 1-2 minutos (terminarán de endurecerse).

   ¡Servimos inmediatamente, solos o acompañados de guacamole, salsa de queso o pico de gallo!