(39 stemmen)
Loading ...
De gehakte peterselie en knoflook is een van de? basisrecepten die je niet mag missen in je keuken omdat het in talloze recepten wordt gebruikt, of het nu gaat om het maken van een pocheer, een stoofpotje, een saus of een vinaigrette.
Het is zo eenvoudig en gemakkelijk dat zelfs beginners of degenen die nieuw zijn met hun Thermomix het kunnen doen. gewoon dragen 2 ingrediënten en in een paar seconden heb je je eigen snack klaar om gebruikt te worden.
Maak van de gelegenheid gebruik om de bedragen te verdubbelen en meer te verdienen. Zoals alles basisrecepten dit ook je gaat er veel gebruik van maken.
Basisrecept: gehakte peterselie en knoflook
Leer hoe je dit recept maakt en bewaart. Een basic die niet mag ontbreken in je keuken.
Hoe de gehakte peterselie en knoflook bewaren?
Het opslaan van dit basisrecept is net zo eenvoudig als het maken ervan. Heb je verschillende opties:
De eerste is om het direct in een te plaatsen diepvrieszak of schone pot en bewaar het in de vriezer. Geloof het of niet, het mengsel is vrij los en het is gemakkelijk om porties te nemen als je het nodig hebt.
De tweede is om het in een schone container te doen en bedek het met olie. Vet voorkomt dat voedsel oxideert of uitdroogt, zodat je je hap in de koelkast kunt bewaren en altijd vers bereid bent.
De derde, en degene die ik het leukst vind, is om de bite in een ijsemmer te doen en de inhoud goed te verdelen zodat de kubussen zijn even. We gieten extra vergine olijfolie totdat de holtes vol zijn en we plaatsen het bakje in de vriezer. Na een paar uur zijn je blokjes gevormd, je kunt ze uit de vorm halen en overbrengen naar een zak met ritssluiting of een pot.
Deze laatste optie is fantastisch, want dat is het al verdeeld in porties. Je hoeft ze alleen maar te nemen en te gebruiken in je favoriete recepten.
Om je een idee te geven, met deze hoeveelheden die ik aangeef vul ik meestal maar 6 gaatjes in de ijsemmer. Daarom doe ik de gehakte grond verdubbel de bedragen even gehakt maken.
Deze blokjes gehakte peterselie en knoflook met olijfolie In de vriezer zijn ze 3 tot 5 maanden houdbaar.
Meer informatie - Basisrecept: plantaardige bouillon tabletten
Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan