Natillas de chocolate

Hoy toca un postre de cuchara, de los tradicionales: natillas de chocolate caseras.

Una amiga de Facebook nos las pedía y aquí están “listas para gustar”, como decía la canción. Las tenemos publicadas de otros sabores: de naranja, de piña y de fresa por lo que estas de chocolate no podían faltar en nuestro recetario.

En este caso tienen huevo pero próximamente publicaremos otra versión sin este ingrediente, para que elijáis la que más os guste.

Natillas de chocolate

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• Ascen Jiménez

• Cocina: tradicional
• Tipo de receta: postre
• Calorias: 200
• Raciones: 6-8

• Tiempo de preparado: 2M
• Tiempo de cocinado: 8M
• Tiempo total: 10M

Ingredientes

• 30 g de chocolate fondente
• 130 g de azúcar
• 15 g de chocolate en polvo amargo
• 3 huevos
• 600 g de leche

Preparación

1. Rallamos el chocolate fondente con unos golpes de turbo. Añadimos el resto de ingredientes y programamos 8 minutos, 90º, velocidad 4.

2. Distribuimos en recipientes individuales y dejamos enfriar, primero a temperatura ambiente y luego en el frigorífico.

Notas

Para que no se reseque la superficie podemos poner un poco de papel film encima.[br]Justo en el momento de servir podemos colocar una galleta encima de cada porción aunque estaremos incrementando las calorías del postre (las calorías de la receta están calculadas para 6 raciones).

Equivalencias con TM21

Más información – Natillas de naranja con pepitas de chocolate, Natillas de piña, Natillas de fresa