Oh, wat een goede herinneringen aan het bereiden van dit broodje heeft me gebracht. Is een Toña Alicante, hoewel het velen van jullie aan de monas o pannekoeken die worden voorbereid gedurende de Comunidad Valenciana In feite zijn er plaatsen waar ze ook wel vreugdevuur of vreugdevuur worden genoemd. Zoals je kunt zien zijn er dus veel overeenkomsten in dit soort traditionele broodjes uit het Levante gebied en ook uit Murcia.
Het is eigenlijk een stuk gebak die is gemaakt van bloem, melk, boter en eieren Het lekkerste aan toña voor mij is je kruimel, zo luchtig en zo heerlijk. En ik vind het ook heel leuk dat het een is brioche broodje, dat is helemaal niet zoet, dus het is niet plakkerig ... en je begint te eten en je kunt niet stoppen!
Eenmaal gebakken, raad ik aan bewaar het in een zak met ritssluiting of tupper omdat het meteen uitdroogt en het hard zou worden en zijn luchtigheid zou verliezen.
Toña uit Alicante
Een heerlijk en luchtig broodje typisch voor de regio Alicante, met een spectaculaire textuur en smaak.
Bron: aanpassing Cookidoo