Natillas de horchata

Mmmmmmm ¡deliciosas! Natillas de horchata, buena combinación ¿eh? Pues sí, en casa somos amantes de las natillas ¡y siempre con sus galletas por favor! ¡que no le falten! En algunas ocasiones le ponemos canela y en otras cacao en polvo ¡o ambas como hoy! Y si os gusta el sabor de la horchata… ¡no os perdáis este arroz «con leche» de horchata!

Preparar natillas con thermomix es sencillísimo, no se cortan, son super caseras, y están deliciosas… una textura única. Así que hoy para darles un toque diferente, hemos sustituido la leche por horchata… ¿el resultado? Unas natillas con un sabor único. ¡¡Deliciosas!!

Y, por supuesto, lo mejor de las natillas es que se pueden dejar preparadas con antelación 😛

Natillas de horchata

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Exquisitas y deliciosas natillas, con un toque diferente: horchata. Sustituimos la leche por horchata, un toque de canela y ¡¡un delicioso manjar para un postre 10!!

• Irene Arcas

• Cocina: tradicional
• Tipo de receta: postre
• Calorias: 250
• Raciones: 6

• Tiempo de preparado: 4H
• Tiempo de cocinado: 12M
• Tiempo total: 4H 12M

Ingredientes

• 1 litro de horchata
• 4 huevos
• 30 g de azúcar
• 40 g de maicena
• unas tiras de piel de limón
• 1 palo de canela (o 1/2 cucharadita de canela en polvo)
• galletas maría al gusto
• para decorar: canela en polvo, cacao puro en polvo

Preparación

1. Ponemos en el vaso la horchata, los huevos, el azúcar y la maicen. Programamos 10 segundos, velocidad 5.

2. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos la piel del limón (solo la parte amarilla) y el palo de canela (o en polvo). Programamos 12 minutos, temperatura 90º, velocidad 2, giro a la izquierda.

3. Quitamos la mariposa, retiramos también el palo de canela y la piel del limón. Mezclamos 10 segundos, velocidad 7. 

4. Echamos el contenido en vasitos o cuencos individuales (o si lo preferimos en una fuente amplia), ponemos encima galletas al gusto y espolvoreamos con canela y cacao en polvo.

5. Dejamos templar y metemos en la nevera durante unas 4 horas mínimo.

Fuente: Cookidoo